3回
2021/05 訪問
広典さん
横浜では珍しい予約の取れないお店。
ひえーーー。まず一言。感動しました
とても紳士な方とご一緒させて頂き初来店。
優しそうなお若い大将‥話し方もやわらかい
そして人柄の良さが現れてる優しいお料理。
この日は もずくからスタート
紫蘇の華がふんわり香り食欲をそそります
2品、3品と進み‥しゃこを頂く。
爪がとても立派!初めてしゃこの爪をいただきました。なんとまぁ素敵な味付けと食感
感動〰️★
七輪で火を入れした太刀魚もたまりません!
香りがもー♡食べる前から食べてるかのようなw
付け合わせのワサビの茎も良いつまみに‥
蛍烏賊も串に刺し七輪で‥
近頃は串で出して下さるお店が多く流行ってるなぁーなんて思ってたら
まな板の上で串を抜き、なんとタカタカ叩きはじめました!えーっどうやって食べるのかしら?
と思ったら
そのまま米と混ぜ込みご飯に‥。
やっば!美味しい♡おかわりしたかったw
握りも、私が語れるレベルじゃありません
烏賊も絶品。
桜鱒なんか何これ!って口の中にずっと入れておきたい!
鯵ですか?本当に?って位に美味しく食べさせてくれます
茶碗蒸しは桜えびと海苔のハーモニーがたまりません
もう文章にできないのですが、一通り出してもらった後に
毛ガニ、烏賊、桜鯛をかんぴょう巻きを戴きましたw
やばい、もう1周食べれてしまいそうだw
心から感動!横浜でこんな素敵なお店に出会えて嬉しくて仕方ありません。
ご馳走さまでした。上手くコメントできず本当に申し訳なくなる素敵なお店でした
2021/08/09 更新
秋田の蓴菜
★金目鯛のしゃぶしゃぶ
★鰊と辛味大根
★つぶ貝と蒸し鮑 肝(最後ご飯に絡めて)
★石川県の白海老
★鹿児島の鯵
まぐろ
★コーンの茶碗蒸し
★鱚
平ら貝
礼文島エゾバフンウニ
とり貝あぶり
★毛ガニ
★穴子 笹の葉の上にのせ七輪で‥
たまごなのかカステラなのかw美味!
★ネギトロ沢庵
烏賊
平ら貝の炙り
この日も贅沢をさせていただきました
五感すべて刺激され幸せな空間を‥
ありがとうございます♡
ちなみに★がついてる品が特に好きでした
あれ?結局ほとんどですねw