地獄の使者hさんが投稿したいわもと（愛媛/大街道）の口コミ詳細

再三利用させて貰うので書くことも無くなって来たりして、訪問しても投稿を控えてしまっている昨今(^-^;
おかみさんから大将の健一さんに代替わりして、だいぶ定着化した。
鹿児島の太久保酒造との結び付きが強くなり、近年は侍士の門以外の焼酎のラインナップも増えている。
プライベートで飲みに来たならば、それほどたくさん食べる訳では無いのでメニューも自ずと限定する。
最低「それ」と鯛めしがあれば十分。
それ以外になると刺身であったりその他諸々プラスアルファで一品か二品。
この日はいつもの侍士の門以外にも飲み比べをして楽しんだ。

不規則ながらそれでも月1では訪れないと気が済まない、そんな店ないわもと。

いつもふらっと訪れてしまいます。


今回はおかみさんが不在(　ﾟﾛﾟ)!!

最近は健一さんが仕切っておられるので、

団体が無い時など時々お休みされてるそうです。


今日は鰹が入っていたのでタタキを出してもらいました。


山芋スライス。


アンチョビキャベツ❗

これはやみつきになるんです。

酒が進みます。


あれ・これ・それ

の

それ。

まあここに来たら食べてみて下さい。

外はカリッと。

内はふんわり。

これもまた酒が進みます。


ラストはもちろん看板メニューの鯛めし❗

健一さんがほぐす、まぶす❗

これがまた楽しみの一つ。

２杯目はお茶漬け。


今夜の酒は２杯目からずっと焼酎でなかむらでお送りしました。


おかみさんはおられませんでしたがお店は健在。

でも、

やはり、

おかみさんがいると

もっと楽しく

もっと美味しく

なるんです。


それでは今日はこの辺で。

またお会いしましょう❗

アディオ～ス( ´∀`)ﾉｼ


いわもと

089-945-8438

愛媛県松山市三番町1-4-5 1F

また来てしまいました、酒処いわもと。

１人でもふらふらと出掛けてしまいたい、そんなとき訪れやすいんですな。


まず、店構えが一瞬高そうに見える。

だから下手な客は足が遠退いてくれます。

すなわちばか騒ぎするような客はほぼ居ないということ。


知る人ぞ知るこの店、金曜日ということもあってかカウンターも掘り炬燵席もほぼ満席


棚に居並ぶ酒の数々。

月並みな酒でなく、通な酒が飲めるのがとても嬉しいポイント。


本日は馬刺しが出てきました。


煮付け。


大久保酒造の芋焼酎、侍士の門。

なかなか出回っていないがこの店なら間違いなく飲めます。


牛ステーキ。

野菜たっぷり添えてくれるのがおかみさんの客への気遣いなんですな。


つまみに煮豆。


桐野。

幕末、明治維新にて活躍した桐野利秋の名前から取った焼酎です。


知り合いのお客さんからこの店の名物で私の好物でもある鯛めしをお裾分けしてもらいました(^-^;


いつもながら素晴らしき酒場。

そこが酒処いわもと。


いわもと

089-945-8438

愛媛県松山市三番町1-4-5 1F

三番町の外れに今日もひっそりと佇む「いわもと」。

今年も親父の誕生日を祝いに訪れました。


今回はおかみさんにお願いして雉鍋を用意していただきました❗

野菜もどーん❗️


刺身も用意してくれてます。

鍋に具材を入れ込んでいる間に親父と二人でつつきますww

新鮮でウマイ❗


どうです？

グツグツと煮えたぎる鍋がとてつもなくうまそう❗

まあ、見た目だけでなくホントにウマいんですけどね(￣ー+￣)


健一さんが仕入れたての芋焼酎、太久保をオススメしてくれたのでいただくことにしました( ´∀`)

侍士の門と同じメーカーが作っていて、現在の黒麹でなく黄麹を使った伝統的製法によって作られたのだそうです。

水割りでいただきましたが、ほんのり甘みが感じられて良いですね(*^^*)


煮付け～＼(^o^)／

半分は親父に消費されてしまいました(^-^;


ここまででも結構な料理ですが、いわもとのもてなしは止まらない❗

ラストの鯛釜飯の前にステーキ❗

何と言っても肉だけでなく野菜もたくさん提供してくれてるのが素晴らしい✨


締めの定番は健一さん特製の鯛釜飯

松山で鯛の釜飯を食べるなら、

北条の「磯の河」、

一番町の「みなづき」、

そしてここ「いわもと」が

間違いなく御三家でしょう


おかわりをしたラストは鯛茶漬け。

お茶でなく、鯛の出し汁なので魚の旨味も感じることが出来ます


いやはや、素晴らしいもてなしに親父も日本酒で進み、昨年同様年甲斐もなく酔っ払っていました(^-^;


いわもと

089-945-8438

愛媛県松山市三番町1-4-5 1F

松山が誇る酒処いわもと。

八坂通りの少し外れにひっそりと佇むこの店は、おかみさんのお任せ料理とプレミアム焼酎の数々で来る人を魅了して止みません。


今回は、私の友人U氏をおかみさんと引き合わせさせてもらうためにお連れしました。


最初は生ビール

カウンターの向こうには久米仙の龜が鎮座しています。


付けだしはもずく。


鱧の湯引きを出してくれました( ＾ω＾ )

酢味噌とポン酢それぞれでいただきましたよ♪


U氏にはセンマイ

私にはセンマイの代わりにハマチの刺身。

とっても脂が乗っていてまろやかな味わい。


途中、川越の水割りにしました。

すっきりした味わいで飲みやすいですね(*^^*)


おすすめ三部作「あれ」「それ」「これ」の「これ」。

お気に入りです。

外はサクッとしてますが、中身はふわっとしてます。

詳しく知りたければ是非食べに行ってみて下さいww(お店に買収などされてませんよww)。


ハマチの湯引き。

先程の刺身をブリしゃぶの要領でいただきました。


そのうち焼酎は萬繕に変更。

もう何度もメディアに登場しているおかみさんですが、今日は恥ずかしいと横向き(笑)


締めは当店の次期当主・健一さん特製の鯛めし❗

相も変わらずうまい。

ただただうまい( ＾ω＾ )

鯛の出汁で炊いてるんですよ❗️

もう一杯鯛茶漬け‼

これも鯛の出汁なんです。


今回はちょうどえひめ国体の開催時期でした。

別席で飲み会をされていたのは高名な方々(オリンピックメダリストのコーチ)だったそうで(　ﾟﾛﾟ)!!

帰ってから教えて貰ったのですが、そうとは気付かず残念～( ノД`)…

何年かに一度来られるのだそうです。

地元財界人だけでなく、スポーツ界の著名人も愛媛県外から訪れる。

意外に凄いところです、酒処いわもと


酒処いわもと

089-945-8438

愛媛県松山市三番町1-4-5 1F

私のお気に入り居酒屋、いわもと。
久しぶりの今宵は鯛しゃぶです

メニューの陶板は種類別に分けて分かりやすく息子さんが作り直しされていました。
おかみさんのご主人が厳選して仕入れている酒の面々。
奥の座敷には遂に椅子が整備されていました。

さて。
野菜のラインナップと
鯛しゃぶ。

最初はビールで。

鯛は軽く湯に潜らせるとおかみさん特製のポン酢に浸けます。
いつもながらこのポン酢が食材の旨さを更に引き立てます。

すぐに全員が焼酎「なかむら」に移行です。
とにかく癖がなく飲みやすいですね。

途中、カウンターで飲んでいらした方から黒麹原酒を少し分けていただきました
ロックで飲んでみました。
なかむらよりアルコールはキツいですが、濃厚な味わいで思いの外飲みやすかったですね

お待ちかね、息子さん特製の鯛めしヽ(*´∀｀*)ﾉ
ほぐしているところを撮らせてもらいました。
動画にしてインスタにUPすれば良かったと後悔です

いつもながらご飯への味付けは薄味に留めていますが、鯛の旨味とのバランスが絶妙( ´∀｀ )b

なかむらを飲み干した我々(いつもながらすみません)、終盤は川越。
これまたプレミア焼酎の一種ですよね。

締めの時間帯におかみさんがお土産で頂戴したとのことで水ナスを出していただきましたよ❗
綺麗な色してますねぇ
とてもあっさりしていてシャキシャキした歯応えも良く、普段は漬物を食べない私ですが一瞬で食べきってしまいました(^-^;

今宵もまた美味い酒と飯を堪能しました。
プレミア焼酎を飲みたいあなた。
ここへ来れば必ず何れかを楽しめますよ(^-^)/


いわもと
089-945-8438
愛媛県松山市三番町1-4-5 1F

また来ました、いわもと。

昨年から、食べログやブログを見て訪れる方がちらほら増えてきたとのこと。

もともと食べログを始めたのも自分の好きな店の点数が低いことに違和感を覚えたのがきっかけでしたが、少しは愛媛の食べ歩きにも貢献しているのでしょうか(笑)

煮付け。
私が来るとなるとおかみさんが用意してくださります(*´ω｀*)

今夜の主役はしし鍋。
脂身が脂でないようなうまさですね。

牡蠣が出てきました。
全員大喜び＼(^-^)／

ステーキ(*´ω｀*)
こちらも肉好きな私へのおかみさんの配慮(*´ω｀*)

息子さん特製の鯛めし。
いや～、良い味付けです(^^)d
おかわりはだし茶漬けでいただきました。
これがまたウマ～イ＼(^-^)／

後半、一時席を離れておかみさんと話をさせてもらっていましたが、自家製のポン酢を見せていただきました。
浸けられていた昆布を一部切ってもらい頂戴しましたが、めちゃウマ(°Д°)

最近、常連以外の宴会もぼちぼち入ってくるようになったとかで私的には嬉しいですね( ´∀`)

八坂通りの外れでひっそりと佇むいわもと。
世代交代が少しずつ進められていますが、引き続き繁盛してほしいものです。


いわもと
089-945-8438
愛媛県松山市三番町1-4-5 1F

ファビュラス


年明けからほぼワケありで飲みを控えていた私ですが、一段落したことを機会にボスからの誘いを受けて久し振りに街に出ました。

酒処いわもとです。
食べログのレビューにおいては2016マイベストレストランの一角にも挙げさせていただきました。
今年から東京は世田谷でお店をやられていた息子さんが、おかみさんの後を継ぐため戻ってこられました。

今回はしし鍋。

付け出し。

刺し身の盛り合わせ。
新鮮でウマイ‼

ぐつぐつとしし肉が。
うまそうであります(￣￢￣)
脂身が全然重たく感じない(°Д°)
今まで何度も食べていますが、格別ウマイ。

焼酎はなかむら。
いつもレポしてますが、ここは高級でうまい焼酎を数多く揃えているのが素晴らしいところ(^^)d
ついつい飲み過ぎてしまいますね(^-^;

太刀魚の塩焼き。
これまた絶妙な焼き加減！

爆笑する取引先の社長さんとボス。
原因は先輩のミョジョバチョフさん。
抱えている侍士の門もこれまたうまい焼酎です。
酒はかなり強い御仁なのですが、不思議とこの店に来るとよく寝ますww

ご一緒した社長さんが持たれている川越も初めて飲みましたがうまい(*´∀｀*)

途中、社長さんが秋田のご友人から頂戴したという秋田の日本酒「米代（よねしろ）」を出していただきました。
これがまたすっきりしていてとても飲みやすい(°Д°)
正直くせになりそうな美味しさでした。

締めに息子さん特製の鯛めし。
これは絶妙な炊き加減です。
あまりの美味さに悶絶してしまいましたww
いわもとの新しい看板メニューとなりそうですね！
鯛めしの残りはおみやでいただきました。

色々と予算に合わせて心尽くしの料理でもてなしてくれるいわもとですが、今年に入り更なる進化を遂げていました。
これからも楽しみなお店です(*´ω｀*)


いわもと
089-945-8438
愛媛県松山市三番町1-4-5 1F

2016.11
先日いわもとに行ったら、電話で食べログを見たとの問い合わせがあったみたいで。
喜ばしいことですなぁ(*´ω｀*)

最近おかみさんの料理と美味い酒に惚れ込んで入り浸りの私であります。
先日はきじ鍋を食しました。
ポン酢等でなく、ガラでコトコト煮込んだダシのスープと食べる雉はホンとに美味かったです！
で、日を置かずして今回は親父の誕生会をおかみさんにお願いして用意しました。

おかみさんの心遣いで鯛のつくりを出していただきました（*'∀`*）ｖ
到着したときには親父に食い散らかされていましたが…(´д｀|||)

クエの煮付け。
意外に見ることのない魚だけに有り難いです。
魚をあまり食べない娘が美味しいと喜んでいました(°Д°)

魚をあまり食べれない娘のために、ステーキも出してくれましたラブ
いつもながら絶妙な焼き加減。
野菜の彩りも鮮やかで、一緒に食べることでより美味しくいただけます。

今回もおかみさんのおもてなしで美味しく満腹！
やはり美味しいものを腹一杯食べるのは幸せですねぇ（*'∀`*）ｖ

珍しく親父と外で飲みましたが、とても喜んでくれました。
しかし、日本酒を飲み過ぎてかなり酔っ払っていました(^-^;
とりま、たまには親孝行も良いもんですね(*´ω｀*)

＿＿＿＿＿
2016.10
あるお取引先からお誘いを戴きました。
社長さんが贔屓にされているのは酒処いわもと。
おかみさんの気持ちのこもったもてなしと料理、そして酒の美味いお店です。

私もおかみさんの顔馴染みにならせて貰ってから１年程度のまだまだ新参者ですが、私が来ると知って今回はなんとしゃぶしゃぶでした(°Д°;)
決して私を贔屓いただいている訳ではなく、あくまで客の構成と嗜好を考えてのおかみさんの配慮です。
こうしたところがいつもながら敬服すべきところですね。

ポン酢だれとゴマだれが用意されていましたが、肉に関しては私は専らポン酢派です。

最初はお決まりの生ビール。

季節もので芋たきが出てきました。
愛媛県の郷土料理ですね。
これがまた絶品でした！＼(^o^)／

途中、ボスと懇意にされていて昔私と同じ職責でおられ社長と旧知の仲でおられる支店長さんが同席され、大いに盛り上がりました。

腹八分の辺りでイサキの煮付けが来ました(*^^*)
ボスはかなり気に入ったようで、二人でつついていましたが、７割方食べていました。

途中からはいつものとおり焼酎を楽しみました。
ここは美味い焼酎ばかり置いているので、
控えようと思いつつも
ついつい杯を重ねてしまいます(^-^;

ここはおかみさんのもてなしと料理、酒、三拍子揃った店。

今回も心行くまで楽しませて戴きました。
また来ます(*´ω｀*)

＿＿＿＿＿
2016.9
今宵もある取引先の社長さんからお声をいただき、久々にご一緒させていただくことになりました。
ここは八坂公民館の前にある酒処いわもと。
社長さんの行き付けのお店。
おかみさんの心のこもった料理と酒の美味い店です(*^^*)

まずは乾杯もそこそこに定番の海月のざく。
こりこりしてて美味しい♪
いつもリクエストする納豆。
海苔、ネギ、卵の配分が絶妙なんです。
２杯目からはハイボール。

先客の御二人。
愛媛の有名企業に勤められていました。
男前な二人でしたが、肖像権を護るため修正を入れております(笑)
彼らの鯛の酒蒸しを撮らせてもらいました。

はもの天ぷら。
はもって湯引きして刻んで小間切れにしてあるのに梅肉を添えているのが定番のように思っていましたが、天ぷらもとても美味しかったです。
おかみさんにかかると色んな形で食べさせてくれるので、こうした発見もここでの楽しみの１つですね。

ここからはおかみさんの客に対するもてなしのオンパレード！！
社長さんが私と飲むことを伝えられていたようで、肉好きな私のためにステーキを焼いてくれていました＼(^o^)／
野菜もしっかり付けてくれてるのでバランスもよく考えて下さっています。
肉の旨味がしっかり感じられる焼き加減も絶妙でとても美味しかったです。

そして、ラストにホウボウの煮付け。
私が煮付けが好きなのも覚えていただいていたのがまた嬉しい。
薄口の味付けは添えられた豆腐やいんげん豆と食べればまた絶品(*^^*)

社長さんがお酒ばかりで殆ど料理に手を付けない方なので、料理は私の好みが主体となってしまったのが申し訳無かったです(´д｀|||)
ただ、私も途中から焼酎を結構飲んでいましたのでいくら美味しくとも一人では無理(^-^;
中盤で会議を終えて来た部下のジャミラI口が来なければ残してしまうところでした(^-^;

一通り料理を出し終えたおかみさんが我々のところに来られたので撮らせていただきました(*^^*)
ブログ初登場ですクラッカー
隣はジャミラI口。

物腰が柔らかくいつも素敵なおかみさん。
不定期ながらも周期的に足を運びたくなるお店です。

＿＿＿＿＿
2016.7
急遽その日の午後に取引先の社長さんが、良いものが手に入ったからとボスに御誘いの声があり、仕事帰りに『酒処いわもと』にてご一緒させていただきました。

お招きいただいた社長さんです。
柔道高段者で数々の名選手を育てて来られた凄い方です。

なんと、
今回は猪の肉！
私に限っては相方の祖父母の家で何度か食べたり、狩猟家の取引先の社長が会社で振る舞っておられたのにご相伴させてもらったりと経験はありますが、通常お店でなかなか食べる機会は無いものです。

持ち込みで特別におかみさんが調理されていました。

まずは焼肉。
狩猟された方の血抜きも上手でいらしたのでしょう、臭みがあまりありませんでした。
おかみさんの焼き加減も絶妙で、非常に美味しかったです(*^^*)

そして、出ました‼
ぼたん鍋。

最初にコンニャク等を入れて行きます。
だしから生姜の匂いがして香ばしく食欲を膨らませます(*´ω｀*)

社長さんは鍋奉行で、野菜はどかどか入れずに一定量入れて少ししんなりしたら各自が器に取り食するという哲学をお持ちで、都度火を点けては消すを繰り返しておられました。

なかなかこういう経験も無いので、若い衆の男前I口も連れて来ていました。
猪肉は初めてとあって嬉しそうでした。

終盤にあっさりしたものをと、そばが出てきました。

野菜も出てきました。
トマトなんかは特にみずみずしくて美味しかったです。

ちりめんじゃこ。
ご飯があると別腹で食べてしまいそうでした(^-^;

と、ボスが日本酒を所望してしまい出てきました(´д｀|||)
料理を出しきって他のお客さんもいない時間帯なので、おかみさんも一緒にお付き合いされることになりました。

格闘技が好きなので、酔いが一定量を超えるとよく誰かが間接技、締め技、パンチ等の餌食になります(´д｀|||)
日本酒で酔いが加速したのでしょう。
社長さんが柔道家であり何度か柔道の話題も上がっていたのも引き金になったようです(笑)

いつもながら美味しい料理でした。
お陰で酒も飲み過ぎました(^-^;

おかみさんと話していると、先日は北海道から旅行で松山に来られた初老の方が、ネットでこちらを捜してわざわざ食事に来られたそうです(°Д°)
結構旅行や出張のお客さんが来られるのは珍しくないそうです。
落ち着いて一人で飲めるのが好まれる理由のようです。

また今回深くおかみさんとお店のファンになった私なのでした。

＿＿＿＿＿
2016.6

気まぐれでまた来ました。
酒処いわもとです。
こちらではお任せでおかみさんがその日仕入れた食材で色々出してくれます。

あまり知られたくないけど、またアップしてしまいました。
落ち着いて楽しく飲める、そんな人には知っていて欲しいお店です。

とりあえず最初はくらげ、納豆、枝豆。
生ビールで乾杯(*^^*)
（２杯目からは焼酎です）
当初はいかやタコ等を続々と出して下さる予定でしたが、私が甲殻類の生は苦手(たこ焼きやえび天、エビフライは好きですww)と聞いて急遽路線変更をして下さりました。
じゃがバターです。
ホクホクで半端なく美味しかったです(*´ω｀*)
そして、ついにお目見えしました。
メニューの札に「あれ」「それ」「これ」とあるうちの「これ」が出てきました。
ピザを和風にしたような感じで、山芋を使ってるのか中身はふわふわ(*^^*)
ピンぼけしてるのがまことに残念( ノД`)…
しかし、間違いなく食べるべき一品であります。
手羽先の野菜添え。
これが、また絶妙な焼き加減。
牛や豚と違ってヘルシーです。
ラストにあっさりしたものをと冷奴にオクラとチェリーを添えたものが出てきました。

今日の焼酎はなかむらでした。
酒がどんどん進みましたが、おかみさんの配慮で料理も最後までたくさん食べれました。
飲み屋街から若干離れてひっそりと隠れ家のようなお店。
落ち着いて飲みながら語り合うにはほんとに良い店です。

＿＿＿＿＿
2015.10
飲み屋街から若干離れて公民館前にあるいわもと。
最初は取引先から呼んでいただき日本酒を浴びるほど飲んだ(笑)
以後催事で使わせてもらっている。
宴会は鍋料理を中心に毎回値段に応じた材料を仕入れて下さり、相応の料理でもてなしてくれる。

この日は職場の半期慰労会で利用した。
メインは鴨鍋。
最初は雉鍋を提案してくれていたのだが、何となくで一部の女性からノーが出たため変更となった。同じ鳥なんだけどね(笑)
今回もその日取れた魚の刺身をはじめとして美味しくいただいた。

取引先の摂待や職場の催事にはお勧めして恥ずかしくないお店である。
今度はプライベートでも使ってみたい。

現在の職場のボスは旧知の仲であり兄貴分で、奇遇にも同じ部署となっています。
無能な私を信頼して右腕のような扱いをしてくれており、こちらとしてもそれに応えるべく期待以上のパフォーマンスを発揮できるよう日々励んでいます。
若い時分よく飲んでいたので一緒の部署になってからは機会も増えるかと思いきや、多忙なため二人だけでは思いの外行けてないものです。

この日は色々とあってどちらから言うでもなく数週間ぶりに飲みに行くことにしました。

選んだのはいわもと酒処さんです。
ここは飲み屋街からは少し離れた場所でひっそりと隠れ家的な居酒屋です。
取引先にお連れ戴いて以降、職場の飲み会で時々利用させてもらっています。

おかみさんのお任せで出てくる料理と厳選して仕入れた酒を飲めるのが楽しみなお店です。

先客でおかみさんの旦那さんも飲みに来られていました。

つけだし。ピンぼけです(T-T)

芋の水割りをお願いいすると、いつものようにおかみさんがお奨めの焼酎をお出ししてくれました。
ボスが手元において離しません(笑)
一生一升という名前で口当たりが良く結構飲みやすかったので帰る頃には空けてしまいました(^-^;

納豆はイカさしがサービスで入っていましたが、私がイカがダメなので付いてきていた若い衆にあげました(笑)
卵とネギの和えが絶妙。些細なものですがおふくろの味ですね(*^^*)

くらげ。コリコリして美味い。
適量のポン酢も良いです。
居酒屋でたまにドボドボな店があったりしますよね。

他にも焼き魚や鶏のから揚げなんかもありましたが、どれも美味しかったです。
カレイかカワハギの煮付けがあったら最高だったんだけどなぁ(*´ω｀*)

酒としゃべりに興じていつものごとく写真撮り忘れたけどそれも善し。（完全に言い訳です。）
単なる楽しいだけの酒でなく、仕事から何から色々と本音を語り合いお互いの気持ちを解り合う、そんな酒はホンとに良いですよね(*^^*)

他のお客さんも落ち着いた方が多く変な人を見掛けないので、安心して利用出来る店です(*´ω｀*)

プライベートはもとより、取引先とのちょっとした接待や大勢の飲み会等にはふぐちりや鴨鍋等々その時々でおかみさんが旬なものを趣向を凝らしてくれるのでお奨めです。


いわもと酒処
089-945-8438
愛媛県松山市三番町1-4-5