球場大好きさんが投稿した炭焼き成吉思汗いし田（群馬/高崎）の口コミ詳細 [食べログ]

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炭焼き成吉思汗いし田高崎（ＪＲ）、高崎（上信）/ジンギスカン、居酒屋、焼肉

1回

夜の点数：4.1
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.1
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 3.8

1回目

2022/12 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.3
- | サービス4.1
- | 雰囲気3.8
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

サフォークおまかせコース

【一頭買い国産サフォークおまかせコース】を予約して訪問
先ずは【マスターズドリーム】、連れは【飲む宝石（トマト）SWEET10ジュース】で乾杯。
○コンソメスープ
群馬産羊の骨や肉を使ったスープ
○生肉のユッケ
粗めにカットした肩肉と細かめカットのもも肉に
うずらの卵・極をのせた一品。美味ぁ〜
羊って言われないとわからないかも
○スコーンと羊の生ハム
洋梨コミスを使ったソースにつけて食べる、これまた美味。
生ハムもっと食べたいっ！
○ロースカツレツ
ほのかに赤さが残り綺麗。
一つは塩が振ってある
もう一つには黒胡椒の塩漬けが添えてある
○サラダ
群馬県産のベビーリーフやサニーレタスに、もも肉の燻製がはいったサラダ
人参ドレッシングでいただく。
○ジンギスカン
群馬県高崎市榛名めん羊牧場のサフォーク
脂はアッサリめで赤身に旨味があるとの事
バラ、細長いお肉、焼けてから鉄板の上でカットしてくれる
うん、たしかに脂アッサリ。旨味も感じる
ロース、お腹のお肉で内臓近く、羊の香りがしっかりした赤身
肉って感じ。肩ロースも良い、野菜は玉ねぎは甘く、茨城産の蓮根も美味しい。
部位ごとにタレや塩につけて食べる
タレは玉ねぎやりんごを使用した熟成タレ甘さ控えめで美味しい、塩、胡椒、クミン塩も◎
ランプ、玉ねぎの上にのせて焼く、鉄板で直に焼くと繊維が縮まってしまうので
玉ねぎにのせることで柔らかく焼きあがる。山ワサビでいただく。美味しい！
リブロース、サーロインも大満足。
○カブ
アルミで包んで炭壺で焼く。水分量の多いカブはホクホクアツアツ。
○下仁田ネギの大名焼き
コチラも炭壺で焼く、泥つきのまま焼く。ネギくささなど全くなく甘さ引立つ、美味。
○ほおずき
高崎市森農園のフルーツでお口をリセット
○スパイシーカレー
まず甘さがきて、次に酸味を感じて最後にスパイスを感じる
パイナップル、トマト、バナナなどを使用したカレー
○プリン
お店の人気デザート、特別にコースに入れてくれました。
○洋梨コミス
滑らかな口どけ、とろける旨さ。

料理はもちろん美味しかった、さらに丁寧な応対も素晴らしく
大満足な高崎ジンギスカンでした。
ご馳走さまでした。

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洋梨

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プリン

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スパイシーカレー

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ほおずき

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ランプ山ワサビ

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下仁田ネギ炭火焼き

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ランプは玉ねぎにのせて焼く

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洋梨

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左からランプ、リブロース、サーロイン

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カブ

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バラ

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トマトジュース

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左から肩ロース、ロース、バラ

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燻製もも

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サラダ

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コンソメスープ

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マスターズドリーム

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生肉ユッケ

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生ハム

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ロースカツ

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2022/12/13 更新

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