2回
2019/10 訪問
トリュフ好き必見！！！トリュフ天丼 - もりログ
記事URL：https://zyaga1467.hatenablog.com/entry/2019/10/26/155600
2019/10/26 更新
2018/02 訪問
トリュフ好き必見！トリュフの旨味がぎゅっと天丼！
北新地ランチ。
天ぷら気になっていましたね。
トリュフとトリュフの刻んだトリュフムースを卵黄の天ぷらを割ってつけて食べる天丼。
なんと豪華でしょうか！
最初にくるトリュフのパンチ力がかなりの強さ！！！
万人がおもうでしょう。美味しい！！！と。
そんだけ強いインパクトですね。
天ダレは甘さと醤油感がしっかりとしています。
トリュフオイルを使っていると思うほど、トリュフの風味も高いです。
ご飯にもその風味がついているような感じ。
具材はエビ２尾で1000円。
１つはしそ入り。風味がすごく美味しい。
まいたけ、れんこん、とうがらし、ナスだったかな。
黄身の天ぷらは珍しい。
どうやって作るんでしょうか。
黄身のまろやかさ、トリュフの高級感とオイル感、タレの甘さが旨味の爆発で
とても美味しかったです。
最後がちょっとオイリーなので、それだけ気をつけてください。
美味しかったーごちそうさまでした。
2018/02/03 更新
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大阪北新地の天婦羅屋さんです。
夜はコースの提供ですが、昼はトリュフ天丼のランチをやっております。
これがコスパ良しの1500円（増税の影響で値上がりしてました。泣）
内装外装ともにかなりおしゃれです。さすが北新地。
トリュフ天丼ですが、エビ2尾と舞茸、かぼちゃ、ししとう、卵の黄身が入っておりました。
黄身をエビにつけて食べてくださいと説明があります。
トリュフはスライスと刻んだトリュフバターのようなのが。
この刻んだトリュフがとても美味しく、風味と味がすごい！
けっしてトリュフの主張が強いわけではなく、美味しく感じる味わいです。
天丼のタレとこのトリュフが相乗効果で美味しさ倍増です！
トリュフを昼から食べて贅沢ですが、贅沢な日に是非利用してみては？
ごちそうさまでした。