りゅーめんさんが投稿したラーメン奥津家（東京/町田）の口コミ詳細 [食べログ]

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ラーメン奥津家古淵/ラーメン

4回

夜の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.0
昼の点数：4.6
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

4回目

2025/01 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

「寿々㐂家」出身！200円値上げしてデフォルト一杯が1,000円となったがうまけりゃそれでいい！

奥津家 (神奈川/古淵)
東京都町田市木曽西1-1-21

《並チャーシュー ¥1,400》
《まかないめし ¥200》

#奥津家

JR横浜線古淵駅から歩いて13分、境川団地周辺、町田駅前通り沿いに店を構える横浜家系ラーメン店。

2004/2/4オープン。
店主は横浜家系御三家の「本牧家」系譜「寿々㐂家」出身。
卓上調味料のお酢、ニンニク、豆板醤は全て個包装されており衛生面もばっちしである。

約半年ぶりの訪問。
材料費もろもろの高騰でラーメンは100円値上げしてましたのもつかぬま、それからまたラーメンは200円値上げしていました。仕方ないよな...
注文は"並チャーシュー"と"まかないめし"
コールはカタメ。

スープは鶏ガラと豚骨でカエシやや強め。
特に鶏ガラの出汁感が強く出ており「寿々㐂家」のスープを継承したバランス方である。出汁感まろやかかつ程よいパンチに感動もの美味しさである。何時でもブレなく美味しい。

麺は安心安全の酒井製麺。
間違いないです、説明不要です。

トッピングはチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔。
チャーシューは安定のほろほろ味付けもばっちりで中はしっとり系。チャーシューをご飯に乗せてセルフチャーシュー丼作るの大好き。

まかないめしは、炙られたほぐしチャーシューに甘めのタレ、海苔、が乗ったもの。たくあんは無くなったけど美味しさは変わらずや。

ほんとに美味しいからこれからどんなに値上げしても来るよ。

ご馳走さま極めました。

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2025/01/31 更新

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3回目

2024/05 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

寿々木家系譜の最高傑作！唯一無二のチャーシューが美味しい！

奥津家 (神奈川/古淵)
東京都町田市木曽西1-1-21

《並チャーシュー ¥1,200》
《玉子 ¥100》
《まかないめし ¥150》

#奥津家

JR横浜線小渕駅から歩いて13分、境川団地周辺、町田駅前通り沿いに店を構える横浜家系ラーメン店。

2004/2/4オープン。
店主は横浜家系御三家の「本牧家」系譜「寿々㐂家」出身。
卓上調味料のお酢、ニンニク、豆板醤は全て個包装されており衛生面もばっちしである。

ちょうど1年ぶりの訪問。
材料費もろもろの高騰でラーメンは100円値上げしてました。
注文は"並チャーシュー"と"まかないめし"
コールはカタメコイメ。
変わらず鶏油不足によりアブラのオオメは休止中です。

スープは鶏ガラと豚骨でカエシやや強め。
特に鶏ガラの出汁感が強く出ており「寿々㐂家」のスープを継承したバランス方である。出汁感まろやかかつ程よいパンチに感動もの美味しさである。何時でもブレなく美味しい。

麺は安心安全の酒井製麺。短めで硬めの茹で加減が本当に美味しい。これ以上にスープに合う麺なんてあるんかいな。

トッピングはチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔。
チャーシューは箸で持てば崩れるほどのほろほろ具合。味付けもばっちりで中はしっとり。こりゃあチャーシューメン必須だなあ。ら
直系のスモークチャーシューももちろん美味しいが、「本牧家」系譜のほろほろチャーシューは特に好きです。
ネギは粗めに切られシャキッと食感があるのでよいアクセントになります。

まかないめしは、炙られたほぐしチャーシューにタレ、海苔、たくあんが乗ったもの。美味いとしか言えない。

「寿々㐂家」とは一風異なったハイグレードなバランスタイプな一杯でめちゃくちゃ好みの家系ラーメンです。やはり一番好きな家系かも知れません。職場が近くなったのでまた来ます。

ご馳走さま極めました。

《初回投稿》2018/5/3
家系直系「本牧家」の系譜を継ぐ「寿々喜家」出身の店主が営む正統派家系ラーメン。麺はもちもち短めの我らが酒井製麺。チャーシューは珍しくホロホロ崩れるもので中心は少しレア、好き嫌い分かれそうではあるが私好み。鶏ガラがよく効いた生姜香るバランスの良いスープでドロドロ感はない。非常に好みな一杯でした。

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投稿者 @ryumen827

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2024/05/18 更新

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2回目

2023/05 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.4
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.4
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
～￥999

/ 1人

「寿々㐂家」出身の美味しい家系ラーメン！

奥津家 (神奈川/古淵)
東京都町田市木曽西1-1-21

《ラーメン並 ¥800》
《まかないめし ¥150》

#奥津家

JR横浜線小渕駅から歩いて13分、境川団地周辺、町田駅前通り沿いに店を構える横浜家系ラーメン店。

2004/2/4オープン。
店主は横浜家系御三家の「本牧家」系譜「寿々㐂家」出身。
卓上調味料のお酢、ニンニク、豆板醤は全て個包装されており衛生面もばっちしである。

注文は"ラーメン並"と"まかないめし"
コールはカタメコイメ。鶏油不足によりアブラのオオメは休止中です。

スープは鶏ガラと豚骨でカエシやや強め。
特に鶏ガラの出汁感が強く出ており「寿々㐂家」のスープを継承したバランス方である。とにかくスープが美味しすぎてレンゲを上下する動きが止められない止まらない。

麺は安心安全の酒井製麺。短めで硬めの茹で加減が本当に美味しい。

トッピングはチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔。
チャーシューは箸で持てば崩れるほどのほろほろ具合。味付けもばっちりで中はしっとり。
直系のスモークチャーシューももちろん美味しいが、「本牧家」系譜のほろほろチャーシューは特に好きです。
ネギは粗めに切られシャキッと食感があるのでよいアクセントになります。

まかないめしは、炙られたほぐしチャーシューにタレ、海苔、たくあんが乗ったもの。美味いとしか言えない。

「寿々㐂家」とは一風異なったハイグレードな一杯でめちゃくちゃ好みの家系ラーメンです。下手したら一番好きな家系かも知れません。また来ます。

ご馳走さま極めました。

《初回投稿》2018/5/3
家系直系「本牧家」の系譜を継ぐ「寿々喜家」出身の店主が営む正統派家系ラーメン。麺はもちもち短めの我らが酒井製麺。チャーシューは珍しくホロホロ崩れるもので中心は少しレア、好き嫌い分かれそうではあるが私好み。鶏ガラがよく効いた生姜香るバランスの良いスープでドロドロ感はない。非常に好みな一杯でした。

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投稿者 @ryumen827

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2024/05/18 更新

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1回目

2019/08 訪問

昼の点数：4.6
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- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

2023/08/02 更新

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