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The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
甲斐大泉/イノベーティブ、フレンチ、オーベルジュ
2026/01訪問
1回
八ヶ岳小僧後にできたお店。成城にあるお店が小淵沢に出店したとのこと。今回はアラカルトでいただきましたがどれもおいしく大満足でした。特においしかったのはフライドポテトトリュフ塩と甲州ワインビーフのフィレとカイノミ。お肉は1g単位でオーダーできます。小淵沢でおいしいお肉が食べたい時はおすすめのお店です。
2025/08訪問
1回
この季節限定の苺と桜のパフェをいただきました!丁寧に作られた美しく美味しいパフェでした。ワンドリンク制ですが、ドリンクも質の良いもの揃いです。コーヒーは豆玄さんのオリジナルブレンドです。私はハーブティーをいただきましたが、優しいお味でパフェにぴったりでした。
2025/04訪問
1回
久々の訪問でしたが、安定のおいしさでした。ここのポテトフライを食べてからポテトフライにハマってしまったくらい熱々でカリッとしていておいしいです。ドライトマトとオリーブのピザも多分毎回いただいてますが、外せない一品です。イカとブロッコリーのペペロンチーノは期待値以上でした。今回はラストオーダーギリギリでしたが、明るい内に森の中でいただく感じがおすすめです!
2025/07訪問
1回
シルバーウィークの飛び石連休に来ました。8:30過ぎに到着したものの満席。でも車で待てるよう席の準備ができたら電話をしてもらえます。10分も待たずに入店。エッグベネディクトは外せません。フレンチトーストはモンブランで。これは見かけはインパクトありますが、ぺろっといけます。そして八ヶ岳店限定のハーブティー。こちらは2煎目まで差し湯をしていただけます。ゆったりできる店内で心地よい朝食をいただけます。 八ヶ岳に来ると帰りの朝ごはんによく来ています。今回は桜の季節ということで桜舞う春のモンブランフレンチトーストとチキンとほうれん草のエッグベネディクトをいただきました。フレンチトーストは程よい甘さで春を感じられる一品でした。抹茶パウダーがよい働きをしています。エッグベネディクトは安定のおいしさ。サイドのサラダも新鮮で美味しいです。そして八ヶ岳限定のオーガニックハーブティー。これはおすすめです。
2025/09訪問
2回
ミシュランってこういうことかということを認識させてくれたお店です。この時期に伺うのは初めてだったのでお初の食材が沢山ありいつも以上に堪能させていただきました。ジビエはもちろんですが、グリルしたお野菜のおいしさには本当に感動しました。次回はどの季節に行こうか今からワクワクしてしまいます。