NATs1975さんの行った（口コミ）お店一覧

ゴールデンウィーク最後あたり 肉の万世で夕飯後少し休む で、お土産を買う為と言い訳をしながら『松戸中華そば 富田食堂』へ お店の前に機械式立体駐車場があるがサイズで断られ駐車場難民になりつつ21時30分頃訪店 7,8人の待ち 回転も良いのでそれ程待たない 食券を買いつつ15分ちょっとで着席、着丼 「濃厚つけ麺」 大だったのか？サイズは覚えてない まあいつ来ても安定な美味さ つけ汁は濃厚な魚介豚骨、一歩突き抜けたレベルの完成された味 麺も太くしっかりとした歯応え、小麦を強く感じられる まあそりゃ美味いわ 継続的にこの味を維持、提供してるってのは凄いなぁって毎回思う また来年？ ご馳走様でした

土曜夜 仕事を終えた後、新幹線に飛び乗り移動 横浜へライブ遠征 久し振りのアリーナスタンディング公演に参加した後、放心状態で横浜駅方面へ 土地勘が全く無いため何処を歩いているのかもわからない 何となく辿り着いたのが『麺処 にぼし香 アソビル店』 カウンターのみ 20時過ぎ、空きがありそのまま着席 夜は何も乗らない「かけ」らしい 『濃厚煮干しそば、玉ねぎ、肉2枚』オーダー 提供はゆっくりめ、15分程度で提供 セメント色、白い玉ねぎのコントラストが綺麗 肉は別皿 これ、とても、美味いです ドロみは丁度よく、香り、味ともに申し分ない 当たり前だが煮干し食ってる感 麺はパツっと喉越し最高 玉ねぎのトッピングは正解だ ここまで麺とスープが美味いと肉はあまり必要性を感じないが、肉も柔らかく美味い 和え玉も注文したけど写真撮り忘れ 相変わらず和え玉の食べ方が不自由… そのまま食べたり、スープをかけたりして食べてみるが結局スープに放り込んでしまう 替玉として食べるのが1番美味い気がする 旅先一杯目でとても良い出会い また横浜遠征の際には寄りたいね ご馳走様でした

博多２日目 昼休みは会場より程近い行ってみたかったお店『博多元気一杯!!』へ 高菜食べちゃったんですか？のコピペをネットで見てからいつか行ってみたかったお店 12時半頃店前に到着 先客5名程、看板は無い 営業中のサインの青いバケツが笑っている 10分程度待ち入店 オーダーは欲張って「チャーシューキクラゲネギラーメン1700円」 テーブル上には高菜は無く、少々落胆… 店内の豚骨臭はそれ程強くない 5分ちょっとで提供 やや黄色味がかった白色の豚骨スープ ネギ、キクラゲがたっぷり スープは豚骨臭はあまり無い、非常にクリーミーでナチュラルなトロミがあり非常に濃厚 博多ラーメンらしい細麺にスープが絡みとても美味い ネギもキクラゲも過量だが替玉を前提とすれば適量 博多に来て良かったと思える一杯 替玉は普通とカレー味 両方食べたがカレー味を食べるともう元の味に後戻りは出来ない為、普通→カレー味で一個ずつ カレー味の味変は面白い、美味い 最後まで美味しく完食 ちょっと頭の中の博多豚骨ラーメンのイメージとは少し違うがめちゃくちゃ美味い一杯 また来年博多に来たら是非寄りたいお店 ご馳走様でした

日曜昼 長女が所用の為数日帰省してきた ラーメンを食べに連れて行けと言われ、リクエストは『ふうらいぼう』 実に久し振り、僕自身も1年振り位だろうか 凄く美味しいと思ってるのに混雑具合や駐車場、距離とかで足が遠のいてしまう事ってあるよなぁ で、12時20分頃到着 ラッキーな事に駐車場も空きがある 券売機で「台湾まぜそば　大盛、味玉」購入し店内へ 待ちは2組、10分ちょっとで席へ案内 更に7,8分程度で提供 うんうん、これから口の中に拡がる味を思うと嬉しくなる見た目をしている 真ん中の卵黄、ネギ、ミンチ肉、魚粉に生ニラ、ニンニク、海苔にトッピングの味玉 ネギは長女が苦手なので僕の丼に移したからモリモリだ レンゲと箸で念入りに混ぜてからいただきます 久し振りに食べたが美味過ぎて箸が止まらぬ… 美味い…、美味いぞ‼️ ニラ、ニンニク、ミンチに負けない全粒粉麺の力強さ 適度にヌメり具材と絡まりまくった麺を咀嚼するのが幸せ過ぎる 幸せな時間はあっという間に過ぎ去ってしまうが、追い飯で幸せの延長戦だ 残しておいた味玉と丼に残った具材を飯に混ぜ込みレンゲでかき込む 美味過ぎてレンゲが止まらぬ…、美味し‼️ 夢中に食べ進めゲームセット 良い食事だった、久し振りで大満足だ サーティワンを食べて帰ろう また来よう 大変美味しく頂きました ご馳走様でした

今日は焼肉な気分 美味い肉を気を遣わずに食べれる店が良い 皆道苑、いっ歩とか選択肢は浮かぶが…、今日はジュージューだ‼️ 上品過ぎず、押しつけがましくなく、結構大衆的な感じだったと思う 平日の夕方に予約をして訪店 7時ちょい前で店内はほぼ満席 うるさいというよりは活気があるって感じ 相変わらずの下戸なので烏龍茶と適当に肉を頼み楽しい夕飯がスタート 久し振りの来店なのだが驚いた事に烏龍茶は瓶そのままにストローをさされて提供 うん、個性的…、だが嫌ではない ロースタは昔の鉄板っぽい網でガスで焼くヤツ そうそう、この感じだ‼️昭和っぽくて良い 肉は全て素晴らしい 高くて美味いのは当たり前 値段が手頃でこのレベルが提供されるのが素晴らしいのだ 牛タン塩　厚みも歯応えも適度、噛む毎に美味い 上カルビ　白いが真っ白ではない程良いサシ、脂の旨味にノックアウト 上ロース　綺麗な赤身に適度なサシ、火を通し過ぎずに口に運べば肉の旨味が炸裂 上ハラミ　柔らかく肉の旨さがとても濃い、中年の焼肉のベストパートナー レバー　臭いは皆無、表面を軽く炙る程度で口に運べば（自己責任）、その甘さに昇天 特上ミノ（辛たれ）　クソ美味い、肉厚でゴリゴリ歯応えだがサクッと噛み切れる キムチ、ナムル　美味しーいー 結果、全て美味い だが敢えて選ぶとすればハラミ、ミノは絶対オススメだ 小上がりの席だったのだが、足が出せれば最高なんだけどね コスパだけを重視する訳ではない 味自体がとても良く、それに値段が適度だからこのお店は素晴らしいのだ とても美味しく頂きました ご馳走様でした

土曜夜 今日も映画鑑賞の為ドライブしながら新潟へ 娘も居ないし映画の開始時間の関係もあり、嫁には夕飯不要と告げてある 時間に余裕があれば何処でもボッチ飯に行けるが今日の猶予は45分程度 ならばラーメンだが…、最近食べ過ぎている為カラダを気遣うフリをする為『フタツメ白根大通店』へ 時刻は19時15分 ラッキーな事に待ち3人の1組のみ 風除室で待ちつつ「濃厚タンメン、野菜まし、麺まし、硬め」オーダー カウンターが空いた為、前の人をすっ飛ばして案内 待つ事5分程で提供、時刻は19時27分 非常にスムーズ、20時半の映画に余裕で間に合う 心に余裕を持ちつついただきます 相変わらず美味い 山盛りの野菜はシャキシャキだ 山の上にちょこんと載っている蒲鉾が楽しい じっとりと脂でコーティングされておりカラダに良いんだか悪いんだかわからんが、そんな事はどうでもいい程に美味い オーダー通りの麺固め、適度にゴワゴワ感と芯にボキ感があり咀嚼が楽しい スープもいつも通り濃厚な動物系スープに野菜の旨みが合わさり最高だ 美味い美味い… だが食べ終わりに近付いた時、いつもより満足感に薄い気がした 思えば1人でこの店に来たのは初めてだ いつも娘達と一緒に来ていたもんなぁ 1人で来る事に慣れなければだな、寂しいですなぁ 今日も最高に美味かった 満足、ご馳走様でした 休日昼 卒業試験を終えた長女が一時帰宅している そのリクエストで『フタツメ』が食べたいと 休日ともなると結構並ぶからね…、11時半の開店前に着いて一巡目で食べたいところ なので朝食抜きでブランチとして行ってきた 突然の腹痛の為出発が遅れ、残念ながら到着は11時35分… 店内は満席、待ちは10人程 完全に出遅れたが…、長岡からわざわざ行って帰るって選択肢は無いので並ぶ メニューを眺めながら待つ 途中で店員さんがオーダーを取りに来る 今回は今迄頼んだ事ないメニューで「排骨カレータンメン　野菜、麺大盛り　硬め」オーダー 娘はトマトタンメンで餃子を2人でシェアする 店内に案内され席に着いたのが12時5分で10分過ぎに提供、並び始めてから40分程度 いつものタンメンに排骨がのってる 排骨は思ってたより肉は薄く、衣が厚め 熱々の揚げたてではない様だがザクザクとした衣で美味い 衣に汁が吸われていくとそれも美味い カレータンメンはいつもの濃厚スープに香り、味共にほんのりとカレー風味を添える程度 ちゃんとカレー味だが、カレー味過ぎないって感じ とても美味い 自分の中で濃厚タンメン＝カレータンメン＞トマトタンメンな感じ 本当にこの店のタンメンは美味いなぁ 40分ならばその価値は十分にある味 まじウマですな 餃子は味は普通だけど形状が棒状で両端はパリパリに焼き上がっており、まあ美味いがタンメンの前では霞む また機会をみて食べに来たい店だ 満足、ご馳走様でした 金曜夜 嫁不在につき夕飯は娘と食べなくてはいけないが、娘も新潟で用があるらしい ならば空模様も雨の事だし、仕事終わりに娘を迎えに行って新潟で夕飯を済ませて帰宅しよう 娘了承の為、仕事終わりに新潟に 無事合流して夕飯のリクエストを訊くと野菜が食べたいと… 全く思いつかない ロイホとかでサラダ食わせれば良いか？って思い車を走らせはじめると「やっぱりフタツメにして欲しい」と予想外のリクエスト 自分も約半年振り程度だろうか？非常に有難い申し出なので一路『フタツメ　白根大通店』へ 東明店よりも白根の方が美味しい気がするのです 19時40分過ぎ到着 ラッキーな事に待ちなし すぐにテーブル席に案内される オーダーは「濃厚タンメン、野菜増し、麺増し、硬め」 本当は濃厚カレータンメンを食べてみたいと前から思っているのだが、やはり頻繁には来れない店では冒険をせずアタリを選び続けてしまう 約10分程度で提供 うぉー‼️と叫びだしたくなる様な見た目 大量の炒め野菜（キャベツ、もやし、ニラ、玉ねぎ、にんじん、かまぼこ、豚肉、イカ）が山盛り シャッキシャキだぜ‼️ 二郎の味のしない茹で野菜が載ってるのとは全く趣が違う アレはアレ、コレはコレだけどこのガッツリとした野菜の量は非常に嬉しい、味も超美味い 野菜をある程度やっつけたら底から麺を引き摺り出す 軽い縮れの平打ち太麺、オーダー通り硬め ゴワゴワ感もあり小麦を食べてる感がある 濃厚な豚骨、鶏ガラスープに野菜の甘みが溶け出したスープを良く拾ってくれとても美味い 良き良き 美味くて少しニヤけてしまう 側から見たらさぞ気持ち悪い事だろう… 途中娘のトマトタンメンを少し食べてあげる 奪っている訳ではない、食べきれない分を食べているだけだ こちらも美味いよなぁ ガラッと変わってイタリアを感じる、ウマウマ ラストスパートで残りの麺と野菜をかき込む スープも飲み干したいところだったが見事な自制心を発揮して少し残す あー、メチャクチャ美味かった 近所にあったら良いのに… また近いうちに来たいものだ 大満足、ご馳走様でした

土曜夕方前 所用で上京しいつも通り新宿へ 時刻は16時ちょい前 まだ今日は新幹線車内でシンカンセンスゴイカタイアイスを食べただけで空腹 前からチェックしていた『鴨to葱 イイトルミネ新宿店』へ 改札内にあるお店 待ちは5,6人 先に食券購入して列に並ぶ形式 「鴨ラーメン特上」購入 カウンターのみの店、構内だからか入れ替わりは早く数分で席に案内される カウンターはイグサ張りと言えばいいのか？ 畳調と言うかゴザ張りと言うのか独特で面白い 着席して5分程で提供 丼の形は変わってる まず香りが良い スープを飲むと表面に浮く脂から強く鴨の味と香りを感じる 脂を避けて飲んでみるとそれでも濃厚な旨味を感じる なるほど、コレが鴨を使ったラーメンなんだって妙に納得する 地元で最近食べたラーメンが初めての鴨出汁のラーメンだった…、アレは全く自分には理解出来なかった コレは確かに鴨出汁だ、尚且つコレは美味い 麺は全粒粉入りな中細ストレート、スープとの絡みも良く美味い 穂先メンマは柔らかく味は普通 鴨のコンフィはとても美味い 柔らかくしっとりとしていてパサつきとかは皆無、特上を選択して良かった あとワンタン、鴨ミンチがコンフィよりも濃厚な鴨感を出している、美味 駅ナカでこれをフラリと食べる事が出来るなんて東京って凄いなぁと感動する 次は親子丼も食べてみたい ご馳走様でした

土曜昼 仕事終わり、昼メシを求めて彷徨い紆余曲折を経ていつも行こうと思っては通り過ぎていた店の存在を思い出す 『七の介』 いつも行こうとは思うんだけど駐車場があるんだかないんだか分からずにいつも通り過ぎてしまう 探すのも面倒なので今回は近くに見つけたコインパーキングへ 13時半頃、店内先客2名 イチオシと思われる「ポタージュ醤油大盛」オーダー 7,8分程で提供 イメージしていたよりも茶色 トッピングにチャーシュー、小松菜、太メンマ 、ネギ、紫玉ねぎ、海苔 スープはドロっとしており結構節系を感じる 野菜、鶏、節で上手く調和された濃厚だけど重くはないスープ、美味い 麺は中細、緩いウェーブ スープのドロ感で麺に非常に絡む 時折口に入ってくる玉ねぎの食感が楽しい 玉ねぎ追加はアリだな チャーシューは殆ど脂身がない、ヒレ肉？ あんまり見た事ないチャーシュー 厚みもあるんだけどパサついたりもしていない肉感、旨みが保たれている 低温調理なのかな？よく分からんがウマイ 総合的に見て美味い、良い、優良 メシ欲しくなるな 意識高い天下一品 けど駐車場2台と少ないのがネックだなぁ でもコインパーキングに停めてでも再訪の価値あると思った味ではある ご馳走様でした

平日昼 今日は東京から客が来ている 他の選択肢をいくら提示しても希望されるのは『らーめん処 潤 長岡宮内店』だ わざわざ東京から来てくれてるのにラーメンってのも少し申し訳なく感じるのだが…、まあ本人希望だからね 13時過ぎ、店内は満席 食券は「中華そば　大盛り　玉ねぎ×2」いつもコレ 客はいつもSHURYU-DAN、玉ねぎ ちょっと待って席に案内される 10分しない位で提供 安定のビジュアル 昔は鬼油だ大油だってオーダーしてたが今は普通 油が多過ぎると下のスープの層が上手くすくえない、味わえない、更に腹を壊すようになったから 油普通なのに1面背脂の海、最高だ スープは煮干し感が強く、醤油の味香りもしっかり 背脂と一緒に飲むとたまらん 麺は中太、ストレート ツルツルでややモチっとしているが中に一本筋が通った硬さ 三条背脂だとやっぱりココだなぁって思う もう何年も通っているが未食メニューだらけ 次は狙ってみようかな ご馳走様でした

日曜昼 ディーラーに用事があったり観たい映画があったりで新潟市へ 暫く振りに『SHINASOBA 颯々樹』へ 中央区近辺を彷徨く事は多いが東区だと少し億劫で足が遠のいていた 11時過ぎ到着で何とか1台空いていたスペースに車を突っ込み入店 満席で5分程待ってカウンター席へ オーダーは「煮干中華そば　あえ麺プラス」 実は看板商品であろう琥珀重ね醤油そばを食べた事がない…、いつも煮干し中華を頼んでしまうから いつか食べてみなくちゃとは思うものの、いつも煮干しを頼んでしまう 10分程で提供 セメント色、軽くドロみ もう見た目だけで美味い スープを飲むと本当に煮干し 煮干しと名につけるならばやはりこうでなくては 濃厚に煮干しだが苦味、エグみは軽い もっと強くても良いのにとも思うけど、煮干し丸ごとの味が出ているのがとても良い 本当に美味い 細めストレートの麺もスープのドロみのおかげでよく合っている 暫くしてあえ麺も到着 よく混ぜてそのまま食べたり、つけ麺っぽく食べたりするのが本当なんだろうけど替玉の様にそのままスープにドボン どうも麺の表面のヌメリが気になるのでね… 最後までウマウマ、完食 次こそは看板メニューを… 今日も美味しかった ご馳走様でした

ダイエット生活中 土曜昼 ダイエットが順調に進んでいる時、ストレスで頭が狂いそうになった時にのみラーメンを食べてよいルール なるべくカラダに悪そうなラーメンを食べる事にしている 4月オープンから何度か訪店している『夢を語れ長岡』は僕のダイエット生活のオアシスなのだ 11時半過ぎ、最近導入された券売機でプラ板の食券を購入して待機列に並ぶ 入店前には来店手段と駐車位置の確認があり中待ちへ 案内されたら水とレンゲ、箸をセルフで用意し着席 本日は「ラーメン500、生卵、チーズ」 コールはこれから歯医者の予約がある為「アブラマシマシ」 そして着丼 決して貶している訳ではない、寧ろ褒め言葉として「非常に頭の悪そうなビジュアル」 アブラにまみれ、塩分が高く、グルテンフリーとは真逆だ だがそれがイイ、恐ろしい程にわんぱくな食べ物 ニンニクが無いのが少し寂しいが衛生士さんに迷惑をかける訳にはいかないので我慢 アブラと共に野菜をねじ込んでいく…美味い… 考察の要らないストレートな美味さ 麺は硬めのオーダーは出来ない 個人的にはもう少し硬めが好みだが太く縮れ充分な歯応えがある 咀嚼に楽しみを感じる、ゴワゴワではないがワシワシだ スープは甘めで非常に美味い ダイエット中の為、そんなに飲まないようにしているが本当はゴクゴク飲みたい 夢中で完食、長岡でこの味が食べれるようになった事に感謝する 年齢的に500は少し多かったかもしれない 600でもイケるとは思うが「あー、美味かった」って思えるのは400までなのかもな 歳はとりたくないものだ とても満足 また痩せたら食べにいく ご馳走様でした

先日不味いラーメンを食べて後悔をした その後悔は美味いラーメンでしか挽回出来ない しかしながらダイエット中である だが後悔を引き摺りながらも精神衛生上良くないと考え、今一度ラーメンでリベンジする事にした 休日の日中、自宅からウォーキングをして店まで行き食事をして、またウォーキングで帰ってくる 片道1時間、往復10キロ程度の道のりだ 車で行くよりはカラダに良いはず… で、テクテク散歩しつつ着いたのが『青島食堂　宮内駅前店』 青島での後悔は青島で挽回する メニューは同様『チャーシュー麺大盛り、麺増し100円、チャーシュー増し100円、ネギ50円』 5人ほど並んでいたが数分で店内へ 食券をカウンターに並べ、コップの水を2杯ガブ飲み 数分でラーメン提供 これだ、食べたかったのはこのラーメンだ チャーシューは薄くやや小さめなものが沢山 スープはややしっかり目の醤油味に突出しすぎない生姜の風味 麺とチャーシューを一緒に啜りスープを飲めば至福の時 美味しかった 悔いが払拭される味でした

土曜昼 所用あり上京 夜の予定まで時間がある為、懐かしい街へ 三鷹吉祥寺近辺で学生時代、社会人時代と15年程過ごした第二の故郷的な場所 新規開拓ではなく懐かしき場所を巡る 『ラーメン 洞くつ家』 16時頃、待ちなし 懐かしい…、少し薄暗くって奥に細長い店、あの頃のままだ 券売機で「ラーメン、ほうれん草、キャベチャー」購入し、空いている席へ 硬め、多め 3,4分でキャベチャー、つまみながらラーメンを待つ…、相変わらず美味い 下戸でなければ、おそらく最高のツマミにもなるのであろう 5分後にラーメン提供 恐らく人生で初めて食べた家系ラーメンだった気がする 刷り込み効果なのか、総本家である吉村家よりもコッチが美味く感じるのよ 比較的マイルドな感じ 醤油感はそれ程強くないが塩分はしっかり感じる 如何にも家系な麺はやや短め、スープをとてもよく拾う うん、美味い 10数年振りに食べたのにイメージがほぼ重なる これは嬉しい 昔に戻れたような時間 満足 ご馳走様でした

4月日曜朝 ダイエット生活を始めて2週間、4キロ程減 家族が誰もいない日曜の朝 そろそろ我慢の限界を迎えそうだったのでジム道具一式を揃えた上で一路新潟へ カラダに1番悪いものを食べたい欲求から『ラーメン二郎 新潟店』へ 日曜朝早くからやってくれてるのは非常にありがたい 隣のコインパーキングに駐車し10時過ぎにお店へ 店内待ち含めて15人程度 「ラーメン大」の食券を購入し列へ並ぶ 暫し待ち着席後提供された「ニンニクアブラ」な一杯 美味いものはカラダに悪いをそのまま表現したかの様な見た目 この2週間絶対に避けてきた脂質、小麦、高い塩分、その全てがここにある 乳化だとか微乳化だとか難しい事はわからねえ だが猛烈に美味い デフォルトではやや柔らかく感じる為硬めでオーダーしてあるが、このゴワゴワした太麺を口に捻じ込み咀嚼し飲み込む これだけで幸せを感じる 野菜はキャベツも結構入っていて甘く美味い 大きめの豚も柔らかく最高だ ニンニクはスープに沈める事なく野菜にまぶしたり、麺と一緒に食べる パンチがあって最高だ… 夢中で完食 ダイエット中である事を忘れずにスープは極力飲まない とても美味かった… 満足 これでまた頑張れる また痩せたら食べにきます ご馳走様でした

日曜深夜 たまアリでのLIVE1日目終了後 長女は早々に就寝したが、まだ0時過ぎだ 寝るには勿体無い 0時以降入店可能なラーメン屋を探してみると『凪　大宮東口店』が… 大宮に存在してくれてありがとう ホテルがある西口とは逆だが直線距離では700メートル程度だろうと軽く考え、いざ出陣 だがしかし駅は施錠されてるし道はわからんし…、結局大きく駅を迂回しつつ約2キロ程散歩 店到着は1時を過ぎていたが店内は8割程度の客で賑わっていた 入り口の券売機で「すごい煮干しラーメン大盛り、ネギ」を購入し、空いている席へ 食券のQRコードを席の端末に読み込ませるシステム、提供もはま寿司みたいなレーンで流れてくる様だ 5分ちょっとでラーメンが流れてくる うん、いつもの凪のラーメン、嬉しい 煮干しのダメな所も全部まとめて愛してますみたいな味 旨味もエグ味も苦味も全て美味いのだ 苦味とかを避ける為にハラワタ取ってますみたいな軟弱な煮干しではない、まさにストロング 麺も太めのやや平打ちの縮れ麺 歯応えが良く、スープの絡まりも申し分ない ザ・凪って味 美味し‼️ 好きなバンドのLIVEにも参加した 凪も食えた 良い一日だった ご馳走様でした

3月31日、日曜 残念ながら『ハルヤ』閉店の日である 閉店が決まってからも何度か伺ってはいたが、やはり最後にもう一度と思い開店30分前に訪店 見込みが甘かったらしく既に30人近くの並びあり 致し方なし…、大人しく並ぶ 結局入店出来たのは11時50分 1時間20分並んでいた間に最後のメニューも決定している 券売機で「海老塩白湯」「摂田屋ブラック、チャーシュー、ほうれん草」購入し着席 時間差で提供して頂き無事最後のハルヤ完食完飲 今日も本当に美味しかった 美味かったのだが非常に寂しくなった もう味わう事が出来ないし、いつまでもこの味を覚えておく事も出来ないですからね… マジで美味かったです いつも岩海苔サービスしてくれてありがとうございました 本当にご馳走様でした 平日昼 今日の昼飯は昨日の夜から決まっている 昨日風呂に入りながらインスタを見ていたら『ハルヤ』の投稿があり3月一杯で閉店を決めたとのお知らせ ここ数年で1番訪店し、1番愛した味の店が無くなるというのは大ショックだ… なのでここから2週間ちょっと、行けるだけ行って少しでもハルヤの味の記憶を深くしなくてはいけないのだ 12時40分過ぎ訪店 なんだかいつもより人が多い気がする しかし閉店を告知する掲示物はなし 1番ベーシックな「摂田屋ブラック　大盛り、チャーシュー、ほうれん草」をチョイスしカウンター席へ いつも通り忙しく動き回るスタッフ達に変わりなく、閉店のお知らせなんて何かの間違いかなって思い始める 10分ほどで提供される と、女将さん的な方から今までの訪店を感謝され今月末で閉店する事を伝えられた… あー、やっぱり間違いではなかったのか… 忙しい時間帯なのでそんなにお話しは出来ないが移転とかではなく廃業の様 ご主人も来てくれて今までありがとうございましたと礼を言われる あー、こちらこそと言うかいつも美味いラーメンを食べさせて貰い楽しませてもらい感謝しかない 残りの期間になるべく訪問する様にしよう で、ラーメン 最近あまりレビューを書いていなかったが昨年末辺りからかな？段階的にスープは改良されていたと思う 以前よりも更にまるく、優しくなった感じ 味の微調整が入って少しずつ変わっても美味い‼️ってのは変わらずだ 今日も汁を飲み干してしまった 完飲完食、ご馳走様でした 今日も美味かった それだけに閉店が残念過ぎる… 残りの期間に行けるだけ行っておこう ご馳走様でした 平日昼 今日は久し振りに『ハルヤ』に行ってみよう 久し振りに限定麺があるらしいから 最近はあんまり行ってなかったな 汁を全て飲み干してしまうから… なかなかに残して席を立つのが難しい… カラダに悪い店『ハルヤ』… 12時40分過ぎ入店 「味噌ラーメン大盛り　ほうれん草」を購入し席へ 5分ちょっとで提供 スープの色は一見あまり味噌っぽくは見えない いざ実食！って食べ始めたら、完全に油断なのだがいつもよりかなり熱い ファーストコンタクトで唇と舌の粘膜に甚大なダメージを負う が、これは美味い しっかり味噌味、甘めだがドッシリと重厚な味 ややとろみのあるスープはちょっと粕汁っぽい感じ あー、美味いです チャーシューは2種類入ってたけど、小さい方のチャーシューは凄く柔らかくて美味かったなぁ… 結局汁飲み干してしまった まぁ我慢してストレスになるよりは良いだろう 今日も満足だ 大変ご馳走様でした 平日昼 久し振りにハルヤへ と、言っても多分1週間ぶり程度か そろそろダイエットを再開する為に1,2週間に1回程度にまでラーメンの回数を減らさなくてはいけないかなぁ… じゃあ今日は暫く来れないかもしれないから定番メニューにしようかな等と考えながら店に到着 券売機を見ると限定メニュー「あじ（鯵）煮干し」とある あー、限定かー、食べてみようかなぁ…、でも塩は苦手だしなぁ…、今日は定番メニューにしようって思ってたんだけどなぁ 多少の葛藤はあったものの「あじ煮干し＋大盛り＋ほうれん草」をチョイス で、7,8分程度で提供 見た目いつものハルヤ 香りが良い いつもの煮干し臭ではなくもっと上品 味は塩分はしっかりと感じるが尖ってはいない けどしっかりと芯を感じる 飲んでいると焼き魚を食べている様な気分になる 塩は苦手ジャンルですが、コレ美味しいです 後半になっても味にダレる事なく美味しく食べれた やや気になった事 ちょっと前から少し気になっていたがチャーシューの臭いが少し強い 醤油味で食べている時にはそこまで気にはならないのだが、今回の塩味には完全に不適合な気がする まあ美味しく頂きました ダメだと思いつつ完飲… 汁を飲み干してたら痩せるはずないわな ご馳走様でした 平日昼 暫くハルヤに行ってない 恐らく2週間程度 前回食べたのは「二代目摂田屋ブラック」だったと思う 初メニューだったのだが珍しく手放しで美味いって言える味ではないというか、あまり気に入らなかった… もしかすると体調が悪かったのかもしれないので、時期をみてリベンジの機会をみていた いつも通り昼休みにお店へ 券売機で「二代目摂田屋ブラック　大盛り、チャーシュー」を購入し席へ 五分ちょっとだろうか、提供 見た目、香りに大きく変化はない だがスープを一口飲んで気付く…、前回と全く味が違う 甘みが先行するのは変わらずだが、甘みは前回よりライトに感じキレが良い 甘みの後から深い旨味とコクを感じるがスッキリとしていてスープを飲むレンゲが止まらない コレは美味い… 味を変えたのだろうか？いや、変えたに違いない 前回はこんなじゃなかった 非常に良い 麺、その他トッピングに変化は無し いつも通りに美味いがスープを飲み過ぎ、汁無し麺の様になってきてしまった 慌てて麺を食べ進める 麺を食べ終える頃にはレンゲですくえない程にまで スープが減ってしまった 最後の一口を丼から飲み干し完食完飲 夢中だったのであんまり覚えていないがいつもにはないやや魚っぽさを感じた様な… また再確認をしなくては ついでに初代の味も再確認しなくては やる事が山積みだな 非常に高い満足感 美味かった ご馳走様でした 先日の夜 どうやら『ハルヤ』に新メニュー、二代目摂田屋ブラックが登場との事 コレは行っとかなければいけないでしょ で、初めて夜の訪問 券売機のところに（クセをなくした食べやすいブラックです）との掲示がされている 従来のブラックでもクセを感じた事は無いのだが、どんな味になったのか楽しみだ 券売機で「二代目摂田屋ブラック　大盛、チャーシュー」を購入し席へ着く いつも通り5分ちょっとで提供されました 見た目は通常ブラックと差はありません 昼に盛り付けを担当されている方とは違う方だったのですが、やや見た目が麗しくないですが全然許容範囲ですね それではいただきます 先ずはいつも通りにスープから… 従来のブラックと全く違いますね ハルヤのスープは全ての品で角がなくまろやか、丸味のある味が売りだと思いますが、更に丸い 全方向に丸いって感じ 美味しいのですが、飲み進める、食べ進めるうちに甘さが勝ち始める気がします 結局半分ちょっと食べたところで、普段は使う事は無いのですが卓上の胡椒を使いました この選択は良かったと思います やや粘度を感じる漆黒のスープが持つ濃厚な旨味、コク、甘味でやや疲れを感じる味覚に胡椒の辛味が良い刺激になり後半も美味しく食べる事が出来ました ただし二代目をリピートするかと問われれば僕的には無いかもしれません 単純に従来品の方が美味く感じるから でもコレはコレで美味しかったです ご馳走様でした 平日昼 気がついたら今日も『ハルヤ』に向かっている… 昨日も行った気がするのだが 未食のメニューもこく醤油、こく塩だけになった やはり塩に対する拒否感はどうしてもあるので今日のこく醤油でメニュー一巡達成とみなす事としよう いつも通り食券を購入しいつもの席へ 「ねぎ醤油　大盛、チャーシュー」 いつも通り5分ちょっとで提供 多めのネギ、太めのメンマ、たっぷりのほうれん草に海苔とチャーシュー ネギを避けて漁ると今日はチャーシューがロールしたものとしてないものの2種類に戻っていた 基本同じ物だと思うのだがロールしてる方が好み で、食べてみると美味いとしか言えない 馬鹿舌なのとボキャブラリーに乏しいので上手く表現できないが…、ブラック、二段仕込みと比較して1番所謂「醤油ラーメン」に近い味 美味しいです スープ表面の脂のせい？深いコクを感じるがしつこくない 醤油味の３つのラーメンがそれぞれ全く違う個性があり本当に面白いですね 危うく完飲するところだったが、やや塩分を強く感じたのかほんの少し残した どれ食っても美味いな… メニューを大体制覇したので次からどれをリピートしていくのか迷ってしょうがないな 今日も大変美味しかった、満足 ご馳走様でした 平日昼 今日は1週間振りに『ハルヤ』に行く だって毎日行ったらカラダに悪いだろうから… そして今日は苦手とする塩味 焼肉だって何だって塩が苦手だ でもこの店のならば試さなくてはいけない気がする 「塩白湯　大盛り、チャーシュー」 背脂ブラック、辛ブラック、ブラック、海老白湯、しお煮干、摂田屋二度仕込み、煮干しブラックと時々リピートを挟みながらも順調にメニューを制覇しつつある この中で唯一しお煮干のみがハマらなかったが今回はどうだろうか？ 5分ちょっとで提供 トッピングは水菜、キクラゲ、万能ねぎ、チャーシューにアオサ海苔 岩海苔じゃないところが芸が細かい スープは濃厚、とても美味い 海老塩白湯はビスクを思わせる味わいだったが、こちらは豆乳スープの様なやや甘めのハルヤらしい非常に整った丸い味 ズルズル飲んでしまい麺との消費バランスがおかしくなる しお煮干は最終的に少し飽きてしまうというか味に疲れてしまう感があったが、コレはいつまでも飽きない 最終的に不本意ながら飲み干してしまった つくづくカラダに気をつける事が出来なくなる店だと思う 完食完飲 今日もとても美味しかった ご馳走様でした 平日昼 仕事の合間、ふとインスタを開いてみるとハルヤの新しい投稿が 「煮干しブラックやります」 始めますじゃなくて、やりますって事は今日を逃したら2度と出会わないかもしれない 昨日も『ハルヤ』に行った気もするが致し方ない で、今日も『ハルヤ』 メニューはもちろん「煮干しブラック」＋いつもの大盛り、チャーシューで 昨日も同じ席に座った 厨房の見える席が好きだから けど、連日来てると少し恥ずかしく感じる 程なくして提供 見た目はブラックと見分けがつかない ネギの上にブラックペッパーが載ってない位かな まずスープを飲んでみる あー、煮干しです、思ったよりも煮干しです 飲み進めると思った以上に煮干しの輪郭が露わになってくる 美味しいです、美味しいですね、コレ ジュルジュルスープを飲んでしまい麺とのバランスがおかしくなってしまった 慌てて麺を啜る、あー、美味い 「しお煮干し」よりも断然好みだ レギュラー化して欲しい一品 とても美味し 満ち足り過ぎる昼食、肥えていくカラダ それでもやめられない味だ また次が楽しみだ ご馳走様でした 平日昼 先週は『ハルヤ』の夏休み等があり1週間程『ハルヤ』のラーメンを食べてない カラダが欲するものを食べるのがカラダに1番良い なのでまた『ハルヤ』へ 自分の中でレギュラーは「摂田屋ブラック」「辛ブラック」「摂田屋二段仕込み」 この3品でローテーションを組めば一生食べていられる気がする 今日は新メニュー開拓はせず「辛ブラック」を選択 大盛り、チャーシュー追加は絶対だ 最近チャーシューはロールじゃなくなったけど、柔らかい部分、歯応えがやや残る部分の比率は良く美味さは変わらずだ で、いつも通り 美味い‼️ 何度食べても美味い 完食、危うく完飲 いつも美味しいラーメンをありがとうございます ご馳走様でした 土曜日仕事終わり 人々はお盆シーズンで連休なのでしょうが自分はカレンダー通りに仕事… 今日も頑張って仕事した自分にご褒美だ さぁ『ハルヤ』に行こう 今日は新メニューに進みましょう 残りは「塩白湯」「こく醤油」「こく塩」「摂田屋二段仕込み」かな で、今日は「摂田屋二段仕込み」を選択 もう大盛り、チャーシュートッピングはデフォです 水を汲み席へ 7,8分で提供 ブラックよりはやや色が薄いスープ トッピングはチャーシュー、万能ネギ、水菜、メンマ、海苔 先ずはスープから あぁ…、美味し‼️美味いぞ‼️ ブラックよりは軽く感じる口当たりだが、旨味がズッシリとくる タンパク質がアミノ酸に分解し切った様な味がする あー、美味い 麺と一緒に啜るとこれまた美味い トッピングの極太メンマも歯切れが良くて美味い チャーシューは今日は2種類 いつものロールチャーシューとロールしてないやつ どちらも厚めだが柔らかく美味い 結果、どこまでも美味い… 食べ終わった後も舌に美味さの余韻が心地良く残る ベースのスープは同じだと思うけど、合わせる醤油ダレだけでこんなにも違うものなのか また新しいお気に入りを見つけてしまい、残りのメニューを消化するのがまた困難に 次何を食べるべきか今から悩む… とても美味かった 今日もご馳走様でした 平日昼休み 前回海老塩白湯を食べてからまたブラック→辛ブラックとリピートしてしまい新規メニュー開拓は出来ていない 今回は新メニューにチャレンジしてみよう 塩白湯か？摂田屋二度仕込みか？ 頭の中で味を想像しながら車を走らせる で、『ハルヤ』到着 券売機を見ると見慣れない「しお煮干し」の文字 どうやら限定らしい ならば優先度はこちらの方が高いだろうと「しお煮干し、大盛り、チャーシュー」で 今日はほぼ満席 いつもとは違うカウンター席に 厨房が見えず少し不満 約10分程で到着 透き通るって程ではないが塩っぽい見た目 この店では初めて見るメンマ、万能ネギに三つ葉、海苔とチャーシュー 香りは良い煮干しの香りがする まずはスープ、当たり前だが煮干し味 塩気はマイルドだが表面の脂と相まって蛋白過ぎない味 半分くらいまでは美味い しかしこの店で初めて後半が怠く感じた 味が単調に感じ食べ進める程に味がボヤける様 まぁ僕が元々塩ってのが少し苦手なのもあるのでしょう このメニューはリピート無しだな 次は何を食べようか ご馳走様でした 平日昼休み 『ハルヤ』に取り憑かれたまま月日は流れる 背脂ブラック→辛ブラック→ブラックと食べ進め、次に進めば良いのに更に辛ブラック→ブラックとリピートしてしまった 今日こそ次のメニューに進む強い決意を持ち『ハルヤ』へ… 今日のメニューは『海老塩白湯、大盛り、チャーシュー』 平日の13時前後、お気に入りの店が並ばずに入れるのは嬉しい いつも通り7,8分で提供 香りは海老、美味しそうな匂い トッピングは長ネギが万能ネギに変化、あとは水菜、海苔、木耳 まずはスープをひとくち…、美味い 止まらず更に数口 濃厚な海老の甘味、旨味 とても滑らかで海老のビスクの様な味わい そこら辺に浮いている焦がしネギが時々味や香りに変化をつけてくれる 麺は意図的なのかは不明だけど気持ちいつもより柔らかめに仕上がっている気がする 表面のモチモチ感とスープが良く合う とても美味しい ただ水菜ってラーメンのトッピングにどうなんだろう？スープの熱でクタッとすることもなく主張してくるあの硬さ 麺と一緒に食べると邪魔だし必要性があまり見当たらない 水菜を何とか処理して夢中で食べていると口の中にザラつきと歯応えに邪魔が入ってきた 出汁ガラと思われる海老の殻の破片が沈澱していた様で舌触り、歯応えに影響している この破片が無ければ最後まで滑らかに美味しく食べれたのではないか？少なくとも自分にはこの殻はプラスには働かなかったです これを除けばとても美味しい一杯 殻が無ければスープを飲み干していたでしょう 最後が少し残念だったが満足はした でも殻は無い方が良いと思うんだけどな ご馳走様でした 平日昼休み ここ最近あの店に取り憑かれている そう、『ハルヤ』だ… ハズレを引かない為に美味いと思った品しか頼まない、だからお気に入りの店でも食べた事あるのは一品ないし二品程度なのだ しかしあの店のものは全てのメニューを食べてみたい… これはなかなか無いことなのです 貴重な昼休み、往復で30分程使って『ハルヤ』へ ここ1週間で3回目 本日はやっと左上のメニュー「摂田屋ブラック、大盛り、チャーシュー、ネギ」 いつも通り丁寧な作り、盛り付け 7,8分程で提供 うむ、美味い やはりこのメニューから攻めるべきだったのだろう だが、派生メニューを食べたから基本メニューの良さが解るのもまた事実 甘めのスッキリとしたコクのある味 焦がしネギなどアクセントも変わらず、一杯を通して飽きのこない味 ここのチャーシューはバラのロールで肉と脂身のバランスが良く、厚めに切ってあるがスープで温められると非常に柔らかい食感で好き いつもチャーシューをトッピングしてしまうが、これは正解 ただ今回はネギも追加したが、これは無くても良いかも ネギは大好きなんだけどトッピングとして足すとややボリューム的にも味的にも邪魔になるかな とは言え最後まで美味い一杯だった スープを飲み干すのを我慢する一杯 美味しかったです 今日もご馳走様でした 平日昼休み 午前仕事中から以前食べた味の記憶が脳内で繰り返し再生されていた 精神衛生上良くないので今日は欲求に逆らわない事にする 『ハルヤ』 前回は背脂ブラックで名前、見た目と実際の味のギャップにやられた 自分にしては珍しく、色々なメニューを試してみたい欲求がある で、今日は「摂田屋辛ブラック、大盛り、チャーシュー」 調理場が見えるカウンター席へ IH調理器で片手鍋に1人分ずつのスープを温めて作ってます スタッフの方も綺麗な見栄えになる様に丁寧な盛り付け 丁寧な仕事ぶりを見ることの出来る席ってのは良いですね 7,8分程で提供 前回と同じく真っ黒なスープの上に赤黒い辣油が一面に浮いている 辣油からもいい匂いがする 辛さもしっかり辛いけど辛過ぎない スープは基本ブラックに辣油を足したものなんだろうけど単に甘辛くなるのではなく、複雑な味 やや苦みやエグ味っぽいものを感じるがそれがとても良い 美味い‼️ トッピングは木耳が足されている 辣油を纏った木耳美味い 最後まで美味く食べ切れた 一口美味いってのはいくらでもあるけど、最後まで大盛りを美味しく食べ切れるのは素晴らしい事 次こそは券売機左上の摂田屋ブラックを食べなくては… 美味しかったです ご馳走様でした 平日昼休み 今日はラーメンを食べたい 何処で食べるか？ 選択肢にあがるのはいつも一緒 『けん』『土佐屋』『潤宮内店』『青島食堂』辺りだが……、『けん』はブレまくり、『土佐屋』『潤』はカラダに悪そう、残りは『青島食堂』だが…、一度青島でハズレを引いてから青島に対する拒否感がある そういえばいつも青島への通り道にラーメン屋があった ゴルフ練習場の敷地内にあり、店の入れ替わりが結構多い場所 新規開拓でそこに行ってみようって事で『ハルヤ』決定 平日12時45分頃の訪店 待ちなし、店内空席あり 店員さんに食券購入をお願いされる 券売機の位置関係から摂田屋ブラックが定石だが背脂の誘惑に勝てず『背脂ブラック』をチョイス そこに大盛り、チャーシュー追加 セルフのお水を持ちカウンター席へ 衝立があり厨房が見えない所に座ってしまった事を少し後悔 10分ちょっとで提供 うん、黒い 背脂の茶褐色が加わっているが背脂を少し避けると漆黒に近い黒 ロールチャーシューにクタっとなってるほうれん草、頂上のネギに胡椒が振られている まずはスープから…、甘い… ブラックって名前と黒いスープから塩気が強いって先入観と口の中の今感じている味覚に混乱する が、一口もう一口と飲むうちに美味い‼️ってなる 甘めな凄く滑らかなコクと旨みがある 醤油がたまり醤油なのかな？ 背脂の甘みも足されているのだろうがコレは美味い 麺は中細のストレートで表面はややモチっとするけど歯切れが良い チャーシューも脂と肉のバランスが良く美味い ほうれん草はクタッとしてるけど、歯応えがないこれ位の茹で加減の方が主張が少なく麺と一緒に楽しめる 夢中で食べ進めるがやはり大盛り、多少味、甘みに飽きてきたところに少し味、風味の変化を感じる 丼の中を漁ってみると焦ネギかな？やや苦味と香ばしさが加わって最後まで美味しく食べる事が出来た あー、美味かった… 定番とか当たりってわかってる所に行く事が多いから新規開拓する事が少ないのだが、この店みたいな当たりを引くととても嬉しくなる 次はこの店のまた違うメニューを頼んでみましょう ご馳走様でした

平日昼 時々やってくる『らーめんの土佐屋 宮内店』の日 なんとなく食べたくなる時がある 30年程前通っていた環七土佐っ子の記憶の刷り込みだろうか 数ヶ月に一度ふらりと寄りたくなる 13時頃訪店 待ちがある時も多いが今日はラッキーな事に待ちなし 券売機で「背脂しょうゆ、麺＋2玉、ネギ」購入 案内されたカウンター席へ座り硬め多め、追い生姜でお願いする 7,8分で提供 相変わらずな見た目が嬉しい たっぷりな茶褐色のスープ、びっしりの背脂 麺が泳ぐのに十分な水位 醤油感が立っている生姜醤油のスープ、背脂の甘みが足されると美味です 引き揚げると白い麺が黒く染まっている 良いですね 追い生姜、ニンニク、トッピングのネギを足しながら味の変化を楽しむ 年齢的に麺3玉は少しキツくなってきたか… 次からは特盛で我慢しておこう いつもながらな味 美味しく頂きました ご馳走様でした

平日昼 カラダにそれほど悪くなく、ある程度ヘルシーな感じの昼メシを考える なんだろうなぁ？ そういや小千谷の回転寿司ってのもあったな って事で『すし道楽 小千谷店』へ 12時40分過ぎ訪店 カウンター席に空きありそのまま案内されるが8割がた席は埋まっている 今日は「海鮮丼ランチ」にしてみる 10分ちょっとで提供 1700円程度だったと思うが結構なモノがきた 深皿に魚介の山が出来ている 後々写真で確認すると12種程度のネタがのっている 山頂のゲソサラダもなかなかニクイ シャリも茶碗1.5杯分程はありそう ネタも結構高レベル、美味い 味もボリュームも満足な感じ 高コスパ… 食べ始めたら少し腹が減ってしまったので少し追加 これもなかなか すし道楽宮内はそれ程でもないのに、小千谷はなかなかどうして…良いんじゃない？ 再訪してまた海鮮丼食べよ ご馳走様でした

日曜昼 東京駅、オムライスを食べた後 まだ新幹線の時間まで結構ある 今日は胃の調子がすこぶる良い、まだまだ食えそう 昼飯時に差し掛かりつつあるからね、比較的空いてそうな所に入ってしまおう で、『東京煮干し らーめん玉 東京駅店』へ ラーメンストリートでも玉、俺式あたりは比較的待ちが少なく助かる 両方とも好きだから好都合ですけどね 券売機で「特製濃厚とろりそば」購入し列に並ぶ 5分程度で店内へ 相変わらず東南アジア系の店員が多い ちゃんとオーダーを取り店を回してる、純粋に凄いなぁって思う 5,6分で提供、結構早い 見た目からしてスープは濃くトロミがわかる 褐色の海の真ん中に卵黄が美しい スープは濃厚、鶏に煮干しとの事だが煮干しも感じるが同時に節系を強く感じる 濃厚鶏白湯＋魚介って感じ 麺は細めのストレート、パツパツな歯応え 麺とスープは絡みまくる 強烈〜、うーまーいー もっと煮干しなエグ味とかを出しても良いかと思うが、これはこれで絶妙なバランス 良き一杯 ラーメンストリート来ると結構な頻度で寄ってしまう店ね 美味かったです ご馳走様でした

土曜深夜 横浜へのLIVE遠征後 長女と夕食を食べた後、東京駅まで移動し近場で宿泊 時刻はもうすぐ0時だが…、腹が減った… 寝れない事はないが旅先という非日常感を楽しむ為に空腹を満たす為の深夜の街を徘徊する 店は見つかるが土曜深夜にやってる店ってのは少ない… もう引き返そうかなって時に見つけたのが『長浜屋台 やまちゃん 銀座店』 感謝しつつ店内へ 0時をまわった時間でも店内はほぼ満席 券売機で「博多ネギぼっこしラーメン、キクラゲ」購入 壁向かいのカウンター席へ 硬めでオーダー 程なく提供 うーん、美味い 深夜の罪悪感からくる加点はあるもののちゃんと美味い スープはマイルドな感じ 臭くはない、強過ぎないが弱過ぎない 麺はパツパツでザ・小麦な感じで美味い 良い 替玉追加でご馳走様 あー、美味かった おかげでよく眠れそうだ ご馳走様でした