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◆焼鳥2,000円コース＋アラカルトいろいろ7,500円
元々食べログブロンズで焼き鳥百名店にも毎年選出されていた、東京を代表する名店「鳥田中」。
そちらのお店がリニューアルオープンということで予約チャンスが生まれ、このたび初訪が叶いました。
鐘ヶ淵という地はクライアントがいるので時々訪れることがあるのですが、まあはっきり言うと何もないところです。
※駅前にめちゃめちゃコスパの良い海鮮居酒屋があるのがちょっとしたポイントではありますが。
なので、そんな鐘ヶ淵に絶大な評価を得る名店が存在するのは、シュールを通り越してエモさすら感じてしまいますね（意味不明）。
お店の外に到着すると、地元の常連さんでしょうか、はたまた遠くからいらっしゃった食通の方でしょうか、お店に馴染み深そうな面々の方と共に並んで開店を待ちます。
時間になると、スタッフの方が品良く入店のご案内をしてくださいました。
木壁の温かみを感じる純朴な店内で、カウンターの内側のスタッフさまからの心地よいいらっしゃいませのお声。期待が高まります。
まずは先付けとして岩もずくや茶碗蒸しといったお口の潤い系。
岩もずくはザクザク食感にキュッとしたお酢。
茶碗蒸しは卵の旨味が濃いのが印象的です。
串はねぎ間スタート。
初っ端からめちゃめちゃ美味しい！
一見、身が硬そうに見えるね#ぎ間。頬張ると柔らかくも弾力のある濃い味が口の中を駆け巡ります。
高級焼き鳥屋だとあまりねぎ間って出ないイメージあるんですが、焼き鳥好きはみんなねぎ間好きだと勝手に思ってるので、ねぎ間が出たらテンション上がりませんかね？
お次はレバー。このレバーがマジで人生で一番美味いレバーでした。間違いなく。
レバー独特のクセが全くなく、ただ舌の上をとろけるお味。こんなのもはやレバーではない。レバーの形をした凄まじく美味しい何か。
ズッキーニ。火傷しそうなほど熱い旨味ジュースが口の中をほとばしります。
自家製豆腐。根が詰まった濃厚なお豆腐。そぼろとの相性も素晴らしい！
箸休めのちりめんじゃこ。カリカリタイプではなくしっとり。これがまた程よい塩加減で絶妙に美味いんです。
手羽。スルッと抜ける骨。肉厚な身。抜群の焼き加減。うまし。
つくね。塩でそのまま食べるタイプ。ホクホクで最高！
追加オーダーでハツ。生姜で食べるスタイル。これはうーん、塩オンリーの方がおいしいかも？
さらに追加でソリレス、抱き身、皮、新銀杏、椎茸とすべてがおいしい。特に椎茸！これが旨みジュースの洪水でびっくり。
締めは醤油ダレ仕立ての鶏そばです。
鶏そば専門店顔負けの本格ラーメン。うますぎひんか。
おまけに連れの親子丼。トロトロぷるぷるでベーシックにおいしい！
お酒はキンミヤをシャーベット状にした通称シャリキンでレモンハイを。
いやー、シャリシャリ感が楽しいし、熱々出来立ての焼き鳥に瞬間冷却なレモンハイでまさにハッピーモード。
お味のクオリティ、接客のクオリティ、どちらも最高レベル。
素晴らしいお店でした！