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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.9
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
琥珀色のスープに包まれた絶品醤油ラーメン！！
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2018/07/13 更新
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西麻布の名店「楽観 NISHIAZABU GOLD」さん
を訪問です。
路地裏にあって、知らなきゃたどり着けません。
店内も落ち着いた内装で、隠れ家的な雰囲気を
醸し出してます。
「琥珀（醤油）」と「パール（塩）」で
迷いましたが、今回は「特製琥珀」を選択。
まさに琥珀色の透き通ったスープに綺麗に
盛り付けされた丼が10分程で運ばれて来た。
見ただけで美味しさが伝わってきます。
期待に胸をふくらませ、まずはスープを一口
雑味が無く醤油とのバランスが絶妙なところに
オリーブオイルが香ばしさを加えて、美味しい～
まさにお出汁と言われるのにふさわしい
仕上がりの上品なスープだ。
小麦の香りも感じられる中細のストレート麺
がスープと良く合う。
特製のトッピングは、レアチャーシュー2枚、
メンマ、海苔、味玉と刻み玉ネギ
どれも完成度が高く美味しい。
特にチャーシューは、しっとりと軟らかく
上品な味に仕上がっている。
玉葱の食感もとても良いアクセント。
店主一人で切り盛りされていますが、接客も
非常に丁寧なのは良いお店に共通してますね。
ご馳走様でした～