純平No.1さんが投稿した麺工房 やびな(秋田/能代)の口コミ詳細

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秋田発!美味いを求めて三千里

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麺工房 やびな東能代/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.5

      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/05 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-

無添加無化調!

初訪問!

そこに新しいラーメン屋が出来たので行ってみて!との話しを聞き一目散!

建物は完全なる洋食屋さん

そこがラーメン屋である事は聞かないで行くときっと分からないと思います。

店内は混雑しているかと思いきや数人のお客様が居るだけで、ちょっと安心。カウンターに座りましてメニューを…

迷う…

しかし初訪問なのでスタンダードな醤油SOBAから。

醤油だけが平打太縮れ麺になっています。象潟の某ラーメン店を彷彿とさせますね。

5分と待たずに着丼!

ん?まさに象潟の某ラーメン店の中華そばっぽい!

スープをすすると、あっ!違う!(^◇^;)そんな感じ。

スープは煮干鰹節の香りと鷄のだしの配分が絶妙で鼻と舌で味わえるスープ。

麺の太縮れ麺にまとわりつく感じも適度な鶏油のおかげなのかな?

チャーシューも2種類の部位が1枚づつ乗っていて楽しませてくれます。

あっという間に食べてしまう前に、もうこれは2麺抜きですわ!

細麺の味噌SOBAを追加オーダー!

食べ終わって水を飲んだところで着丼!

自分のオーダータイミングの素晴らしさにニヤついてしまう。

味噌は半平打細縮れ麺との事。啜るとあれ?○むらさんの麺?ってな印象。

ツルツルシコシコで喉越しが良い。

味噌との相性も良い!けどさっきの太縮れ麺でも良い!そんな事を思いながら白赤ブレンドのピュア味噌スープで食べ進める。

旨いわーー。KKである!

いきなりですが高評価とします!

またお邪魔するのが楽しみなお店ですね。

  • 醤油SOBA

  • 醤油平打太縮れ麺

  • 味噌SOBA

  • 半平打細麺

2020/05/27 更新

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