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昼の点数：3.8
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.7
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.7
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| 雰囲気4.0
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
贅沢なひととき
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最初のお楽しみ
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ものすごく美味しかったプリンみたいなアミューズ
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前菜
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パスタ
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メイン
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デザート
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2016/08/21 更新
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丸ビルの36階、東京が見渡せる場所でランチをいただきました。
ロケーションからもう贅沢そのもの。窓側の眺めのいい席に通され、お料理をいただく前から期待に胸が膨らみます。
ランチは5,000円のアンダンテランチコースや7,200円のデグスタシオン ランチコース等あったのですが、私たちはお肉かお魚か選べるデグスタシオン ランチコースにしました。この選択だけでお値段に開きがあるのはちょっと・・・・という気もしないでもないのですが、そんなこと思うケチな人、ここに来る人の中にはいないのでしょう。
パンは何種類かの中から選べるのですが、フォカッチャやミルクパン、米粉のパン等、どれも美味しそう。おかわりもできるようなのですが、私は小食なので、そのうち2種だけとりました。
まず、最初のお楽しみといって、スプーンに乗せられたちいさなサンドウイッチから始まり、アミューズは玉ねぎの甘さがなんともいえないまるでデザートのプリンのよう。これがとっても美味しくって。もっと食べたい～
前菜はシマアジと菜園野菜、マグロのカラスミを散りばめてあるサラダ。パスタはズッキーニのラグーソースのスパゲティーニで熟成させたグラナパダーノやリコッタサラータがかけられていて、黒胡椒がアクセントになっています。チーズの香りとズッキーニの味が絶妙にマッチして美味しい！！！！
魚料理は鮮魚・エビ・ホタテのソテーの冷たいガスパチョ仕立て。チアシードも入っていました。連れはお肉料理を選択したのですが、豚ほほ肉をプロセッコと共に柔らかく煮込んだもの。ヨーグルトのゼリーとマルメラータが添えられてました。個人的には魚料理を選択して正解。お肉料理はちょっと物足りなかったかも。
デザートはメロンのセミフレッドとライムのソルベ。口いっぱいにさわやかなメロンが広がりました。プティフールのクッキーとピスタチオのマカロンまで、とっても贅沢なひとときが過ごせました。