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外観はこんな感じ。半蔵門駅からすぐ近く。
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クロワッサンは2つで、今回は合計841円分のパンを購入。
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クロワッサン @259円
バターの照り感がいい感じ。大きく、満足感のあるクロワッサン。
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クロワッサン @259円
生地の層が美しく、見た目からの期待通り、かなりおいしい！
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レザン・エ・ノワ・プティ @140円
アルデシュアプティ @140円
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シュケット(2個) 43円
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シュケット(2個) 43円
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次はフルーツディニッシュやバゲットを購入しよう。
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平日お昼頃に訪問。
2015年9月にオープンした、パリのバゲットコンクールで2度の優勝経験のあるフランスの名店の第1号店。
元々は代官山に本店のある「シェ・リュイ」の店舗だったそうですが「ル・グルニエ・ア・パン」はラインナップも味もまた別モノ。
店内は赤い壁&木の棚でどこか温かみのある雰囲気。
いくつかを購入し、リベイクして翌朝に。
◇クロワッサン @259円
皮はサクサクッ、中はふんわり。
バターの芳醇な香りはするのに、脂っこくない。
味はほんのりとした穏やかな甘さで、とても上品。
先日は「メゾン・ランドゥメンヌ」の甘くてバターたっぷりなふわふわクロワッサンにも衝撃を受けたけど、その驚きはこちらも負けず劣らず。
あちらとはまた全然違う、食事に添えたくなるようなオーセンティックな味わいのクロワッサン。
サクサク・ふんわりでも、その食感は他店からは群を抜いているし、そのバランスも最高。香りも抜群。
◇レザン・エ・ノワ・プティ @140円
◇アルデシュアプティ @140円
気になってたハード系の棚からも、小さいサイズのものを2種類。
どちらもフランス産小麦が使われていて、1つがライ麦、1つが全粒粉を使用。ナッツやレーズンなどのドライフルーツ入り。
どちらも媚びない本格志向な味で、中の具材で食感や甘みで変化があるものの、生地自体にほんの少しの酸味や苦味も感じられるのが、私好み。
噛みしめると味わいが増して、とてもおいしい。
◇シュケット(2個) 43円
1つ20円、レジ横で販売されていた、シュー生地を使ったフランスのお菓子。
小さいけれど、生地自体が濃厚なことがきちんと伝わるし、まぶされたシュガーも程よい感じ。
これはかなりクセになりそうで(笑)、10個単位での販売もあったから、次はおやつにまとめ買いもいいかも。
その他、店内にはサンドイッチやケーキ、焼き菓子も豊富。スプレッド類もたくさん。
個性派ではなく、トラディショナル。
ただ、そのレベルはとても高くて、昨今の高級ベーカリーに比べれば、お値段もお手頃に感じるくらい。
すごく、地に足がついた、いや、根付いた感じ。
ありそうでなかった、The・ブーランジェリー。
次はクロワッサン・ディニッシュ系はもちろん、シンプルなバゲットをいただかなくちゃ。
ごちそうさまでした！