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夜の点数：4.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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2023/08/02 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
乳化二郎！風向きに恵まれたスープ！
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2025/07/16 更新
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
「ラーメン二郎 八王子野猿街道店2」出身！激ウマド乳化スープ！
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2025/07/16 更新
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ラーメン二郎 松戸駅前店 (千葉/松戸)
千葉県松戸市本町17-21
《小ラーメン ¥850》
JR 新京成線 松戸駅西口から近くに店を構えるラーメン二郎直系店。現店主は「ラーメン二郎 八王子野猿街道店2」出身で松戸駅前店としては3代目。
直系二郎の中でも長い行列で有名だが、運良く数人待ちの中に接続。
コールはニンニクアブラ。
スープはド乳化にカエシのキレ、ボディ感があるのにまろやかなバランス。文句のつけようのない美味しさ。久しぶりの訪問だったが、こんなにも美味しかったか？上ブレだとしても美味しすぎるしこんなにも好きだったんだなと再確認できたスープだ。
麺はやや硬めの中太平打ち麺。むちゅっとした歯応えで親しみのある多摩系二郎特有の麺。麺量は標準二郎よりやや多めの小で350g程度か。
乳化スープとの相性、絡みがほんとうによく、頭が下がる思いである。天地返しをしたのち、麺を持ち上げてすんなりと出てきてくれる麺が好きなんです。そう、ここがそうなんです。
ヤサイはキャベツ率多めのややクタ気味。
個人的好みばっちしのクタ加減。
豚は二郎ど真ん中の豚。硬すぎず柔らかすぎずの豚塊だ。
思わぬ形で素晴らしい一杯に巡り会えたことに感謝である。風向きに恵まれた日だったからこそだと、のちにレジェンドは語る。
ご馳走さま極めました。
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投稿者 @ryumen827