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北海道旅行で楽しみにしておりました有馬さん。 初訪問です。 摘み: ・茶碗蒸し ・蛸 複数の食べ方で ・雲丹 ジュレ ・鮑 ・太刀魚、梅干し ・鮟肝のペースト、奈良漬 握り: ・帆立 ・カワハギ(？) ・鰯 ・牡丹海老 ・真いくら ・赤身漬 ・鰤 ・真鯵 ・金目鯛 ・毛蟹 手巻きで ・干瓢巻き 追加なし。ビール1杯、日本酒2合で〆て1人22000円ほど。内容からすると安い、、 大将の北海道産の食材へのこだわりを感じました。 帆立と鰯がこの日のナンバーワン。地の物はやっぱり強いですね、、、 ご馳走様でした。
2024/09訪問
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北海道旅行で初訪問。 カウンターで頂きます。常連さんも何組かいらっしゃってかなり賑やかな印象。 摘み 和物 毛蟹 鮑、肝ソースと併せて 平目 鰹 牡丹海老の塩辛 焼物(失念、、すいません) 握り ・真鯛 ・鱒 ・鰤 ・鰯 ・中トロ ・鰆 ・芝海老 ・北寄貝 ・馬糞雲丹 ・穴子 ・味噌汁 ・玉 全体的にどの摘み、ネタも旨みが強め。 ネタに負けないようにシャリもパンチが効いているイメージでした。けっこう好みな赤酢、、 お酒好きにはたまらないラインナップです。 日本酒好きな者同士で是非。 ご馳走様でした。