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昼の点数：4.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.9
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.9
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
念願のチョコレート
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デュアリテ ビター＆へーゼルナッツ。撮影を失念して開封…。
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デュアリテ ビター＆へーゼルナッツ、個包装されています。
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上からコンプレキシテ、セザム
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2019/03/14 更新
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5年ほど前、新宿伊勢丹に店舗がある頃にとっても気になっていたのですが、そのうちにと思っているうちに日本から撤退してしまいました。
表参道のチョコレートショップを検索していたところ、そのジロットさんが戻って来ている‼︎
これはぜひ行かなければと、表参道に来る機会にすかさずお邪魔しました。
買ったものたち
コンプレキシテ ￥325
セザム ￥325
デュアリテ ビター＆へーゼルナッツ ￥1100
上記に消費税が加算されます
［コンプレキシテ］
「苺とバルサミコ酢のガナッシュ」
苺＆バルサミコ酢のパートドフリュイとビターガナッシュのボンボンショコラ。
「苺とバルサミコ酢で、ラズベリーのお味になるとは！」と驚かされた一品です。
変わった組み合わせなのに、地に足の着いた美味しさ☆
パートドフリュイはとてもフルーティーかつジューシー、ビターチョコレートのコーティングは口解けが良く、本当においしいです。
［セザム］
胡麻のガナッシュ
丸ごと（！）の胡麻が入ったプラリネのボンボンショコラ。
胡麻とチョコレート、間違いなく合うのになかなか見ない組み合わせ。
胡麻のプチプチした食感が心地よく、風味も良いです♪
［デュアリテ ビター＆へーゼルナッツ］
5年前にも気になって、買おう買おうと思っているうちに日本から撤退となってしまい、とっても心残りだった一品。
念願叶って、やっといただくことができました。
「サクサクのサブレと、ビター＆へーゼルナッツのマリアージュ」
デュアリテにはもう一種類、ミルク＆塩キャラメルもあるのですが、3枚入り包装のものはビターのもののみで、ミルクの方は6枚入り包装しかありませんでしたので、ビターを選びました。
サブレとビターチョコレートコーティングの間に、へーゼルナッツペーストが閉じ込められています。
サブレはサックサクで、まさにいい塩梅に塩気が効いており、チョコレートの風味を引き立ててくれます。
この甘塩っぱさ、たまりません。
へーゼルナッツペーストの主張も絶妙で、しっかりナッツが香るのにくどくない♪
1枚にしっかりした厚みがあるので、食べ応えも◎です。
こんなに幸せになれるチョコレート屋さんが、また日本に戻ってきてくれて本当に嬉しいです。
お値段はややお高いですが、ここにお邪魔するためだけにでも表参道に出かけたいなと思うほど。
ごちそうさまでした☆