2回
2024/09 訪問
井上さんはフリー素材
2024/10/07 更新
2021/12 訪問
未だに13,200円なのヤバ過ぎんか
訪問日は2021年12月4日。
投稿日は2023年11月15日。
未レビュー店の掘り起こし記録です。
◆13,200円コース＋スペシャル追加（金額失念）
カウンター寿司なのにお酒飲み放題というバグったお店。
掘り起こし記録と言いつつも、あまりにもCPが良過ぎるため、かれこれ5回以上通ってるお店でもあります。
というか、物価や原材料の高騰の煽りを受けてるはずなのに開店当初からの13,200円というお値段を維持してるの本当に凄い…。
マスターの井上さんとは毎回サウナの話をします笑
そして毎回スナイパーで狙撃されます（みんな一緒）。
井上さんはフリー素材だと思ってるので無断で写真載せます。みんな載せてるからいいでしょ（テキトー）。
ここでは寿司よりも酒を飲む量の方が多くなります。
何てったって酒飲み放題ですから。
回転数増やしたりとかスペシャルメニュー追加とかで儲けを出す構造になってるにせよ、恵比寿の駅前の立地でここまでのCPはやっぱり凄過ぎです。
このビジネスモデルはなかなか真似できないと思います。
さて、とうもろこしの甘みが強い嶺岡豆腐から始まり、茶碗蒸しに酢飯と海苔の佃煮を入れたご飯ですよは定番の流れ。
つまみは3品、握りは10カンほどのコンパクトなコースですが、その間酒をアホみたいに飲むのでこれくらいの量でちょうど良いのです。
途中でプリン巻きの演出が入るのもお決まり。
このパキューンに何回殺されたことか。
店内は和やかな雰囲気になりみなさん酔っ払いモードです。
かくいう自分もここに来るたびにベロベロの酩酊になりす。
素晴らしいお店。いつまでも末長く通い続けさせてもらえればと。
ところでこちらの二番手の田原さん、グループ傘下の大将を任されるそうですね。おめでとうございます！
ぜひそちらにも伺いたいと思います^ ^
2023/11/15 更新
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お店に入って井上さんとお話しするとき、大体最初の話題は最近のサウナ事情です。
いろんなサウナを訪れている方ですが、今どきの洒落たサウナよりもコスパの良い銭湯サウナが好きというところがまた良いのですわな。
今度一緒に銭湯サウナ行きたいっす。
さて、本日もいつも通り嶺岡豆腐から始まり福巻で〆てもらいました。
追加オーダーのノドグロ巻うまかったなー。
お値段は13,200円から15,000円に値上げされたようですが、卓越した技術と接客スキルはもちろん、ドリンク飲み放題でエンタメ要素も満載となれば、今までが異常過ぎただけです。
というか15,000円でも異常です。
次の予約は来年の夏ですが、その間にも空席があればちょいちょい行きたい所存。
今回もごちそうさまでした^ ^