ポテチスト・霧抜さんが投稿した福よし（山形/高畠）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店福よし高畠/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2017/07 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味3.7
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

【米沢ラーメン・ひらま麺四天王】　米沢ラーメン代表格の一つですね。

米沢ラーメンを語る上で欠かせないのが、
米沢最高峰と称される『ひらま麺』です。
このお店は、ひらま麺使用店の一つ、
福よしさん。
米沢ラーメン代表格の一つでもあります。

ボクのおすすめメニューは中華そば、
冷たいらーめん、つけ麺の三種類です。

◆中華そば◆

まずは麺ですね、柔らかい多加水麺なのに、
細いのが特徴です。
麺の表面がツルツルで、強く縮れています。

関東ではまず、お目にかかれない麺です。
慣れない方は苦戦するでしょう（笑）

詳しい説明は、あえてしません。
小泉流（早食い）で食べてみてください。
この麺の特徴が、
少しはわかるかもしれないです。

スープは淡麗系ですが、
米沢の中では比較的ダシが強めです、
米沢初心者の方にもわかりやすい、
シンプルなスープです。

米沢ラーメンならまず初めに、
どのお店をおすすめするか、
地元の方は悩んでるようですが、
ボクは、初の米沢ラーメンには
このお店を推します。

駅から近い事、ひらま麺使用、
全体のバランスの良さなど。

米沢麺初心者には、
もってこいだと思いますよ。

中華そば

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中華そばの麺・リフトアップ

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中華そばのスープ

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中華そばのチャーシュー

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中華そばのメンマ

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中華そばの麺

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中華そばの具

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卓上の様子

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お店の看板

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お店の外観

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://ameblo.jp/nuke11/entry-12293557683.html

2017/07/17 更新

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