なまけもの03さんが投稿したSOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店(東京/新宿御苑前)の口コミ詳細

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SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店新宿御苑前、新宿三丁目、新宿/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:3.8

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.8
      • |サービス 3.7
      • |雰囲気 3.7
      • |CP 3.4
      • |酒・ドリンク -
1回目

2019/08 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

味玉塩そば@1,000

人気店で外人さんも多、15人くらい並んでました。

麺は全粒粉の細めの平打ちストレート麺
滑らかで柔らか目の食感で、スープとの相性も良い。

透明感のある金色の清湯系スープは蛤の貝系の旨味
を感じそのあとに鯛の優しい味わいが続く。

トッピングの特性ソースが3種、
ポルチーニデュクセル、インカベリーソース、
白トリュフオイルが場所を分けてかけてあり、
味の変化をもたらしてくれます。

具材は
黒豚肩ロースチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、香草
味玉は半熟ですごくダシが効いていてる。

塩系のラーメンとしてはかなり完成度の高い満足のいく一品でした。

2026/01/01 更新

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