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夜の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
魚貝の旨味と進化し続ける絶品醤油ラーメン！！
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2018/07/21 更新
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要町＆池袋の名店「麺処 篠はら」さんを訪問。
夕方の開店10分前に到着し、3番手と好位置を
ゲットし開店を待っていると、あっという間に
15人ほどの行列に、、、さすが名店。
おすすめの「特製醤油そば」を選択。
一度に3杯づつ作られているので、
5分ほどで着丼。
綺麗に盛りつけられた丼は見るからに
美味しそうで、期待度ＭＡＸ。
まずはスープを一口
魚貝の旨味が強くとても飲みやすいスープで
おいしさが口いっぱいに広がる感じ。
説明によると真鯛と貝類と動物系のブレンド
だそうです。
麺は平打ちの中太ストレートで、スープとの
相性もとっても良さそう。
つるつるとした触感も結構気に入ったかも。
特製のトッピングは、4種類のチャーシューが
特徴ですね。
レア、赤身、鶏スライス、バラといろんな
パターンが楽しめるのも嬉しい。
味玉、メンマ、海苔、ほうれん草、三つ葉
も添えられ、トッピングはどれも秀逸です。
完成度の高い醤油ラーメンに大満足。
ご馳走様でした～