てっちゃーーんさんが投稿したatelier HANADA(大阪/淀屋橋)の口コミ詳細

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atelier HANADA淀屋橋、肥後橋、大江橋/中華料理、飲茶・点心、イノベーティブ

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2025/02 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

素晴らし過ぎる淀屋橋odonaのイノベーティブ中華!!

フレンチの名店「プレスキル」も入店している、淀屋橋odonaの2階にあるイノベーティブ中華。CHEF-1グランプリ2024を観て、行きたいと思っていたお店にようやく足を運びました。

結論、めちゃくちゃ素敵なお店でした!!料理の素材の組み合わせがとても素晴らしく、めっちゃおいしかったですし、魅せる演出・サービスもとても素晴らしかったです!!

Sublime Signatureコースをいただきました。
・Amuse
・頂上湯
・OMOTENASH(前菜4種)
・海老トースト
・エビマヨ(鮑グラタンから変更)
・Granite
・KAWACHI ーDUCK
・漆黒酢牛
・ふかひれ 香港麺
・かにみそ炒飯(追加)
・金柑花弁雪
・Petit Four

一品一品が丁寧で、演出・サービスが素晴らしく本当においしかったのですが、海老トースト、スペシャリテのKAWACHI ーDUCKが特においしかったです!!

写真にもある漆黒酢牛は、竹墨でプレートに竹が描かれていて、まるで絵画のような演出でしたし、最後に出てくるお茶は茶筒から茶葉の匂いを嗅いだ上で一人一人選ぶことができたり、Petit Fourは宝箱のような箱を開けてアクセサリーのように煌びやかな演出があったり、心に残る、そして会話が弾むようなサービスが本当に素晴らしかったです!!

シェフの花田さんは関西万博をかなり推しているようで、店内にはさらりとミャクミャクグッズやぬいぐるみが飾られていたり、花田シェフが履いている靴もミャクミャクだったり、そういうギャップにもやられました!

一気に大ファンになりました!また伺います!!

2025/02/20 更新

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