新人グルメさんが投稿したすし匠(東京/四ツ谷)の口コミ詳細

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新人グルメ (40代前半・男性・東京都) 認証済

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すし匠四ツ谷、四谷三丁目、麹町/寿司

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2023/03 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

【ここが源流】総本山の味を愉しむ

昔行ったシリーズ四ツ谷編。

得意先の方のお誘いにより訪問が叶いました。

恵比寿のおわなさんや新宿御苑の達広さんを経て山の頂上へ。

お寿司とおつまみを交互に出すスタイルを作り上げた当店。お出しいただいた料理は基本に忠実かつ正統。
気を衒わない分、ごまかしの一切利かない仕事が求められているのだと思います。

また行ける機会ありましたら是非伺いたいと思います。
ごちそうさまでした^ ^

2024/09/01 更新

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