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本日は六本木の「シャングリラズシークレット 」を訪れ、激ウマきのこしゃぶしゃぶを堪能してきました！
まずはビールで乾杯し、しっとりとした鶏肉の前菜からスタート。
お肉のような串揚げは見た目も食感もまるでお肉のようなきのこの串揚げ！これを日常的に食べれば、めっちゃ健康的に満足感味わえるな！と思いました。
そしてめちゃくちゃ美味しかったのが秘伝のブラックスープ！
30種類以上のきのこを使用した秘伝のブラックスープは、きのこの旨味が凝縮されており、最高に美味しかったです。
減ったら追加をしてくれるので、何度でもおかわりできます！美味しすぎてラーメン一杯分以上飲みまくったと思います！笑
そして、待ってました！きのこ12種盛り合わせ
普段目にしない珍しいきのこが多数揃い、3分間茹でることで食感と旨味が最大限に引き出されていました！
どれも美味しかったですが、肉厚なバイリング茸やアワビ茸、まつたけは特に美味しかった！！
毎日このキノコしゃぶしゃぶ食べたいです！！
季節野菜と中国豆腐の盛り合わせは野菜はしっかりとスープを染み込ませで頂きます。
豆腐もブラックスープの旨味をしっかり吸収し、とても美味しくいただけました！
海鮮盛り合わせはめっちゃ豪華な3品！
気仙沼産の大きなフカヒレ、アワビの薄切り、海老だけ団子！
特にフカヒレは贅沢なサイズで、めっちゃ美味しいので、タレ系は漬けずブラックスープで茹でただけでその美味しさを直で堪能しました！アワビもプリプリの食感で、贅沢なひとときでした♪
そしてお肉3種食べ比べは、宮城県産の仙台牛、北海道産の神威豚ロース、オーストラリア産のラムショルダーの3種を食べ比べ。
どれも美味しかったですが、特にラムとパクチーの組み合わせが個人的には最高でした！お肉もこのスープと良く合いますね！
〆はトリュフ卵かけご飯
たっぷりのトリュフが乗った卵かけご飯は、これまで食べた玉子かけご飯で一番おいしかったです！
全体を通して、これほど美味しく多種多様なきのこを味わったのは初めてでした！
ブラックスープは美味しすぎて、水筒に入れて持ち帰りたいほどでした♪
ぜひまた訪れたいと思います。ご馳走様でした！！