KAT'Zさんが投稿した横浜中華そば 維新商店 本店(神奈川/平沼橋)の口コミ詳細

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横浜中華そば 維新商店 本店平沼橋、横浜、高島町/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:4.1

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 3.4
      • |雰囲気 3.6
      • |CP 4.1
      • |酒・ドリンク -
1回目

2019/07 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.6
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

全てが旨い!絶品中華そば!

特製中華そば大盛1000円
火曜日11時開店と同時に訪問
直後に満席になりました
退店時にも満席でしたが、雨だったからか並びはありませんでした。
チャーシュー、玉子、メンマ、ワンタンなど、具材はそれぞれ高レベル。
ワンタンの食感、肉の旨味がスープと合わさり絶品。
チャーシューは味がしっかり付いていて、しっとり食感で薄切りでも食べ応えがありました。
醤油の真っ黒スープは見た目のインパクトがありますが、そこまで塩辛くなく出汁と少量背脂の甘味と合わさって良い塩梅。
麺は平たい縮れ麺で少し柔らかめの茹で加減です。
柔らかなので、見た目ほどのプルプル食感はありません。美味しいですが、個人的には少しだけ固めで注文すると麺の良さを更に楽しめるような気がします。

2019/07/16 更新

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