p0v0q335さんが投稿したブルペン(東京/中延)の口コミ詳細

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ブルペン荏原中延、戸越銀座、武蔵小山/寿司

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/12 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

武蔵小山にあるブルペンへ初訪問。

「ブルペン」は、高級寿司店「鮨りんだ」などの系列店。
「ブルペン」は、若手職人を育成する店となっていて、たくみさんは5代目握り手だそう。

ネタは「鮨りんだ」と同じ豊洲市場で仕入れていて、本格的な寿司をリーズナブルな価格設定で食べられると話題になっています。

今回頂いたのは握り11貫+お椀のたくみおまかせコース。

中トロから始まり、テンポ良く寿司がカウンターに投球されます。

アオリイカの雲丹のせはアオリイカも雲丹も甘くて美味しい。
たくみさんの顔芸も素晴らしいです。

活車海老を半生でいただく握りも絶品。
頭はカリッと揚げてくれます。

途中で追加の料理もオーダーできます。

・煮牡蠣
・温かい白子ポン酢
・ゲソ天ぷら

煮牡蠣と白子ポン酢を注文。
白子を求めて来たので、白子ポン酢が最高に美味しくて幸せでした。
温かいのもまたいいですね。

寿司の追加も出来ますが、悩んでしまい最後まで決められずオーダーが終わってしまいました。

18時からの回を予約しましたが、19時半からの回もあるので大忙しです。

今まで行ったお寿司屋さんの中で一番楽しいお店でした。
また行きます!

2025/12/16 更新

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