yamadaman1129さんが投稿したらぁ麺や 嶋(東京/西新宿五丁目)の口コミ詳細

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yamadaman1129

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らぁ麺や 嶋西新宿五丁目、中野新橋、初台/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:4.1

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.1
      • |サービス 3.9
      • |雰囲気 3.9
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/12 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気3.9
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

多層的な味わいの醤油らぁ麺

特上醤油らぁ麺
炙り叉焼ごはん(卵黄入)

この日のランチは らぁ麺や嶋 さんへ初訪問
前日8:00にTableCheckで予約してのお伺い

こちらは2020年6月に西新宿五丁目駅からほど近い場所にオープン
店主の盛島博志氏が支那そばやにて修業を重ね独立されたお店

スープは口に入れた瞬間から芳醇な旨味が広がり
多種の食材から抽出されたであろうことが伺える多層的な味わい
醤油も主張しすぎることなくうまく合わさっており実に美味
多くの叉焼からもじんわりと旨味が溶け出していき
食べ進めるほどにスープの表情が穏やかに移ろう

麺は支那そばやイズムを感じさせるしなやかさ
啜り心地と香りが良くスープを素直に持ち上げてくれる

都度七輪で焼くという叉焼は部位ごとに香りと食感が異なり
これだけでも大変お得な気持ちになれる特上ならではの満足感

サイドは炙り叉焼ごはん
炙られた肉の香りと葱のシャキシャキが良いアクセント
卵黄の円やかさと程良いお味なタレが全体をまとめていて
こちらも必食な美味しさです

土日祝休みにつきなかなかタイミングが合わないと伺えませんが
白醤油やつけ麺も気になるなぁ
機会があったら支那そばや本店にもいつか行こう

大変美味しゅうございました
また伺います、ご馳走様でした

2026/02/03 更新

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