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aperitif
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REDwine
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海鮮salad
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bread
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海の幸
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熊の手
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カンパーニュ
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海の幸
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肉料理
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肉料理
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肉料理
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デザート
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チーズ
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エスプレッソ
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身内の不幸で兄と神戸に戻った時に兄夫婦との食事でホンマ久しぶりにリザーブして訪問！
何時は18:30から、
先客が1組いらっしゃり、私たちは入って左手の大きなダイニングテーブルに案内された。
場所は神戸北野坂の中間辺りかな、真っ直ぐ抜ければ異人館通りへと抜ける洒落た店がひっそりと並ぶエリア！
そこへ25年振りに訪問すると何と！！！！！！！！
オーナーシェフとメートル ド テルの女性の方が予約の名前でまさか？とは思っていたらしいのですが覚えていてくれて大感動！！
実は神戸に住んでいて良くお邪魔してたのが25~30年前くらいで、奥様とお付き合いしてる時、20年くらい前にも一度行ってるんですが、それでも20年。
未だビストロなども少なく、そんな中で本格フレンチを「箸で食べるフレンチ」と言うコンセプトで当時もやられてたと思います。
現在はコース料理でのオーダーで料理のセレクトなども充実しておりお手頃で本当に繊細で美味しい！
見栄えも写真の様に美しく素敵ですよ！！
当日は特別にコース以外の一品で「熊の手」を用意して頂けたんですがコレがまた美味い！！
拘りの感じる前菜三種
シーフドにサラダをあしらった9種のテイスト
自家製パン
魚料理2種
熊
セレクト肉料理
セレクトデザート
チーズディッシュ
ワインも相性良く赤白2本飲んでしまいました！！
久々に本当に懐かしく美味しかった！
また必ず伺いますネ。
ご馳走様でした。