1回
2024/07 訪問
那覇の囲炉裏で「大人の火遊び」プチ贅沢♡
葉物野菜のサラダ
兵庫県産甘えびともとぶ牛三角バラの炙りユッケ
パイとんのとも
パイとん
岐阜県産鮎の玉味噌焼き
(人*´∀｀)｡*ﾟ+ｳﾏ
ご飯のおとも
京都より「濃紅」
2024/07/10 更新
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大阪心斎橋で「大人の火遊び」で人気となり「食べログ焼肉WEST百名店2023年」に選出されたお店が沖縄に初上陸です♪洗練された落ち着いた大人の空間で全席囲炉裏が備わっている素敵なお店です。まさに大人の集いの場所。
ゆいレールのおもろまち駅から徒歩2分位のところにあります。看板はお上品に小さくて分かりづらいですが、隠れ家的な雰囲気も心をくすぐられます☆
こんにちは(^O^)/2023年は離島が多かったので、2024年はまた本島を楽しみたい！と思っておりましたら、グルメな知人からおもろまち駅近くに良いお店があると教えていただき、ずっと行ってみたかったお店です♪事前に予約をして伺いました(^_-)
※日本の旨いもんコース(15,000円)
※ドリンクは、オリオンドラフト 小瓶(900円)とさんぴん茶(600円)。ちなみにビールグラスは薄いガラスのミシュラン店でよく使われているグラスでした◎。
まずは、メニューにはない「与論島のはちみつ」からコースは始まりました。血糖の上昇を抑えるとのことです。美しい自然の与論島を思い出しました♪健康にも配慮していただいて嬉しいです。
・葉物野菜のサラダ オリジナルドレッシングがまろやかです♪お芋のチップスで食感の強弱が楽しめます。
・兵庫県産甘えびともとぶ牛三角バラの炙りユッケ
食べ方もお店の方が教えてくださいます。ユッケは混ぜて食べるとのことでした。うわぁ～お肉とろとろぉ～♡
美味しい(≧▽≦)こんな素敵なお店を教えてくれてありがとう❣と緊張感が和らいでまいりました。店内にはスローミュージックが流れています。スタッフの方々も感じが良い接客をしてくださいました♡
・沖縄アグー豚 パイとん
パイナップルで育ったアグー豚。一枚目は、山椒のオリジナル薬味。2枚目はサムギョプサルみたいにしていただきます。にんにくが効いて美味しいです。山椒はまろやか風味。
・岐阜県産鮎の玉味噌焼き
鮎はお店の方が焼いてくださいます。お店の方のフォローが素晴らし過ぎて恐縮w。たまごの黄身を使ったちょっと甘めのお味噌で仕上げ。日本酒か白ワインが飲みたくなる美味しさ☆
・三重県産伊勢赤鶏もも肉 フォアグラタルタルと熟成黒酢タレ
鶏は焼き方食べ方も教えていただき、フォアグラ入りのタルタルソースでチキン南蛮風にしていただきました♪プリプリ。
まだまだ続きます♪
・北海道産帆立
帆立と一緒に岩手県のアカモクと石川県のもずくを混ぜ込んだ一品をご提供いただきました。
・愛知県産のホワイトコーン
タレを刷毛で自分で塗り塗りするのが楽しい
・岐阜県産インカのめざめ
着席したときにお店の方が囲炉裏に仕込んでいらっしゃいまして、何だろう？と思い続けていたら、ここで登場！席でお店の方がチーズやクリームなどをトッピングしてくださいました。手がこんでますネ゙(^_-)
・フルーツトマトのコンポート
爽やかにお口直しです。真っ赤なガラスの器に盛り付けちゃうのが斬新だと思いました。
・ハラミ、マルシン、サーロイン
完璧です(｡♡‿♡｡)ハラミは見た目、赤いですが、口の中に入れると程よい優しい噛み応え( ´∀｀)bｸﾞｯ!こんなに美味しいハラミは初めてかも。
希少部位のマルシンは、お店の方からサシが入っているけれど焼き過ぎずに…とのことで。美味ぁ〜〜い♡ サーロインはとろけるぅ(*˘︶˘*).｡*♡ 激ウマ♡(> ਊ <)♡
・キムチ盛り合わせ まろやかキムチ
実はパイとん辺りで結構お腹が満たされていまして、もう満腹(^_^;)でもまだ続きます。
・鮭、ご飯、ご飯のおとも
ご飯は炭を入れて炊かれています。透明感があってとても美味しいご飯( ´∀｀)bｸﾞｯ!
卵のご説明をいただきました。最近、旅先から卵を買ってくることにハマっていましてwwいただいてみることにしました。「濃紅(のうこう)」という京都の卵だそうです。スゴいです！黄身が赤色で絶品卵でした(≧▽≦)
ご飯のオトモも、せっかくなので少しずつ全4種類いただきました。
・デザート 奈良県吉野くず餅
全体的に優しい味で、那覇にいながら沖縄も日本各地からのこだわりの旬のものも楽しめました♪是非、東京にも進出して来ていただきたいです！
ご馳走様でした(人*´∀｀)｡*ﾟ+
(レビュー時★3.09)