masah946638さんが投稿した龍吟(東京/日比谷)の口コミ詳細

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龍吟日比谷、有楽町、銀座/日本料理

2

  • 夜の点数:4.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2026/01 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

天然トラふぐ 満喫

冬のふぐコースが始まり前回訪問時に予約していたので、再度お伺いすることが出来ました。
冬のふぐコースは有名のようで、楽しみにしてましたが本当に今まで食べたことない様な料理の連続で気持ちもお腹も満足でした。
コースの中には白子料理が沢山あり、極厚のてっさのほか、3層とあると言われる皮の「みかわ」、「とうとうみ」まで食べ応えがある料理に仕立てられており、本当に美味しかったです。
6kgのふぐと言われてましたが、貴重なふぐを食べれて大満足です。
コースの中にはポン酢やあん肝もふんだんに使われており、これがまた旨かった。
贅沢な時間と食事で幸福感に満たされたました。
最後に山本シェフがご挨拶に来て頂き、最後まで楽しませて頂きました。
ご馳走様でした。

  • ふぐスープ

  • 白子 香煎揚

  • 昆布締め ひと口

  • 昆布締め ひと口

  • 串揚げ

  • 白子 白味噌碗

  • てっさ龍吟仕立て

  • てっさ龍吟仕立て

  • てっさ龍吟仕立て

  • てっさ龍吟仕立て

  • てっさ龍吟仕立て

  • てっさ龍吟仕立て

  • 和え物 フグ明太

  • 和え物 フグ葱ヌタ

  • タラバ蟹茶碗蒸し

  • スペシャリテ ふく各部位のポン酢和え

  • スペシャリテ ふく各部位のポン酢和え

  • スペシャリテ ふく各部位のポン酢和え

  • 焼きふぐ

  • 焼きふぐ

  • 焼きふぐ

  • 焼きふぐ

  • 焼きふぐ

  • 贅沢 白子焼き

  • 贅沢 白子焼き

  • 口直し

  • スペシャリテ ザックリから揚げ

  • スペシャリテ ザックリから揚げ

  • 白子雑炊

  • 白子雑炊

  • 甘味

  • 甘味

  • 甘味

  • ひれ酒

  • ひれ酒

  • ひれ酒

2026/01/29 更新

1回目

2025/10 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

素材を活かした最高の料理

山本シェフの龍吟。六本木にあった時から気になっており、日比谷に移転してからはより高級になっていましたが、縁あってお伺いすることが出来ました。
入口から他店とは趣の異なる感じに圧倒されます。
窓際の席に案内され以下美味しく食事を頂きました。
メニューにあるものの他に「すり流し」が2品追加されましたが、素材を大事にしながら作られたことが分る料理で、どれも本当に美味しかったです。
・シイタケすり流し
・大蛤 天ぷらのキャビア乗せ
・毛蟹のポン酢ジュレ
・ハモ、海老真丈、松茸の椀物
・平目の刺身と松茸のポン酢
・戻りガツオの燻製塩炙り
・いくら、ウニ丼
・秋刀魚と秋ナスの焼き物、銀杏添え、栗フレーク
・アワビ、フカヒレ、ワカメのお椀
・枝豆のすり流し
・エゾシカの藁焼き
・共水うなぎのとろとろ玉子重、キヌガサタケのお吸い物、シラスとコリンキーの和え物
・イチジクとピオーネ¥
・日本酒カステラ(?)と日本酒アイス
・抹茶
ご馳走様でした。
帰りのエレベーターに乗る際、山本シェフがわざわざ挨拶に来て頂いたことも記憶に残りました。
ご馳走様でした。

2025/10/08 更新

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