1回
2021/10 訪問
罪悪感なし！ヘルシーで肉肉しいカオマンガイを満喫！
「ダイエット中だけど、お肉が食べたい！」
「神保町で罪悪感のないヘルシーランチを探している」
そんな方におすすめなのが、ヘルシーカオマンガイのお店の海南鶏飯本舗さん。
低カロリーなのに肉肉しくてジューシー、食べ応え満点のカオマンガイが楽しめますよ！
▼海南鶏飯本舗はどこにある？▼
海南鶏飯本舗さんは2021年7月1日にオープンした、カオマンガイの専門店。
東京メトロ・都営地下鉄神保町駅から徒歩4分、路地を一本入ったところにある洒落た外観のお店です！
神保町駅から大通りを北上すると、道すがらに看板が置いてあるのを発見。
看板を目印にして、お店に訪れましょう(^^)
▼海南鶏飯本舗のメニュー▼
海南鶏飯本舗さんのカオマンガイは、
・ベースのご飯は3種類
・お肉は3種類
上記の中から選べます！
カロリーが気になる方向けの十五穀米やカリフラワーライスなどもあり。
雑穀米好きの自分にとっては十五穀米も選べて、ありがたいお店です！
またカオマンガイだけでなく、ガパオライスやガパオライスとの合い盛りも可能ですよ(^^)
▼海南鶏飯本舗で食べたカオマンガイの実食レポ！▼
今回はヘルシーさに加えて食べ応えも欲しかったので、『カオマンガイ ハーフ＆ハーフ(十五穀米)』(880円税込)を注文しました！
海南鶏飯本舗さんのカオマンガイ ハーフ＆ハーフは、ふっくらとした鶏むね肉ともも肉がどっさり乗った逸品。
お肉の量に加えてふわりと漂う、鶏の出汁の香りが食欲を刺激します(^^)
カオマンガイを見て・嗅ぐだけで、思わず喉が「ゴクリ」と鳴っちゃいました！
◇むね肉はパサパサ感がなく、プリップリでジューシー！◇
鶏のむね肉は、お皿を埋め尽くさんばかりにたっぷり入っているのが嬉しい！タンパク質を摂りたい方にはありがたいですね。
海南鶏飯本舗さんのカオマンガイのむね肉、めちゃくちゃプリップリでうま！
むね肉でありながらパサパサ感は一切なく、やわらかくてジューシーで歯触りが抜群です。
そんなむね肉を噛むと口の中に広がるのが、しっかりとした塩気と鶏の滋味深いうま味。
いくらでも食べられそうな、やみつきになるうまさが最高ですよ！
海南鶏飯本舗さんのカオマンガイのむね肉は、今までの鶏胸肉のイメージが覆されるほどのクオリティ。
ここまでジューシーなむね肉は初めてでした(^^)
◇もも肉は歯が跳ね返る弾力感と鉄板のうまさ◇
十五穀米の横に盛り付けられた細長いお肉が、鶏のもも肉です。
海南鶏飯本舗さんのカオマンガイのもも肉は、鉄板のうまさ！！
歯が跳ね返るような弾力感とより濃い肉のうま味が楽しめ、食べ応えが満点でした(^^)
＜お肉選びに迷ったら？＞
もしお肉の種類で迷ったのなら、ハーフ＆ハーフが断然おすすめ！
交互に食べることで飽きが来ませんし、どちらのお肉も楽しめて贅沢感も味わえますよ！
◇十五穀米は雑味がなくふっくらとして嚙み応えよし！◇
十五穀米は癖がない味わいで、ふっくらとしていてモチモチ。
嚙み応えが良く、しっかりと満腹感が得られます！
十五穀米はふっくらむね肉と一緒に食べれば、口当たりが優しくうま味たっぷりの味わいが噛み締められます。
ほんのり効いた出汁の味わいが、口の中にじっくりと広がるのも良き。スプーンが実に進みますよ
◇海南鶏飯本舗さんの鶏肉がしっとりふっくらな秘密◇
お店の方に聞いたところ、海南鶏飯本舗さんでは鶏のむね肉やもも肉をじっくりと低温調理することで、絶妙にしっとり・ふっくら仕上げているとのこと。
さらに低温調理の際にお肉に鶏の出汁も加えることで、口の中に出汁のうま味がジュワ～っと広がるそうです！
プロの技が効いているからこそ、他店では味わえない鶏のうまさと食感が味わえるんですね(^^)
▼海南鶏飯本舗のカオマンガイを味変してみた！▼
◇9種類のソースで味変が可能◇
海南鶏飯本舗さんのカオマンガイを何もつけずに堪能した後は、ソースをかけて味変して楽しみました！
ソースは9種類の中から、好きなものをかけて食べられます。
◇6種類のソースを試してみた！◇
カオマンガイと一緒に持ってきてくれるソースは、以下の6種類。
・オリジナルタオチオ（パクチーなし）
・オリジナルタオチオ（パクチーあり）
・ジンジャー
・スイートチリ
・ブラックソイ
・和風ガーリック
残りのシラチャー、おろしポン酢、塩＆胡椒は、スタッフの方にお願いすれば持ってきてくれますよ！
今回はカオマンガイと一緒にセットされた、6種類のソースを試してみました(^^)
＜1.オリジナルタオチオ（パクチーなし）＞
タオチオは『タイの味噌』とも言われている、大豆を使ったタイ料理に欠かせない調味料。
オリジナルタオチオ、ぜひかけて欲しい絶品ソースです！
何が良いかって、程よいエスニック感を加えてくれるだけでなく、甘辛でパンチの効いた塩気のソースがむね肉にめちゃくちゃ合います！
オリジナルタオチオが、海南鶏飯本舗さんのカオマンガイのうまさをグンと引き上げてくれました！
何度もリピートしてしまうほど、オススメのコクうまソースです(^^)
＜2.和風ガーリック＞
和風ガーリックは期待を裏切らないおいしさ！
甘みの後に感じる、ガツンと効いたガーリックの味わいがむね肉によく合います。
＜3.スイートチリ＞
スートチリソースは後引く甘辛さ！
「あれ、スイーツかな？」と思うくらいまろやかな甘さを味わった後、目が「カっ！」と開いちゃうくらいヒリヒリする辛さが味わえて、たまりません！！
刺激的な辛さがクセになりました。
＜4.ブラックソイ＞
ブラックソイは深みのある甘さが全面に出た調味料。
濃い目の甘辛さなのにどこか優しい味わいが、むね肉やもも肉に合います！
ラックソイは鶏肉とソースの味をしみじみ楽しみたい方にピッタリですよ。
＜5.オリジナルタオチオ（パクチーあり）＞
パクチーありのオリジナルタオチオは、パクチーが苦手な自分もリピートしちゃうおいしさ！
ソースの奥にほんのり効いたパクチーがいいアクセントになっていて、カオマンガイのうまさを加速させますよ(^^)
＜6.ジンジャー＞
ジンジャーは爽やかなキレをプラス。
ソースは冷たいのですが、体の内側からポカポカせてくれるような味が満喫できました！
刻んだ生姜は食感が残っているおかげで、歯触りがいいです。
▼海南鶏飯本舗の注意点▼
海南鶏飯本舗は完全キャッシュレス会計のお店。
現金はNGなので、クレジットカードや電子マネー、QRコード決済ができるように準備しておきましょう！
▼日本人の舌に馴染む海南鶏飯本舗さんのカオマンガイは、また食べたくなる美味しさ▼
ヘルシーなのに肉肉しく、他店では味わえないほどふっくらジューシーで食べ応え満点なのが、海南鶏飯本舗さんの『カオマンガイ ハーフ＆ハーフ(十五穀米)』。
1皿575キロカロリーと罪悪感なく食べられ、程よいエスニック感のおかげで気分転換もできる、リピートせずにはいられないランチでした！
また行きたいお店です(^^)
海南鶏飯本舗さんの外観
海南鶏飯本舗さんの看板
カウンター席
海南鶏飯本舗さんのメニュー
『カオマンガイ ハーフ＆ハーフ(十五穀米)』(880円税込)
『カオマンガイ ハーフ＆ハーフ(十五穀米)』アップ
カオマンガイのむね肉
カオマンガイのもも肉
十五穀米＋むね肉
9種類のソースの詳細
最初にセットされるソース6種類
カオマンガイ＋タオチオ
キャッシュレスの詳細
2021/10/26 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
海南鶏飯本舗さんのカオマンガイは、低温調理でしっとり・ふっくら仕上げた鶏肉が乗った、罪悪感のないヘルシーで肉肉しい逸品。
日本人の舌にも馴染む味わいで、リピートしたくなるメニューです！
『カオマンガイ ハーフ&ハーフ(十五穀米)』なら一皿575キロカロリー。ダイエット中の方の強い味方ですよ！
2021/10/26 更新