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CarneSio eastコース8250円。
カルネジーオ イーストは、「Carne：肉」＋「Sio：塩」の意味で恵比寿駅から徒歩3分の肉イタリアンレストランです。
店名は国産の美味しい肉を焼き、シンプルに塩で味わうというのがコンセプトだそうです。
今回はお手ごろで人気メニューが揃ったCarneSio eastコースを。
★温かくて柔らかいタンとチーズ(お通し)
タンとチーズのさわやかな組み合わせ。
まろやかな酸味のマスタードソースが添えてありいいアクセントに。
★パリパリピーマン＆そぼろチーズ
3日3晩塩水に浸けたパリパリのピーマンはほんのり塩味があり、
大きいけどすぐなくなりました。
そぼろチーズは柔らかいクリームチーズにそぼろ肉がマッチ。
海苔ととても合い、
わさびをつけると大人の味になりました。
最高のおつまみ。
★黒毛和牛刺し&黒毛和牛のタルタル(バタートースト付)
にんにくのたれがかかった和牛刺しは柔らかくて口に入れた温度でとけます。
わさび、生姜をお好みで。
和牛のタルタルはさっぱりしつつ味わい深い。
ふわふわサクサクのバタートーストに乗せて頂くと優雅なおつまみになります。
★美桜鳥の焦がしバター焼き(ソフトフランスパン添え)
柔らかい美桜鳥がふわふわの食感。
オニオンの効いたバターソースが最高です。
ふわふわのフランスパンにソースを染み込ませたらめちゃくちゃ美味しい。
★特選牛フィレステーキ
仕上げにレモンを絞ったガーリックバターソースが柔らかい牛肉と最高のハーモニー。
最初の一切れはお肉の旨味を存分に味わうためにぜひ塩コショウで。
★春菊バクダン
塩とライムで和えたたくさんの春菊。
さっぱりしてすぐに完食。
お肉と一緒に食べた時のバランスも最高でした。
★ガーリックライス
フィレステーキのガーリックソースで作ったライス。
お肉のうま味も入った逸品です。
★ペンネアラビアータ
ジューシートマトソースのアラビアータ。
写真はM30gで量もちょうどいい。
★ティラミスとバニラアイス
ココアパウダーがたっぷりかかった、
ほどよい甘さのティラミスと芳醇なバニラアイス。
いちごがさっぱりして美味しい。
一緒に紅茶かコーヒーが選べました。
この日は平日だったので18:30くらいからめっちゃ混んでました。
予約していくことをおすすめします。