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外観はこんな感じ。
中目黒駅からは徒歩で3分程度。
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奥の陳列棚に沿ってレジまでの行列に並びます。どのパンもおいしそう…！
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バタール @267円
チョコラズベリー @267円
パネトンチーニ @77円
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チョコラズベリー @267円
パネトンチーニ @77円
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チョコラズベリー @267円
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パネトンチーニ @77円
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チョコラズベリー @267円
コーヒーとの相性も抜群。甘いけど上品で、甘ったるくなりすぎていないのはさすが。
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パネトンチーニ @77円
今回はチョコチップ。種類を変えて気軽に色々楽しみたくなるパン。
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バタール @267円
長さは28cm程度。香ばしく、食感も抜群。
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9:00〜19:00の営業。次回はぜひ午前中に訪問して違うパンを試してみたいな。
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平日夕方にテイクアウトで訪問。
「トラスパレンテ」は中目黒・学芸大学・都立大学に3店舗、系列店を飯田橋・立川などにも手がける、クオリティの高いベーカリー。
訪問のきっかけはこないだ飯田橋の「パーニス ダ ヴィンチ」さんにお伺いした時の印象がよくて。
中目黒へ立ち寄りの機会があったこの日、さっそく本店に行ってみることに。
店内は長方形のレイアウトで、手前にシンプルなイートインスペース。
奥が厨房でその近くにパンが陳列。
デニッシュやクロワッサン系は売り切れ、この日は食事パンとお惣菜系のパンが辛うじて残っている感じ。
さすが人気店、レジまでも行列です。
(もしかすると目黒川の桜の影響も…？)
◇バタール @267円
皮のバリっとした硬さが心地よく、何より、中のモッチリとした水分量には驚くほど、抜群な食感のパン。
ほんのりとした苦味も感じる香ばしさに、小麦の深い味わいがあって、何もつけずにそのままでもおいしい。
こちらのフランスパンは香りもいいのが、お気に入り。
今回のバタールは大きめにカットしてリベイクしていただくのが、よりおいしかったな。
◇チョコラズベリー @267円
フルーツ系の甘いパンも味わいたくて最後の1つをGET。
ふわふわしっとりなパンドミ生地の上に、チョコクリーム・ラズベリー・アーモンドがギッシリ。
表面にはザクザクジャリジャリなあられ糖も感じるけど、ラズベリー本来の自然な甘さが濃く、甘ったるくなりすぎないのが素晴らしい。
ビターなチョコはどちらかといえばベースの引き立て役、薄切りアーモンドもいいアクセント。
生地もおいしく、とても大満足。
◇パネトンチーニ @77円
飯田橋でも購入した小さめサイズのモチモチパン。
フレーバーも数種類あるのが、この日残っていたのはチョコチップのみ。
フルーティで香りのいいスイートチョコチップがたっぷり、中の生地はふわっ、モチっ。
軽くトーストすると、表面の皮も香ばしくなったのがさらにいい感じ。
次回は他のフレーバーも購入して、朝食なんかに並べたい。
もう、どのパンもそれぞれ個性とこだわりが感じられ、私はもう「トラスパレンテ」の虜になっちゃいました(笑)
このクオリティに対してなら、お値段は相当リーズナブルだと思う。
また近くに立ち寄ったら、必ず伺おう。
ごちそうさまでした！