2回
2020/08 訪問
素晴らしい作品としか言いようがない。
味玉ちゃーしゅー中華そば(1150円)。
2020/08/22 更新
2020/08 訪問
限定 ピリ辛冷やし中華。
超猛暑 平日の12:30頃 伺いました。
店内に3名待機中。
まず入り口で食券を購入。
こちらのお店な初めてなので迷ったけど
冷やし中華が食べたかったので限定のこちら。
ピリ辛冷やし中華(900円)
ミニ肉ごはん(150円)
アルコール消毒して店内で待機。
店員さんが食券を回収しにきます。
入店して10分程で案内され着席。
店内はカフェ風でカウンターのみ。
コロナ予防のアクリル板などの仕切りは
ありませんが、広々していて清潔感があり
安心&落ち着いて食事が出来ます。
厨房の様子もよく見えて面白い。
着席から約10分、着丼です。
なんとも美しいフォルム～
そして涼しげですね。
一口食べると最初はピリ辛なんだけど
あれ これ まあまあ結構辛い！！
半熟玉子が多少まろやかにしてくれます。
きゅうり、ネギ 丁寧に仕込みされてますね。
トマトもかためで新鮮です。
低温調理されたチャーシューはしっとり
味わい深く上品な仕上がり。
タレとよく絡んだ 平打ちピロピロ麺も
コシがあり美味しい。しかし
辛いのは好きだけど得意ではないので
結局ラーメン食べる以上の汗だくに(笑)
ミニ肉ごはんは、まず お米が美味しい。
ラーメン屋さんの ごはんって、
あんまり期待してないけど美味しいと
かなりテンション上がる！！
豚肉は甘めと思いきやキリっと醤油に
生姜が効いたビターな味わい、良き◎
今度は定番食べに来ます。
ごちそうさまでした！
ピリ辛冷やし中華(900円)+ミニ肉ごはん(150円)。
2020/08/17 更新
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超猛暑 平日の12:00頃 伺いました。
店内に5名待機中。
まず入り口で食券を購入。
前回 初訪問で冷やし中華行っちゃったので
今日は中華そばと決めていました。
汗だくだけど(^_^;)
ミニ肉ごはんを諦めて肉を増そう。
味玉ちゃーしゅー中華そば(1150円)
アルコール消毒して店内で待機。
店員さんが食券を回収しにきます。
入店して15分程で案内され着席。
5分程で着丼。
キラキラ輝くラーメン！
フォルムから完成度の高さがわかる…
まずは スープ。
… … …う、うまっ！え？すご(笑)
鶏、豚、煮干し、鰹節、昆布
全ての旨みがそれぞれしっかり
味わえるのにまとまってるスープ。
無化調だとちょっと物足りなさを
感じそうなのに …全く感じない！
醤油を何種類か使うことで奥行きが
出ているからなのかも。美味しい！
コシのあるストレート細麺は、
噛み締めるごとに小麦の味。
低温調理されたしっとりチャーシューは
無駄な味付けをしておらず ジューシー。
肉本来の美味しさを味わえて、
スープのキリリとした醤油にとても合う。
煮玉子は味がしっかりついていて超半熟。
トロっとしていて美味しい、卵自体が良質。
穂先メンマも柔らかく歯触り良き(*^O^*)
夢中になりすぎて写真1枚だけだけど、
本当に美味しかったです。スープも完飲！
大盛りにしたらよかったな(笑)
ごちそうさまでした！