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焼肉はタレが大勢を決めると聞くことがある。
焼肉は肉の切り方で大きく変わると聞くこともある。
昨今はA5やA4を前面に出す店も多い。
それに伴って高級感を催す店も増えてきました。
が、やはり焼肉は気取らず楽しめる庶民的雰囲気を持ったジャンルでこそ、より美味しいと思えるのではないかと考えます。
今回の東京旅行では名店を探し求めて食べ歩いた訳ですが、その中でも最大の目玉として訪れたのは、焼肉ジャンボ本郷店。
予約困難なお店として有名ですが、日曜日ということもあって何とか取れたんです
予約するにあたり担当の方の手違いから右往左往させられましたが、団体貸し切り後の20時に訪問。
弟家族と夕方にカラオケで時間を潰し(笑)、腹を空かせて乗り込みました(^-^)/
到着するなり、スタッフの皆さんから予約に関してのお詫びと来店への感謝の言葉が( ﾟﾛﾟ)!!
私が愛媛から上京するに当りどうしても訪れたかったので気にしてもいなかったことを伝えると殊更喜んでくれていました。
こちらとしてはクレームをする程度とも思ってなかったのですが、そうした事情まで当日申し送りが周知徹底されているのです。
やはり、良店には料理だけでなくこうしたホスピタリティの姿勢もレベルが高いのだと改めて感心させられました。
団体が去ったあと整然とセッティングをし直しているだけに、開店直後のような気持ち良さと嵐の前の静けさを感じます。
今回訪問の名目は姪の誕生日祝い( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
キムチ盛り合わせ～
まずはタン塩
適度な厚さ。
海藻サラダも運ばれて来ました。
スタッフのお兄さんが焼いてくれました。
焼き加減を認識させるのにも役立つサービス。
私が従来から好む焼き加減とジャストフィットしていました。
堪らない歯応え( ´∀`)
タレに浸けずとも既にウマいです❗
ここで、焼肉ジャンボの代名詞とも言うべき名物・野原焼きも到着～＼(^o^)／
目の前で焼いてくれます。
溶き卵に浸して食べます。
おーーーっ‼
ウマイ！
ウマ～～～イ(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)
店内の掲示に「必殺技野原焼き」とありましたが、まさに必殺技ですな。
自然と頬が緩みます(*^^*)
姪も嬉しい悲鳴をあげていました。
ハイボールが進む進む(笑)
日曜日なので世間は翌日仕事ですが、私は休暇
カルビ～
綺麗な刺しです。
ホルモンもぷるぷる( ´∀`)
そしてロース❗
艶やかですねぇ( ＾ω＾ )
タレでも楽しみましたが、先程の野原焼きのように卵に浸してみました。
野原焼きを注文すると他のメニューでもこうして２度楽しめるのが良いですね( ´∀｀ )b
カルビクッパ♪♪
焼肉を食べに来たらクッパはマストアイテムな私です。
米とスープを両方楽しめるんですからね( ￣▽￣)
締めに和牛握りを所望(^-^)/
これもスタッフのお兄さんが焼いてくれます♪
見よ！完成形＼(^o^)／
贅沢に巻き巻きしてまだ余る長さ❗
口の中でとろけて行くじゃありませんか～( ☆∀☆)
とっても堪能しました。
ここでは腹八分なんてタブーですね！
でも、満腹ギリギリの所で終われたので幸せ度はMAX❗
頭の中では天国で花園が輝いてますww
お勘定を終えて帰る際にも重ねて予約に関するお詫びと来店への感謝の言葉をいただきました。
一期一会かも知れない一見客に対してもどこまでも飽くなきホスピタリティには脱帽！
次は相方や娘も連れて両家族で食べに行きたいものです(*´∀｀*)
焼肉 ジャンボ 本郷店
03-5689-8929
東京都文京区本郷3-38-1 本郷信徳ビル 1F