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場所は渋谷区幡ヶ谷 目的はSOBAHOUSE 金色不如帰 たまたま火曜日に時
2015/07訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
巣鴨、千石、駒込/ラーメン、つけ麺
場所は豊島区巣鴨 目的はJapanese Soba Noodles 蔦 ブログをチェック
2015/08訪問
1回
場所は八王子市横山町 目的は煮干鰮らーめん 圓 注文したのはつけ麺(小) 780円
2016/02訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2024 選出店
新宿御苑前、新宿三丁目、新宿/ラーメン、つけ麺
㊗️新宿御苑本店オープン 9:50 四番手で接続。 開店前の並びは約20人。 時間通りに開かないのはいつものこと (笑) 暖簾もユニフォームも器も店内も真新しい。 カウンター7席とテーブル席2×2 中待ち席も完備。 幡ヶ谷で食べたことのない品が券売機左上。 常連さん同様、当然のように選択。 瓶ビールはエビスからハートランドに変更。 ハートランドで喉を潤したところへ提供。 決して派手さはないが、不如帰らしいビジュアル。 宇和島産真鯛、桑名産蛤、乾物系から成るアニマルオフのスープ。 真鯛の臭みは皆無で、蛤と拮抗しているというのが一口目の印象。 後半スープが冷えてくると、俄然蛤が頭をもたげてくる。 塩ダレは沖縄海塩とモンゴル岩塩をブレンドして使っているとか。 塩分調整もジャストなので完飲必須。 幡ヶ谷では味わったことのない自家製麺。 「春よ恋」主体に6種類もの国内産小麦を使用し、 更に「春よ恋」石臼挽き全粒粉も加えているとのこと。 小麦の風味豊かでなかなか美味しいが、 少しモッサリとしていて、個人的嗜好からは外れた。 もっと加水率を上げてもいいかも。 煮豚はカナダ産黒豚バークシャベースナチュラルポークの肩ロース使用。 幡ヶ谷の時よりも明らかに柔らかくて美味しい。 希少部位のデ・ベジョータバラ肉はめっちゃ小さいが (笑) 旨味は強い。スープに与える影響も大。 味変用のポルチーニデュクセル、インカベリーソース、 白トリュフオイル、国産黒豚パンチェッタベーコンビッツ。 不如帰らしいトッピングで色々楽しめる。 幡ヶ谷と同じく、路地裏にあるお店。 行列が出来た場合に、どう並ばせるのかちょっと心配。 ラヲタのマナーが問われそうだ。
2018/05訪問
1回
平日の開店30分前で6名の並び。もんじゃ焼き屋が立ち並ぶ界隈で待ち客がいるのはこちらだけ。噂に違わぬ人気店ですね。 定刻に暖簾が掛かり開店。26席あるという情報から、広めの店内を想像していましたが、隣の人と肩が触れそうになるくらい、こじんまりとした造りに意表を突かれました。 昭和の時代にトリップしたような風景に心もホッコリとしてきます。この月島で100年以上続いている歴史の重みもずっしりと感じますよ。 女将さんの人懐っこい接客になんとも言えない安堵感を覚えるのは私だけではないでしょう。 最初に口にした煮込みの美味しいこと美味しいこと。これだけで何杯もいけちゃいますわ。 ホタルイカ、ぬた、小肌酢、穴子と子持ちカレイの煮付け。 どれもが素晴らしかった。 幸いなことに比較的近くに住んでいるので、こちらへはちょくちょく寄らせてもらいます。いやぁ来てみて良かった。
2017/05訪問
1回
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場所は豊島区南大塚 目的は創作麺工房 鳴龍 注文したのは特製醤油拉麺 950円