U-GOURMANDさんが投稿したCANE & Gatto（神奈川/こどもの国）の口コミ詳細 [食べログ]

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CANE & Gattoこどもの国/イタリアン

2回

夜の点数：4.3
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0
昼の点数：3.9
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.9
  
  |サービス 3.9
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.9
  
  |酒・ドリンク 3.9

2回目

2024/12 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

心にポッと火が灯るトラットリア

この一言に尽きるかも。なんだかんだ言って、総合的に食べログ今年一番のお店に推したいかな。

息子くんは地方で年越し。今日は家族3人で伺いました。まずは乾杯。食前酒と食後酒が半分占めるメニューがイイ。だから、いつもはビール!! とお願いするところ、今日はヴェルモットとキール、アペロールで乾杯。ヴェルモットリモーネの透明感のあるレモンイエロー、カシスが加わったキールのルビーレッド、そしてアペロールの鮮やかなオレンジ…と華やかなファンファーレ。甘苦さと相まって、視覚と味覚で、これから宴が始まりますよー、とお腹を起こしてくれます。イイねー。

そしてトスカーナ地方の料理を中心としたアラカルトメニューから頂いたのは…

⚫︎佐島産寒平目のカルパッチョレモン風味イタリア産からすみ添え：レモンが軽く効いてますな。少し熟成した感のある寒平目、よく締まってます。
⚫︎前菜盛合せ
白身魚とサーモンのテリーヌ/黒トリュフのフラン(茶碗蒸しよりクリーミー)ポルケッタ/生
ハムとマスカット/豚肉の煮込みを詰めたパイ/シャンピニオンのポタージュ (マッシュルームの深く濃厚なポタージュ)でした。少量多種が食いしん坊の心を掴むね。
⚫︎仏産シャンピニオンのソテー生ハムパルメザンチーズ添え：ムチムチっとしたマッシュルームを生ハムでくるっとして頂きます。
⚫︎ジャガイモのニョッキ
少々柔らかめのニョッキ。自家製のパンでソースを掬って…美味しい。
⚫︎大山どりのマットーネ
皮がパリパリ！香ばしく焼けてる。マットーネと言われても、次のひとくち、もぅマテない。
⚫︎黒毛和牛のイチボのビステッカ
少しレア気味のイチボ、ルッコラと合わせて。
⚫︎ドルチェはカラメルソースのアイスクリーム
及びケーキ3種たっぷりあって3人でシェアして丁度よい。

食事が始まったらワインですかな、トスカーナと言えばキャンティ。選んだのはChianti Diamine。そうそう後から知ったけれど、キャンティとキャンティクラシコは微妙に違っていて、サンジョヴェーゼ中心だけど、マルヴァジア、トレビアーノと言った白ブドウの割合が少し高いのがキャンティだそうな。逆にサンジョヴェーゼの割合が最低8割使うのがクラシコ。軽いけれど、輪郭が比較的はっきりした華やかさを感じるワイン。

最後はアマーロとグラッパで締めました。ちょっとクセがあるけれど、ゆっくりとリラックスできる。各々ハーフでもお願いできるのがイイね。グラッパ呑みながら思い出すのは映画「ゲロッパ」…。JBばりに歌って踊って怪演した西田敏行も今年でした…彼を偲んで献杯…グビリ….

さてさて、ご夫婦で営まれているコチラ、まず奥様の丁寧かつ滲み出るホスピタリティがイイ。駅からかなり離れた、街の喧騒とは無縁のロケーションもイイ。自然と声のトーンも一段落ちるのだけれど、静かすぎるわけでもない。淡々と時が流れる空間がイイ。息のあったご夫婦のキッチンとホールの自然なコンビネーションがイイ。会計済ませたら、キッチンの奥から温かく笑顔で見送って下さるご主人がイイ。ホント素晴らしい。

お店を出たら外気は冷たいけれど、ほんわかジンワリと温かい火が灯ってる。今日はX’mas。サンタクロースから、優しさの灯と言う、素敵なプレゼントを貰いました。以上、ご馳走様でした。

All we want for Christmas in this chaotic world is the flame of love.

左からリモーネキールアペロール食前酒三兄弟

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佐島産寒平目のカルパッチョレモン風味イタリア産カラスミ添え

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犬と猫ですな

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前菜盛合せ

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シャンピニオンのポタージュ深く深く旨みが凝縮されてる

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黒トリュフのフランクリーミー！

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前菜3種盛合せ取り分けました

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Chianti Diamine

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仏産マッシュルーム (Champignon de Paris)生ハムとパルメザンチーズ添え

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ジャガイモのニョッキパルメザンチーズのクリームソース

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大山どりのマットーネサラダ添え

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黒毛和牛イチボのビステッカルッコラトマトパルメザンチーズ添え

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グラッパ

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アマーロ

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自家製ブレッド

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ドルチェ松の実のバナナケーキ他…失念

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カラメルアイス

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2024/12/27 更新

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1回目

2024/05 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味3.9
- | サービス3.9
- | 雰囲気4.0
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク3.9 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

またもや灯台下暗し…

とても素晴らしいお店に出逢えました。よく通る道沿い。オレンジ色の屋根の平屋の家屋、何となく気になっていた場所。食べログさんのレビュー見て、「あーそうか」ここね、と納得。確かに店前に横向きに駐車されると民家にしか見えません。知らなかった。

さてさて日曜お昼、テクテク歩いて初訪問。お昼はランチ一択の様子。店前に車が2台、お店に入っても既に何組か。混んでるなぁ…。

店内に入るとコチラにどうぞ、と奥様がとても優しげな、と言うかとても柔らかく丁寧なご案内。

最初にトマトのクリームにバジルペーストがのったパスタ。メインが豚肉と筍のナントカ、鶏肉と〇〇豆のナントカとのご紹介…。聞きそびれた、と言うか、「お嫌いなものはありますか」とあくまでコチラ側に重きを置いた聞き方なので、「いえいえ、出されたものは皿まで美味しく頂きます」とは言わなかったものの、「何もありません」と応えるのが精一杯。自然体なお気遣い。嬉しい。

さて、最初のパスタ。かき混ぜてお召し上がり下さい、との事、グルグル混ぜて頂いたけれど、ソースがそれはもう出色の出来。バゲットがあるとイイね、なんて妻と話していたら、さっと出てきました。ほんのり温められた香ばしいバゲット、それもパリッとした皮だけど中はモチモチと柔らかい。残ったソースを絡め取って頂くと、コレがまたとても美味しい。お聞きすると、コチラで焼いておられるそう。パスタとバゲットだけで、既に満足度メーター針が振り切れそうな勢い。

そしてメイン。ホロリと崩れる豚肉とコリっとした筍。しっとりとした鶏肉とホクホクとした豆類。
どちらも再び出されたバゲットでソースを頂く。美味しい！

デザートは柔らかなバナナのシフォンケーキと、果肉の粒立ちがしっかりしたフルーツケーキ。お皿の縁に薄く敷いた粉糖のおかげか、甘みに品がある。コレも美味しい。珈琲も頂き1,750円。

いやぁホント素晴らしい。お会計時にキッチンから笑顔で顔を覗かせてくれたご主人、最後まで柔らかく丁寧な接客の奥様も素敵。シンプルな店内のしつらえも含めて、全てに料理に向き合う真摯な姿勢がとても感じられる。何だかとても幸せな気持ちになりました。料理の美味しさ以上に充足感を感じるお店ですね。

でも、ジモティ以外は、どちらかと言うと不便な場所。この地を選んだ理由はなんだろう。すみよし台でオープンしてからは、まだ2年との事だけれど、既に十分に地元に溶け込んだ感のあるお店だから、何か理由がある筈。今度はディナーに来て謎を解いてみよう。今から再訪が楽しみなお店でした。
ご馳走でした。

バジルペーストの乗ったトマトクリームのパスタ

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左は豚肉と筍右は鶏肉と…

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バゲット

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シフォンケーキとフルーツケーキ

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2024/05/13 更新

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