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夜の点数：3.8
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
want to get drunk
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①金目鯛ふわふわ
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②穴子
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③地鶏
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④サザエ＆サザエの肝
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⑤猪肉
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⑥肉でか～い
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⑦デザート
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2020/08/10 更新
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以前lunchに伺った際（ありがとね）
中々どーしてだったので
dinnerも覗いてみたくなった
lunch時は1日1組だけど
dinnerはそうではないんだ
1組だとこんな自分でも
ちょっと緊張しちゃう(笑)
①軽く炙った金目鯛と胡瓜 ラルド スナップエンドウのソース
ラルドっで豚の背脂、燻製してないベーコンの様な物って
②穴子の炭火焼き 京都の筍フリット
トマトに酸味をきかせたケッカソース 緑はパセリのソース
黒いのはblack pepper
好みになっちゃうけど穴子じゃなかったらもっとbetter
③地鶏のロースト 中にはひき肉を詰め合わせてあるよ
上:フォアグラのソテー、ニンジンの素揚げ
下:トウモロコシのピューレ
④手打ちショートパスタ サザエとサザエの肝
⑤手打ちロングパスタ 猪の肉の煮込み
⑥肉 すまん!!忘れた
でも大きくて嬉しかった!!
⑦イチゴとバルサミコのシャーベット チーズのシブースト
パスタ2種類って嬉しいね
ご一緒して下った方
ありがとうございました
thanks✧guys