3回
2021/04 訪問
最後のひとくちまで感動が続く一杯。
小雨が降る土曜日、14:30頃伺いました。
外並び10名。店主さんと助手さんで営業。
1ロット5名、
並んでいると注文を確認されます。
小豚 と思っていたら 豚売り切れ!残念!
小ラーメンでおねがいします。
15分ほどで 外並びの先頭になり
店の入り口で黒烏龍茶(180円)を購入、
店内に案内されるタイミングで食券購入。
小ラーメン(780円)
着席して食券を出します。
前回 麺量を少なめでお願いしたら
ほんとに少なかったので今回はデフォで。
レンゲ必要なら今お取りください
と、店主さんからレンゲがまわってきます。
もちろん使わせていただきます。
5分ほどでコール。
ニンニクヤサイアブラ
で、お願いしました。
間も無く着丼。
前回感動したスープを頭に浮かべてひとくち…
!!!!! う うっま━(゚∀゚)━!!!!
非乳化で液アブラも少なめだけど
背脂の甘みと 豚のコクで超まろやかなゆえ
物足りなさや薄さは感じない。
少し酸味があるせいか 本来の醤油の旨みも
グッと引き立っていてバランス最強。
豚は小ぶりが3枚(2枚が崩れたかな?)
脂身は少なく噛みごたえもしっかりだけど
柔らかくしっとりしてる。
味も入っていて 美味しいいいい!!
豚売り切れが悔やまれる(笑)
麺はデロめではあるけどふんわりした食感、
スープを吸って完全体になるかんじ。
小麦を感じる こだわりの茹で加減ですね。
シャキシャキのヤサイとこれまた合う◎
スープを半分残してごちそうさま…
しようと思ったけど 今日は飲みたい!
もはやレンゲは使わず器からグビグビ…
最後のひとくちまで感動させてもらいました!
二郎でスープ完飲は初めて!
美味し過ぎたせいか、
小ラーメン 麺量デフォでも少なかったな~!
アブラもヤサイもマシマシで良いかも?
大でも行けるんじゃないか?と錯覚する(笑)
ああああ ほんとに美味しかった!!
店主さん、助手さんもあたたかい雰囲気で
とても居心地が良かったです(*´ω`*)
最高でした!!優勝!!
ごちそうさまでした!!
2021/04/17 更新
2020/07 訪問
美味し過ぎた…けど 足りなかった。
平日19:00時頃、
女友達と二人で伺いました。
なんと外並び2名!ラッキー!
5分したら先頭になったので
食券を買います。
小ブタ(880円)
間もなく席を案内されて着席。
食券を出すと同時に 麺少なめで。
元々量が多くないと聞いていましたが
前に1軒かましてきたので少なめに…
でも豚は食べたい(笑)
すぐにトッピングを聞かれたので
ニンニクヤサイアブラで。
間もなく着丼、色々早い(^_^;)
むむむ 見たからに少ない!!
ヤサイもアブラも増したけど少なめ。
これなら全部マシマシで、
麺量も減らさず 普通 で良かったかも。
さて スープを一口。
え う、うーまっっっっ!!!!
ジブリだったら全身が毛羽立つような
そんな衝撃とジワリとくる感動。
今まで味わったスープの中でも
どこよりも美味しいんではないか??
液アブラは少なめ、非乳化とはいえ
シンプルかつ しっかりした味わい。
少し酸味があってバランス最高。
何度確認しても美味しすぎる(笑)
デロ麺ですが そこまでデロでもなく
こだわりの茹で加減なんだと思いました。
かためは出来ないという理由がわかります。
麺に味がほどよく入っているのも良い◎
あああ…麺少なめにしなきゃよかった…
むしろ半分くらいの量な気がする…(^_^;)
豚も小ぶりながらも4つ。
これまた倍あっても良いくらい美味しい。
ヤサイはシャキシャキで好みの感じ。
あっという間に食べ終わり、
スープは全部飲みたいところをグッと我慢。
麺量 次は絶対減らさない!
またすぐ来たいです。
店主さんと助手さんも優しい雰囲気で
とても和やかなムードでした。
ごちそうさまでした!
2020/07/31 更新
平日、18:30頃伺いました。
外並び13名。店主さんと助手さんで営業。
いつものひとあたりの良い助手さんが
食券を買わずに 並んで下さいと案内。
20分ほどで 外並びの先頭になり
店の入り口で黒烏龍茶(180円)を購入、
店内に案内されるタイミングで食券購入。
小ブタ(880円)
着席して食券を出します。
麺はデフォも少なめなので変更なし。
レンゲ必要なら今お取りください
と、店主さんからレンゲがまわってきます。
もちろん使わせていただきます。
5分ほどでコール。
ニンニクヤサイアブラ
で、お願いしました。
間も無く着丼。
美味しいって体が覚えてるから
ワクワクドキドキが止まらない(笑)
はい、うっま━(゚∀゚)━!!!!
非乳化だけど豚の旨みがギュっと詰まって
背脂の甘みが溶けて まろやかー♪
少し酸味があってライトなスープだから
アブラマシマシでもいいかもね?!
豚は小ぶりが4枚?(分裂してる)
脂身は少なく 肉々しさは残しつつも
柔らかく しっとりジューシー!
麺はスープを吸って 優しくふんわり。
小麦を感じる こだわりの茹で加減です。
シャキシャキのヤサイは 出来るだけ
最後まで浸さず…天地返しはしない派!
今日こそスープを半分残してごちそうさま…
と思ったけど やっぱり飲みたい!(笑)
最後のひとくちまで美味しくいただき
今日も完飲(*´ω`*)ぷはー!
最高でした!!やっぱり優勝!!
早くまた食べに来たい!!
ごちそうさまでした!!