2回
2019/11 訪問
7th モンディアルデュパン総合優勝のスゴイお店♫
2019/11/15 更新
2019/07 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
造形が美しいパン♪
金曜日に御近所の方に、高崎市にあります【コムン】さんのパンをいただきました♪
【コムン】さんは、2018年のパンの世界大会【モンデュアル デュ パン】に出場されて、お店のオーナーさんとアシスタントさんが、それぞれ各部門で優勝されているというスゴイお店です♪
2019年10月にフランスで開催される世界大会に向け、勢いのよさを感じます(*⁰▿⁰*)
お店は【珈琲哲学】さんの敷地内にあり、左奥にある小さなプレハブがお店になります。
営業時間も今現在は朝7時から9時までの2時間と変更になり、売り切れ次第終了となります！
早速いただいたパンを食べてみたのですが、とにかくパンの造形が美しい(*´∀｀*)
小さな方はメロンパンなのですが、私の知っているメロンパンとは全く様子が違い、オブジェのようなデザインです！
中も2層になっていて、なんて言ったらいいのかしら....シェフの世界観を食べてる感じがします(๑˃̵ᴗ˂̵)
素朴な味わいなんだけど、風味が豊かで、食感もとても良いですねー♪
7月15日から、世界大会で使用するフランス産小麦になっているからでしょうか？とても味わい深くはまってしまいます。
お店では色々なパンが販売されているので、近いうちに早起きして行ってみます！
世界大会が終わったら新しいお店をオープンするかもしれないので、どこに行ってしまうかわからないし高崎にあるうちにたくさん食べたいです♪
シェフの出張も多いので、インスタで休業日などをチェックしてみてくださいね♪
ごちそうさまでした★
2019/07/25 更新
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金曜日の朝、高崎市にあります【コムン】さんを伺わせて頂きました♫
こちらのお店、パン業界でとても権威ある世界大会の【モンディアルデュパン】で、
★総合優勝
★部門賞（ベストアシスタント）
（スナッキング）
（ピエスアーティスティック）
の4つの賞を受賞した驚きのパン屋さんです(*ﾟ∀ﾟ*)
場所は、【珈琲哲学】さんの駐車場の奥に、小さなプレハブ建物があり、そちらがお店になります♫
今現在はフランス大会も終わり、朝8時からの営業になりました。
早起きして8時15分程に到着しますと、5名程のお客様が並んでおります。
最近は生食パンブームで高崎市内でも、生食パンのお店が長蛇の列を作ったりもしますが、コムンさんは長蛇の列になっておりません。
実際建物もかなり素朴な感じですし、なんといっても看板がありません。
知らない方も多いお店ですが、派手な宣伝をしなくても、パンを愛するお客様が自然と集まる雰囲気ですねー(*´ω｀*)
売り切れ次第終了なのですが、お一人のお客様が購入するパンの数がとても多いので、並んでいて若干不安になります。
小さな窓からパンを注文し、右横の勝手口からパンを手渡して貰えるので、注文後は横で待機です。
ちなみにこちらのシェフはとてもイケメン(*´ω｀*)♡
販売してくれる女の子もとても可愛くて優しい接客で癒されます(*ﾟ∀ﾟ*)
私はパン通ではないので、粉の事や焼き方などのウンチクは述べられないので参考にならず申し訳ないのですが、
そんな一般的な味覚の私がこちらのパンを例えるなら
【愛をカタチにしたパン】
とでも申しましょうか。
とにかく若い青年が、情熱を注ぎ作り上げたお味です。
本日は20点程の、愛らしいパン達を分けていただきました。
お家に着いてあんぱんを食べてみました。
う〜ん。もう何て言ったらイイの？
粉から違うよね。きっと。
だって、食べた事ない美味しさだもの。
次にイチジクとクルミのパンを食べます。
ふぅむ。もう美味しすぎてヤダ！(*≧∀≦*)
そういえば、パンを買った直後にまだ暖かいパンを割って建物横で食べている方がいましたが、パンから湯気がふんわり漂い、
【美味しすぎ！もう最高の贅沢！】
とおっしゃっていました。
私も次回は、その食べ方を真似させていただきます！！
あとは早起き頑張るだけだな！
今後お店が他に移転してなかなか購入出来なくなりそうな予感がするので、今のうちに頑張って通わせていただきます♫
ごちそう様でした★