-
天使の海老 塩レモン泡
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235562582 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235562582","content_type":"ReviewImage","content_id":235562582,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
天使の海老 頭
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235562583 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235562583","content_type":"ReviewImage","content_id":235562583,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
スティックサラダ 自家製マヨネーズ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235562584 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235562584","content_type":"ReviewImage","content_id":235562584,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ふわふわ鶏つくね とんぶり
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235562585 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235562585","content_type":"ReviewImage","content_id":235562585,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
たらの芽豚肉巻き ひしお
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235562586 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235562586","content_type":"ReviewImage","content_id":235562586,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
サーモンといくらの親子串
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235562588 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235562588","content_type":"ReviewImage","content_id":235562588,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
煮たらこ豚肉巻き 一味クリームチーズ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235562589 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235562589","content_type":"ReviewImage","content_id":235562589,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
牡蠣ガーリックバター焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235562590 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235562590","content_type":"ReviewImage","content_id":235562590,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
飛騨牛100%メンチカツ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235562594 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235562594","content_type":"ReviewImage","content_id":235562594,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
千代幻豚とキャベツ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235562598 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235562598","content_type":"ReviewImage","content_id":235562598,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
てんけいこ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235562599 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235562599","content_type":"ReviewImage","content_id":235562599,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
てんけいこ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235562602 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235562602","content_type":"ReviewImage","content_id":235562602,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
霧島三元豚ヒレ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235562606 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235562606","content_type":"ReviewImage","content_id":235562606,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
昆布水冷麺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235562608 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235562608","content_type":"ReviewImage","content_id":235562608,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
グリーンピースのポタージュ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235562581 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235562581","content_type":"ReviewImage","content_id":235562581,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
いかのうにのっけ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235562610 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235562610","content_type":"ReviewImage","content_id":235562610,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ラムタン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235562612 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235562612","content_type":"ReviewImage","content_id":235562612,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235562580 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235562580","content_type":"ReviewImage","content_id":235562580,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235562587 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235562587","content_type":"ReviewImage","content_id":235562587,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235562596 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235562596","content_type":"ReviewImage","content_id":235562596,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-235562597 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235562597","content_type":"ReviewImage","content_id":235562597,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
夜ごはんでこちらへ。
創作串揚げをコースで楽しめるお店。
隠れ家のようなお店に入ると、こぢんまりとしたお洒落な空間に感じの良いご夫婦がお出迎え。
コースは3種類、この日はボリューム控えめの新カジュアルコースをいただいた。
お酒はワインがイチオシ。
メニューから選ぶこともできるが、提供される串揚げに合わせて一番ぴったりのワインを提供していただくこともできるのでお願いすることに。
まずはグリーンピースのポタージュで体を温めて。
天使の海老は、雲をイメージしたふわふわの塩レモン泡に天使をくぐらせて。
塩レモンが優しく包み込むので海老の旨みがそのまま。
スティックサラダは自家製マヨネーズとともに。
野菜は新鮮でみずみずしく、自家製マヨネーズはニンニクとチーズ入りで美味しくてついおかわり。
ふわふわ鶏つくねはとんぶりをのせて。
本当にふわっふわ。
たらの芽豚肉巻きはひしおをのせて。
ひしおの優しい醤油の風味が引き立てる。
サーモンといくらの親子串は、いくらをのせるためのつなぎに自家製サーモンムースを使用。
これによりサーモンがより濃厚に。
煮たらこ豚肉巻きは1口目はそのまま、2口目は一味クリームチーズとともに。
牡蠣ガーリックバター焼きはあつあつふわふわ。
牡蠣のエキスが出たガーリックバターにバゲットを浸して…さらにワインが加速。
飛騨牛100%メンチカツ、千代幻豚 バラとキャベツは自家製ソースとともに。
いろいろな素材から作られた自家製ソースは、甘みを抑えて串揚げの味を邪魔せず引き立てる名脇役。
てんけいこは大きなしいたけ。
ふわふわの食感と旨みがすごく良い。
霧島三元豚 ヒレはからし入りの自家製ソースで。
さっぱりしっとり柔らか。
シメは昆布水冷麺。
揚げ物の最後にさっぱり、昆布の旨みでするする進み汁まで完飲。
新カジュアルコースはここまで。
以下の追加串をいただいた。
いかのうにのっけはそのうにの量に感激！
食べるのが難しいほどにたっぷり。
うにのクオリティも良く幸せの1串。
ラムタンはタン先からタン元まで全てがこの1本に。
食感はタン、想像以上にラムの味と香りがムンムン。
ラム好きにはたまらないやつ。
ワインは甘くないが辛すぎずするっと飲める、串揚げに合うラインナップ。
この串にはこのワインを…と、そのマリアージュに終始感動。
母の頼んだ自家製レモンサワーは全く甘くないが酸っぱすぎることもなく絶妙、自家製いちごサワーは甘さ控えめのジャムを思わせるような果実感たっぷり。
新カジュアルコースはボリューム控えめとは言っても私にはお腹いっぱい。
おまかせ壱丘コースの方が量も増えるが、串の素材もグレードアップ、自分で選べる部分があったりとお得とのことでこちらも気になった。
何から何まで自家製、素敵なマリアージュ、雰囲気も良し。
またぜひ来たい。