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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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ラーメンの可能性を探求する、今注目のラーメン屋さん！
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2025/04/03 更新
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◼︎メニュー：鶏白湯ラーメン（トリュフ香る鶏白湯ラーメン）
◼︎料金：1,000円
◼︎一言：お店の雰囲気、味わいのバリエーション。ラーメンの常識を覆される。ラーメンの可能性を探求する、今注目のラーメン屋さん！
◼︎麺：中細麺
◼︎スープ：泡立ちでまろやかさUP！鶏白湯に豆乳や白ワイン、トリュフを加えたポタージュスープ（あっという間に飲み干しました。鶏白湯＝コラーゲンも多いだろうから、良いか！と罪悪感からポジティブに逃避。）美味しかった。癖になりそう。
◼︎その他：2023年「ラーメンウォーカー：今食べるべき一杯」、2024年「高田馬場総選挙2位」の実力に納得！
◼︎卓上セット：胡椒、柚七味、三勝、ホワイトペッパー
◼︎雰囲気：黒を多めに取り入れたシンプルさに、ところどころ英語が使われていてモダンでオシャレ。席数は8席くらいでコンパクト。
ここも、リピ確定。_φ(･_･
きっとまた飲み干しちゃう。ご馳走様でした！