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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
NTN!!!!!!!（なんてなめらか〜♫）なケーキに感激！
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2017/05/03 更新
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滋賀県スイーツ部門No. 1ということで
ずっと気になっていました。
人気なのは、ドイツのベイクドチーズケーキのアイアシェッケ。4層になってる濃厚チーズが美味しいと評判のこと。
平日11時から行きました。最初のお客でした。
イートインのスペースは大きいテーブルが３つ、２人席が一つ、残りはテラスです。
駐車場は、表に４、５台ほど、裏にも４、５台ほどあります。
テイクアウトがメインでチョコからマカロン、焼き菓子まであります。
今回の注文。
・アイアシェッケ
・ジャスマン
・ブレンドコーヒー
テイクアウト
・タルト・ビチェリン
【味】◎ 感激！ NTN!!!!（なんてなめらか）
まず定番んアイアシェッケ。チーズの臭みが一切ない。むしろ最初の甘みだけ？
と感じるほどにすっきりとした味わいです。
あまり食べたことがない味わいでした。
ジャスマンは、濃厚なチョコレートムースにほんのり香るジャスミンが絶妙なマッチ！
美味しい！
あとはホームページで見たタルト・ビチュリン！！！（気になって仕方がなかった）
エスプレッソとホイップした生クリームとショコラショーの三つが合体した伝統的ドリンク。
その味の組み合わせで作りましたとchef渡邊氏が仰っております。
今回このお菓子には、お酒を1滴も使用していないのですが、
“純度の高いバニラエッセンス”を余すことなく使用する事で、一瞬、お酒を使用しているかのように感じさせるところも、
このお菓子のオリジナリティ溢れるお味の深みでもありますねとのこと（HP引用 http://www.wbolero.com/）
これを踏まえて食べると、確かに酒のような味わいが！
けれど純度が高いバニラエッセンスだなんて、、
どれほどな純度なんでしょうね。笑
味わいは、ほんのりとエスプレッソが香るが、生クリームの甘さで苦さがつつまれスーッと鼻を抜けていく。
そして舌触りがなめらか、なめらか、なめらか。
至高の美味しさでした。
【サービス】
忙しいこともあるのかサバサバしている方もおられました。
テイクアウトの接客の方はゆったりと丁寧でした。
【その他】
ふと驚いたのが男性客の多さでした。
母の日も近いせいか、偶然だったのかわからないが
けっこうなスイーツ男子がおられました。
少し嬉しかったです。笑
【まとめ】
さすがNo. 1！
程よい甘さ、舌触り、酒の具合
スイーツに関してはあまり詳しくないですが
美味しさは別次元に感じました。
なめらかさをぜひ感じて下さい。笑
滋賀県にいったら寄るべきお店です。
テイクアウトした際ですが、もって２時間とのことでした。
それも踏まえてプランに組み込むのもありだと思います。