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昼の点数：4.8
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク5.0 ］
「多賀野」出身！日本酒好きの店主の営む接客が素晴らしいお店！
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2025/01/15 更新
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
「中華そば 多賀野」出身の極上つけそば！
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2025/01/09 更新
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中華そば専門 とんちぼ (埼玉/高麗)
埼玉県日高市栗坪26-46
《牡蠣味噌かま玉つけそば ¥1,460》
《おつまみメンマ ¥350》
《プレミアム日本酒 ¥500》
《プレミアム日本酒 ¥500》
《プレミアム日本酒 ¥500》
《TableCheck ￥500》
#中華そば専門とんちぼ
西武池袋線 高麗駅から徒歩約15分程度、川越日高線沿いに店を構えるラーメン店。
2008/11/17埼玉鶴ヶ島にオープン。
2017/9/29に現在のこちらへ移転オープン。
店主は高田馬場の「千代作(閉店済)」、荏原中延の「中華そば 多賀野」出身。
「千代作」で豚骨スープを、「多賀野」で魚介スープで学び、オリジナル無化調スープに人気を博している名店です。
食べログ百名店ラーメンEAST2022.2023.2024選出店。
人気店なので行列に並びたくなく、TableCheckで席を予約しました。20人ほどの行列を合法割り込み。
注文は年末年始の限定"牡蠣味噌かま玉つけそば"。
"おつまみメンマ"を最初に食べながら"プレミアム日本酒"を頂きます。
店主は日本酒マニアで自身で各地方のレアな日本酒を仕入れておりグラス一杯500円で提供しています。
本日いただいたプレミアム日本酒のラインナップは"花陽浴"→"鍋島"→"山田錦 産土 Ubusuna"、"仙禽"の飲み比べ。このラインナップを1杯500円で飲めるなんてありがたすぎる。
麺の上には牡蠣味噌と生たまご。つけ汁につけなくてもこのままで良いほどの濃厚牡蠣味噌の釜玉。日本酒に合いすぎるこの牡蠣味噌は唯一無二でめちゃくちゃに美味しいです。
つけ汁は煮干しと動物系の濃いめのスープ。
キリッとした煮干しとまろやかな動物系出汁がとても美味しい。力強い麺にはこの力強いスープが相性ばっちしです。
麺はモチモチでコシのあるゴワッとした自家製縮れ麺。
濃厚な牡蠣味噌、濃いめのスープとの相性は最高です。麺量は200gと300gで選べます。
最後はスープ割でフィニッシュ。
これでぐいぐいお酒飲めちゃうのよ。
接客もさることながら全てが素晴らしい大好きなお店です。必ずまたきます。
ご馳走さま極めました。