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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
ロシューさんワールドにようこそ
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手前からSANSYO、AYORA、LOUISE
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2019/03/14 更新
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今年のサロンデュショコラでも気になりつつも、他のブランドとの兼ね合いで、買わずじまいだったロシューさん。
日本にも店舗があったのですね。
お店は表通りからは奥まったところにあり、ふらっと立ち寄るというよりは、このお店を目指して来るという立地です。
訪問した日はお店の隣が工事中だったため、表通りから入っていく路地も「絶賛工事中」といった様相。
「ここは工事現場では…？本当にここ…？？」
と恐る恐る進むと、ちゃんと地図の通りにお店がありました。
ダークブラウン調の落ち着いた店内には、チョコレートでできたクロコダイルやクマなどのアートが鎮座しており、まさにロシューさんワールドに迷い込んだ感じ。
買ったものたち
AYORA
LOUISE
山椒
各¥378（税込）
［AYORA］
「5粒の胡椒を効かせたガナッシュショコラ」
小さな粒からはっきりとした胡椒の香りがあふれ出してきて、まるで胡椒そのものを食べているかのようです。
山椒のショコラもそうなのですが、香りがすごいのに全く辛くないのが不思議です。
［LOUISE］
「フレッシュバジルのプラリネガナッシュショコラ」
こちらもフレッシュなバジルをそのまま食べているかのようです。
見たところビターチョコレートのようですが、今回いただいた3粒の中では一番、ミルク感と言うのか、まったりしたまろやかさのあるチョコレートでした。
［SANSYO］
「山椒のプラリネショコラ」
見た目はごく普通のプラリネをダークチョコレートでコーティングしたボンボンショコラ。
なのに、、口にした途端、ぶわーっと山椒の清涼感が押し寄せました！
本当に驚き!!
山椒という変わった素材で、香りを強烈に主張させつつも、プラリネやビターチョコレートともきちんと調和させているなんて本当に見事です。
今年のサロンデュショコラでいただいたフィリップ・ベルさんのボンボンショコラにも、カレーや胡椒などのスパイスを使ったものがありました。
ベルさんもスパイス使いが大変上手で、「スパイスが効いたチョコレートがこんなに美味しいとは！」と衝撃を受けました。
今回も、そのときと全く同じ衝撃がよみがえってきました。
ベルさんとロシューさん、それぞれにスパイスの個性の活かし方が違うのが面白いです。
ベルさんはスパイスの個性をうまく御して、まあるくおさめる感じ。
ロシューさんはスパイスのとがった個性をとがったままに、光らせる感じ。
私はどちらも大好きです♪
ボンボンショコラの他のお味やオランジェットなど、まだまだ気になるチョコレートが沢山ありましたので、また伺います。
ご馳走様でした♪