1回
2024/02 訪問
日本酒は、月替わりで都道府県が変わっていきます！お通しは日本酒？！
ポン酒タグラム The Bar 谷町6丁目
2024/03/05
米こめコメっこ0403様、
この度はご来店いただき、また、素晴らしい評価と詳細なレビューをお寄せいただき、心より感謝申し上げます。
「お通しの日本酒」にご満足いただけたこと、中部地方をテーマにした月の選定や、島根県の李白を楽しんでいただけたこと、大変嬉しく思います。前菜盛り合わせのコンビーフとワサビ漬けのマリアージュなど、独創的な料理の組み合わせをお楽しみいただけたようで、私たちも大変嬉しく思います。
和牛のビーフシチューをはじめ、お料理のクオリティや価格にもご満足いただけたようで、何よりです。店主の背景についても触れていただき、ありがとうございます。飲食出身ではないからこそ、新鮮な視点やアイデアを提供しようと心がけております。
2024年3月の四国テーマのお酒も、お楽しみいただけることと思います。お手洗いの作(ザク)の花瓶受けなど、細かいディテールにも注目していただき、感謝申し上げます。
またのご来店を心よりお待ちしております。四国のお酒を含む、新たなラインナップでお迎えできることを楽しみにしております。貴重なご意見、本当にありがとうございました。
2024/03/01 更新
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日本酒の種類、お料理のクオリティ、おもてなしのクオリティ、落ち着いた空間、全てに於いて、パーフェクトでした！！
"お通しが日本酒"というのも、大変面白いです。
2024年2月は、中部地方がテーマだったので、お通しも、島根県の李白。
お酒はどれももちろん美味しいし、前菜盛り合わせは、どれも凝っていて(コンビーフとワサビ漬けのマリアージュは二度見してしまうくらい、意外で美味しかった。店主さん曰く、焼肉にワサビが合うのと同じ原理だと。…なるほど）、日本酒も進む進む。
鯖寿司の鯖も分厚く、大満足。
和牛のビーフシチューも、ホロホロ絶妙な味加減(580円なんてリーズナブル過ぎませんか？！）
店主さんは、飲食出身では無いと聞き、更にびっくり！
またぜひ伺いたいので、長く続けていただけたら嬉しいなぁ…。。
と、ふらりふらり、帰途に着きました。
因みに、2024年3月は、四国のお酒だそうです。
珍しいものもいっぱいだそうです。
カウンターの後ろには、その強者達が、控えておられました(@￣ρ￣@)
余談ですが、お手洗いに、作(ザク)の花瓶受けがあり、尋ねたところ、作が入っていた袋が可愛くて使われたとか。
こう言うお茶目なところがあるのも良いなぁ…と思いました。