mikeneko321さんが投稿した増や（埼玉/東行田）の口コミ詳細 [食べログ]

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増や東行田/ラーメン

1回

昼の点数：5.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2025/05 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味4.5
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
～￥999

/ 1人

端麗でしみじみ美味しいスープと不揃いの手打ち麺が最高のコンビです。ここにほんのりごま油の香るメンマにうま味たっぷりの野趣あるチャーシューが！これは素晴らしくおいしいラーメンです。

今回は
忍城に観光に行って
ついつい長居をしたため
午後2時近くなってから
増やさんにお邪魔したところ
駐車場は車がたくさんありましたが
なんと
「準備中」の看板が出ていました・・・・・
すると
お店の方が
「何名さまですか？少しお待ちください」と
中に聞きに行って下さいました
そして
快く中に入れていただけました！
お休みタイムだったのに申し訳ありませんでした
奥のテーブル席に案内していただき
口頭でお願いしたのは
ラーメン
メンマラーメン
餃子を単品です
混んでいた店内は
潮が引くように
客が帰っていき
わたしたちだけとなりました
で
さほど待たずに出来上がりです
もう
見た目がキレイですね
端麗なスープに不揃い麺
スープを一口
濃すぎず薄からず
絶妙なうま味があり
食べ進んでも飽きがこない
毎日でも飽きない
そんな丁寧なスープです
これに
太さのバラバラに切った
手打ち麺が合うこと！
麺じたいのピロピロした食感と
なめらかなのど越し
このスープにはこの麺なんだなあ
メンマは
自家製ですね
塩漬けメンマを戻して
味つけしたのでしょう
コリコリした食感がたまりません
ほのかなごま油は
スープにはいたずらしない程度です
そして
チャーシューです
脂の多めで柔らかい野趣のあるものですが
これも
脂っこすぎず薄すぎず
このラーメンのバランスを考えて作っています
どの具材も
どれが欠けてもダメです
４つが重なって
素晴らしい一杯を作り上げているのです
そうそう
焼きたて熱々餃子は
油が多く身にまとわれているもので
火傷しそうなくらいです
大き目で
具材は野菜6
肉4といったところか
なにも付けないで食べると
これまた端麗
ですが
タレをつけると
味は激変
ビールに合うこと受けあいです
こちら
ステキな笑顔の接客で
とてもおいしいラーメンを提供する
素晴らしいお店でした
おススメですが
たぶん
混みますので
お早目に来店してください。

メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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水がすごく旨い

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店内

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店内

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店内

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ラーメン・メンマラーメン

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メンマラーメン

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ラーメン

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餃子（単品）

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餃子（単品）

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メンマラーメン

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ラーメン

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ラーメン

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メンマラーメン

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メンマラーメン

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メンマラーメン

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外観

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外観

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外観

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2025/05/24 更新

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