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思わずガオーと声が出るステーキ
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ハンバーガーのセット
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色鮮やかなサラダ達
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誕生日特典のケーキ
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映え映えグリーンリーフ
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映え映え野菜
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サーモン、サラミ、シュリンプ等
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ドライトマト、オリーブ等
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さつま芋、かぼちゃ、カリフラワー等
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オリーブオイル、ドレッシング等
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マスカット、メロンのムースとココナッツのアイスクリーム
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ピスタチオのケーキとアイスクリーム
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肉々しい肉達
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バケット
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ホテル↔︎新宿駅西口の送迎バス
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私がヒルトン東京で食事する機会が来るとは思いもしなかった。それは、バブルを過ごした身だからこそ知っている、敷居が高～いラグジュアリーな場所だからである。 しかし今日は特別な記念日。どちらで食事をするか、数週間前から食べログを凝視。雰囲気があり、美味しいお店。しかもバリューであれば言う事無し。この条件を満たす食事処は有るのだろうか？
さらにもう一つの私の条件として、当日食べたい物が天から降ってくるタイプなので、厄介である。美味しい店は、食べログのフォロアーさんの点数、コメントを信じればよい。バリューは、HPCJ（HILTON PREMIUM CLUB）で予約すれば10％OFFと誕生日ケーキが頂けるので、これで決定。
後はどこのHiltonにするか。平日なので関東が限界。そうなると、成田、東京ベイ、お台場、有明、横浜、そしてこちらのHilton東京。成田は遠い。横浜は地元過ぎて特別感が乏しい。
「Hilton東京」──バブル時代、クリスマスの宿泊予約が1年前に埋まるという伝説を聞いたことを思い出した。こちらのホテルに決定。ホテルのホームページを見て、条件にあったお店を探す。
「メトロポリタングリル」。コースにすれば、お魚、ビーフ、チキン等、5種類のメインディッシュが選べるみたい。これは、当日に食べたい物が天から降ってくる身としては、好筒香──じゃない、好都合。指折り数えて当日に臨む。
外は雨。まだ食べたい物が天から降ってこない。今日に限って電車が遅延。新宿からホテル行きのバスが発車してしまった。傘をさしてホテルに向かい、2階のメトロポリタングリルに到着。
目前に炎の上がったグリル台、桜の薪と備長炭。右を見れば、美味しそうなステーキ肉が吊ってある。「ハイ。天からステーキが降って来ました。」メニューを見ても、Steak frites がB（Bold：太字）に浮かび上がって見える。デザートは「マスカット メロンムース」が太字に見えた。
オーダー後、サラダバーへ一直線。何かサラダ達の色が違う。iPhoneで撮った色と言えばわかりやすいだろうか？レタスは黄緑、トマトは赤く、モッツァレラチーズは白い。文字で書けばその通りだが、レベル違う。
席に着き、サラダを頂く。全てが美味しい。今までも他のHiltonで朝食ビュッフェを食べた事もあるが、次元が違うのだ。カリフラワーのピクルスまで焼き目が着いて香ばしい。サラダ達と、これもイーストの香り高いブレッドを食すと、メインディッシュのステーキ登場。
ミディアムレアのため、表面以外は赤身が支配している。実に肉々しい。先ほど店頭で天から降ってきたビジュアルそのもの。ナイフを前後に動かす度に、ライオンのようにヨダレが落ちそうになる。一口頂く。ガオー。猛獣になった気分。
人間に戻り、丁寧に作られたであろうソースをつけてもう一口頂く。どちらも肉の旨味が口いっぱいに拡がり、美味しい。アッという間にステーキが皿からマジックのように消えた。
すると、デザートとアイスコーヒー登場。マスカット、メロン。今までのサラダ、ステーキのレベルを考えたら、美味しいに決まっている。実際、フレッシュフルーツは予想通りのお味。
予想を超えたのは、食べた事の無かったココナツを口いっぱいに感じるアイスクリームとムースであった。これは、私のボキャブラリーでは言い尽くせないが、フレッシュフルーツを上回るほどフルーツを感じた逸品であった。
食後にHPCJの誕生日ケーキを運んできて頂いたが、美味しく食べる事ができないほど満腹であったので、自宅に持ち帰った。自宅で食べたケーキも、イチゴの甘酸っぱさと生クリームの甘み、スポンジのふんわりしっとりで、大変美味しいものでした。
10年後の記念日の前に、また訪れたいです。