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麦の夜明け丹波口、梅小路京都西、西京極/ラーメン、つけ麺
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夜の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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2025/05/08 更新
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特上帆立と山椒の中華そば ¥1,490
瓶ビール(ハートランド) ¥500
KYOTOGRAPHIE 2025巡りの後、夕食で麦の夜明けさんにに初訪問。SNSで色々な方の投稿を見て、ずっと行きたかったお店。
初めての方にはこちらとお店の方にすすめられて、特上帆立と山椒の中華そばを注文。
まず、ビジュアルが美しすぎ。どこから食べるか迷う。ひとまず、スープをひとくち啜ると、これがめちゃくちゃ美味い。いろんな旨みがバランスよく配置されていて、優しいけどしっかり旨みを感じる。そして後味に爽やかな山椒の香り。危うく麺を食べる前に飲み干しそうになった。
麺は透明感のある細めの平打ち麺。しなやかでとにかく舌触りがいい。優しいスープとめっちゃ合ってる。
トッピングも、スープの旨さに全然負けてない。特にワンタンは皮がスープをちゃんと吸って、めちゃくちゃうまい。
お店はとても綺麗にされてるし、お店の方の話し方なんかもとても丁寧で、いうことなし。一点、ビールがキンキンではなかったことを除けばほぼ満点のお店でした。
ごちそうさまでした
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