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スペシャルコースメニュー
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牡丹海老と紅プリンセス(みかん)マリネ
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水分を抜いたもち鰹のフルーツトマトのヴィネグレ
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ペアリングワインと日本酒
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白レバーブリュレ
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鮑とホワイトアスパラ肝ソース
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馬のカツレツ
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甘鯛鱗揚げ焼きと地蛤のスープ
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佐賀牛のロースト
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帆立とボッタルガのパスタ
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クラフトジンのトニック
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お祝いのデザートプレート
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無添加のマッコリ
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私の兄弟の長男が我が家の長男の大学進学祝いという事で招待してもらったら！
トゥーストゥース東京でスペシャルペアリングコースをご馳走になった。
兄弟の食事会などで何度かコチラで頂いてるが毎度圧巻や！！
お祝いの席と言うことで最高のディナーを店内1番奥の分厚いカーテンに囲まれた重厚なヨーロピアンな雰囲気に等身大のトルーパーが飾られた遊び心にリラックスさせられる一室で！
金曜の夜19時頃、店内は恵比寿でお洒落に飲んでますって出来る雰囲気のお客さんでいっぱいの中、案内されて奥の特別室に行くのは気持ちええで^_^
メニューはペアリングが堪能できる九品のコースで、坊主や奥さんは飲めないからノンアルを様々用意頂きノンアルペアリングを！
アルコールペアリングはもちろんやけど、ノンアルペアリングもママはこんな楽しい食事初めてやと感動しとったわ！
「お酒飲んで食事するのってこんな感覚なのねっ楽しい！」やて。
フレンチのコースやのに、アルコールペアリングはワインのみならず日本酒に特別なマッコリまで、
ノンアルは様々な葡萄ジュースやノンアルカクテルなど多彩！！
お料理はどうぞメニュー表と写真を見て堪能して下さい！！
想像に易いお料理のネーミングなんで楽しんでもらえると思います。
強いてお伝えしたい事と言えば一品一品の量が少ないかなァって見えてホンマええ感じで、
盛り付けがシンプルながら食材の組み合わせの分量やソースも適量で考えられた味を実感できる。
鮑とホワイトアスパラ
甘鯛と蛤
この二品は特にお気に入りや！
コレだけはもう一人前食べたかった(^^)
また皆んなで食べたいわァ〜！！
いっぺん普通に行ってみよ！！！