13回
2025/07 訪問
この日は珍しいドリンクがあったので、コンブチャマンダリンをいただきました
入荷して間がないとの事でしたが、お料理を邪魔しない爽やかなお味の飲み物でした
以前は有ったノンアルのペアリングが事情によりお休み中なのは残念ですが、普段いただけない珍しいドリンクを発見出来て嬉しかったです
お料理はどれも美味しかったのですが、特にスターターのトウモロコシのお料理はトウモロコシの甘みが感じられながらもキャビアの塩味と相まってペロリといただいてしまいました
ロブスターの火入れの具合も大好きな感じで、小さいロブスターだからこそのレア感を口いっぱい楽しめました
メインのピジョンは2年振りかな?北海道で養殖されたピジョンだそうです
丁寧に育てられたのだろうな?と素人でも分かる雑味の無い美味しいお肉でした
夏は暑くてなかなか食欲が湧きませんが、こちらのお料理は例外ですね
ご馳走様でした
2025/07/21 更新
2020/12/22 更新
2017/05/14 更新
2017/03/07 更新
2016/02 訪問
2016/02/02 更新
いつもながらの美味しく美しいお料理でした
特にハモがとても好みでした
元々和食でいただくハモが大好きなのですが、フレンチでいただく事は珍しく、メニューを見た際にどんなお料理なんだろうと期待でいっぱいでした
いざ、お皿を拝見すると夏のお野菜とともに綺麗に盛り付けられたハモが!
ソースも美味しくとてもハモに合っていたと思います
今回も大満足でした
ご馳走様でした