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夜の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
名古屋最高峰のオーセンティックバー
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2024/10/10 更新
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今まで色々なバーに行っているが、こんなにも心躍るバーは初めてだ✨
超人気店とのことで予約を入れないと平日でもカウンターに座れない。
カウンター8席、4人掛けボックスが3つ。拡張した店舗が続きであるがイベントなどでしか使わないらしい。
マスターとスタッフ3名でいろんなお酒のことを教えてくれる。基本的にはアイラが好きだと伝えると幾つか目の前に並べてくれた。大体のバーではアードベック、ラフロイグ、ラガブーリンが出されるが、ポートシャーロットは飲んだことあると伝えると、アイラで最も新しくできた蒸溜所のモノを出してくれた。おー、聞いたことがないぞ✨
心地いいピート感と53度のアルコール。その割にスッとした飲み口。良いね( •̀ .̫ •́ )✧
升で飲むジントニックがあるとのことで作ってもらった。升に氷とライムとジンが入っており、最後にマスターが目の前でトニックを注いでくれる。泡がシュワシュワと立ち上がり美しい。そして升の縁に岩塩を乗せて日本酒のように飲んでみてほしいと。これは新しいな✨そして美味い✨
LAGGというアイラを飲んでみたり、途中マティーニを挟んでみて、やっぱりバーの良し悪しはマティーニだろうと頼んでみたら、ちょっと味わったことがないジンの味。どこのジンだったかな？若干酔ってて聞き取れていない^^;
まずグラス。通常のマティーニグラスではない小ぶりの透かし彫りがされたグラスにオリーブが入った状態で出される。そして目の前でステアされたマティーニが注がれ、最後にレモンピールをふわっと絞って仕上げてくれた。美しすぎる✨美しすぎて写真を忘れた(ｰｰ;)
最後に桜尾のジンを頼んだら、いいのがあるので飲み比べてみますか？と桜尾シングルカスク4年の2019のウイスキーファインド10周年ボトルを出してくれた。この飲み比べは良かった✨確か54度と57度。まずは加水せずにダイレクトにジンの風味が比べられる。次はハーフに加水して。舌触りが柔らかくなり良いね〜。
このお店で1番高いウイスキーは何か聞いたら、マッカランの33年だとボトルを出してくれた。1ショット70,000円^^; さすがに飲めないので記念にボトルの写真だけ。
とにかくお酒の種類も豊富で知識豊かなマスター、バーテンダーが楽しい時間を作ってくれる。
長々と書いてしまったが、それくらい楽しいことがたくさんあったということで( •̀ .̫ •́ )✧
開店して22年。マスターはバーテンダー歴35年の超ベテラン。素敵すぎるお店だった✨
予約が取れなくなるのであまり教えたくないが、機会があればぜひお立ち寄りを♪